تاریخچه کوکاکولا از آغاز تا مسیر به شهرت رسیدن این برند محبوب

برند کوکاکولا در قرن نوزدهم توسط سرهنگی به اسم جان پمبرتون در شهر آتلانتا در ایالت جورجیا ایجاد شد. گفته شده بیش از ۹۴ درصد مردم دنیا با این برند آشنا هستند. در ادامه مطلب قصد داریم شما را با تاریخچه کوکاکولا آشنا نماییم. با ما همراه باشید.

آشنایی با تاریخچه کوکاکولا

شرکت کوکاکولا در حال حاضر ششمین برند ارزشمند دنیا محسوب می شود. بر اساس اطلاعات منتشره  در سال ۲۰۱۳ نوشابه های کوکاکولا در بیشتر از دویست کشور دنیا به فروش می رود و روزانه ۱.۸ میلیارد عدد از نوشابه های این برند استفاده می شود.

در سال ۲۰۱۸ این برند رتبه ۸۷ را در بین شرکت های پردرآمد امریکایی کسب کرد. کوکاکولا بیش از ۵۰۰ زیر برند فعال در حوزه تولید نوشیدنی دارد. از برندهای فعال در زمینه تولید چای و قهوه گرفته تا آب معدنی، آبمیوه، محصولات انرژی زای ورزشی و کامبوجیا. این زیر برندها تنها در امریکا تاسیس نشده بلکه در سراسر دنیا پراکنده هستند.

یافته ها نشان می دهد بیشتر از ۹۴ درصد جمعیت دنیا با برند کوکاکولا آشنا هستند و کلمه کوکاکولا بعداز کلمه اوکی شناخته شده ترین کلمه دنیا می باشد. گزارشات حاکی از آن است بیشتر از ۹۰ درصد جمعیت دنیا لوگوی قرمز و سفید کوکاکولا را می شناسند و بر اساس برآورد انجام شده افراد به طور میانگین هر ۴ روز یک بار یک نوشابه کوکاکولا می نوشند.

همچنین آمار نشان می دهد در هر ثانیه بیشتر از ده هزار نوشابه کوکاکولا مصرف می شود روزانه بیش از سه درصد کل نوشیدنی های در حال مصرف در تمام دنیا، نوشیدنی های متعلق به برند کوکاکولا و زیر برندهای آن هستند. کوکاکولا  به اندازه ای در کشورهای دنیا شناخته شده می باشد که در بعضی کشورها آن را نشانه فرهنگ غربی و سبک زندگی سرمایه گذاری دانسته و در مواردی شدیدا با محصولات این برند مقابله شده است.

نوشابه های این شرکت غیر الکلی بوده و حتی به عنوان دارو در نظر گرفته شده و مجوزهای لازم را دریافت نموده اند. قابل ذکر است نوشابه های کوکاکولا در همه کشورهای دنیا به جز کوبا و کره شمالی استفاده می شود. حتی برخی برای درست کردن کیک شکلاتی و جوجه کباب از آن به عنوان ماده اصلی استفاده می کنند.

گزارش ها نشان می دهد بیشترین میزان مصرف این نوشابه در کشور مکزیک صورت می گرد و بر اساس آمار منتشره هر شهروند مکزیکی در طی سال ۷۴۵ نوشابه کوکاکولا مصرف می کند. با این مقدمه در ادامه به بررسی تاریخچه کوکاکولا می پردازیم.

تولد کوکاکولا

تاریخچه تاسیس کوکاکولا مربوط به مه ۱۸۸۶ می باشد که فردی به اسم جان پمبرتون اهل آتلانتا واقع در ایالت جورجیا آن را تولید کرد. این سرهنگ امریکایی در جریان جنگ تمدن امریکا زخمی شد. وی برای کاهش درد از مورفین استفاده که سبب اعتیادش به این ماده شد.

پمبرتون دارای مدرک پزشکی هم بود و این موضوع سبب شد تلاش نماید تا جایگزین مناسبی برای مورفین جستجو کند. تلاش های وی در سال ۱۸۸۶ منجر به تهیه نوشیدنی انرژی را در داروخانه اش در شهر کلمبوس ایالت جورجیای امریکا شد که در واقع یک نوشیدنی تونیک ( تهیه شده از آب گازدار) بود و به یک الگو برای تولید نوشیدنی های مشابه تبدیل شد.

دستور تهیه نوشیدنی تولیدی پمبرتون که عصاره دانه های گیاه افریقایی کولا یکی از ترکیبات اصلی اش بود برای تهیه نوشابه کافئین دار کوکاکولا هم مورد استفاده قرار گرفت. این موضوع سبب شد برند کوکاکولا در همان سال توسط پمبرتون متولد گردد. قابل ذکر است یک سال پیش از تولد این برند یعنی در سال ۱۸۸۵ برندی اسپانیایی با عنوان کوکاکولا هم ارائه نشانه های خود را آغاز کرده بود.

ولی حقوق این نوشابه اسپانیا در سال ۱۹۵۳ توسط کوکاکولا خریداری شد. هنگام تولد کوکاکولا جنبشی با عنوان جنبش نوشیدنی در امریکا شروع شد و شرکت کنندگان آن مخالف استفاده نوشیدنی های الکلی بودند و تولید و عرضه نوشابه های کوکاکولا با استقبال خوبی در آن زمان مواجه شد.

اولین نوشابه کوکاکولا در سال ۱۸۸۶ در داروخانه ای به اسم یعقوب در شهر آتلانتای ایالت جورجیای امریکا فروخته شد. ماده اصلی اولین نوشابه کوکاکولا آب گازدار بود که پمبرتون آن را با شربت مخصوص خود ترکیب نمود. این شربت در واقع یک شربت ذرت با میزان زیادی فروکتوز بود.

فروکتوز شیرین کننده ای طبیعی می باشد که به طور فراوان در میوه ها و عسل یافت می شود و جایگزین مناسبی برای ساکاروز می باشد. در ادامه تاریخچه کوکاکولا بر اساس گفته این شرکت پمبرتون شربت اولیه این نوشیدنی معروف را تهیه و بعد از ترکیب آن با آب گازدار، نوشیدنی جدید و گوارایی ایجاد کرد.

پمبرتون فرمول معروف کوکاکولا  را در یک کتری برنجی سه پایه در حیاط منزلش تهیه کرد. ولی تاریخچه جالب کوکاکولا در این جا به پایان نرسیده و این برند مشهور در طول سال ها با فراز و نشیب زیادی همراه شد تا نهایتا به جایگاه حال حاضر خود رسیده است. پمبرتون کمتر از دو سال بعد از این اختراع از دنیا رفت و کمی قبل از مرگش بیمار و بدهکار شد از این رو حقوق فرمول را به تاجری به اسم آسا کاندلر فروخت.

کاندلر بود که شرکت کوکاکولا را تاسیس و به علت فنون بازاریابی و تبلیغاتی مهیج خود این نوشیدنی را به پدیده ای تبدیل کرد که امروز شاهد آن هستیم. این امر سبب کسب ثروت خارق العاده وی شد.

پیشنهاد اسم کوکاکولا

در ادامه آشنایی با تاریخچه کوکاکولا قابل ذکر است اسم این برند توسط فرانک رابینسون، دفتردار پمبرتون پیشنهاد شد. از آنجا که دستور تهیه نوشابه از برگ کوکا و کافئین آن از دانه کولا گرفته شده اسم کوکاکولا برگزیده شد. با این وجود رابینسون به خاطر قلم معروف خود فکر کرد که استفاده از دو c برای اسم این نوشابه در تبلیغات چشمگیر به نظر خواهد رسید.

از این رو Kola به Cola تبدیل شد و اسم تجاری این برند متولد شد. رابینسون ضمنا اولین لوگوی کوکاکولا نوشتنی را ابداع کرد. این نوشابه اول در ۸ ماه ۱۸۸۶ در آتلانتا فروخته شد. روزانه حدود ۹ وعده نوشابه به فروش می رسید. فروش آن در سال اول حدود ۵۰ دلار بود. سال ابتدایی تجارت موفقیت چندانی نداشت زیرا تهیه این نوشیدنی بیشتر از ۷۰ دلار برای پمبرتون هزینه داشت که با ضرر همراه بود.

در آن زمان دستگاه های فروش خودکار نوشابه در امریکا بسیار محبوب بودند. چرا که مردم عقیده داشتند نوشیدنی های سودایی برای سلامت انسان مفید هستند. نوشابه های کوکاکولا پمبرتون در آن زمان به عنوان دارویی به ثبت رسیده و دارای مجوز به فروش می رسید. پمبرتون مدعی بود این نوشابه می تواند بیشتر بیماری ها و اختلالات از جمله اعتیاد به مورفین، اختلالات عصبی، اختلالات گوارشی و سردرد را برطرف می کند.

جالب است بدانید در حال حاضر این نوشابه در مواردی برای درمان مشکلات مربوط با انسداد روده و فعالیت ضعیف معده مورد استفاده قرار می گیرد. البته این روش درمانی آنچنان که باید مناسب نبوده و در اندک مواردی منجر به انسداد روده کوچک شده که برای رفع آن باید جراحی صورت گیرد.

آسا کاندلر

همانطور که پیشتر اشاره شد در سال ۱۸۸۷ تاجر و داروساز دیگری در آتلانتا به اسم آسا کاندلر فرمول کوکاکولا را از پمبرتون خریداری نمود. در اواخر دهه ۱۸۹۰ کوکاکولا یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های امریکا تبدیل شد که بیشتر به خاطر بازاریابی تهاجمی کاندلر از این محصول بود.

با مدیریت کاندلر در این شرکت فروش نوشابه های کوکاکولا بین سال های ۱۸۹۰-۱۹۰۰ بیشتر از ۴ هزار درصد افزایش یافت. در حالی که شرکت کوکاکولا این ادعا را انکار می نماید، شواهد تاریخی نشانگر آن است که احتمالا تا سال ۱۹۰۵ این نوشیدنی غیر الکلی که به عنوان ماده ای مقوی به بازار ارائه می شد دارای عصاره کوکائین و ضمنا مغز کولا غنی از کافئین بوده است.

در حالی که کوکائین تا سال ۱۹۱۴ غیرقانونی به شمار نمی رفت. از اوایل دهه ۱۹۰۰ کاندلر به حذف کوکائین از دستورالعمل نوشیدنی خود شروع کرد. تا آنکه در سال ۱۹۲۹ دانشمندان موفق شدند همه عناصر روانگردان ناشی از عصاره برگ کوکا را به صورت کامل از نوشابه حذف کنند.

تبلیغات عامل مهمی در فروش موفقیت آمیز این نوشیدنی بود و با آغاز قرن بیستم این نوشیدنی در سراسر امریکا و کانادا فروخته شد. تقریبا در همان زمان این برند فروش نوشابه های خود را توسط شرکت بطری سازی مستقل که مجوز فروش این نوشیدنی را داشتند شروع کرد. حتی امروزه صنعت نوشابه های امریکایی طبق این اصل سازمان یافته اند.

شروع به کار صنعت بطری سازی

همانطور که اشاره شد  در سال ۱۸۸۶ اولین شرکت تولید نوشابه کوکاکولا راه اندازی شد. جالب است بدانید هر بطری نوشابه از سال ۱۸۸۶-۱۹۵۹ با قیمت ۵ سنت به فروش می رسید. اولین بطری نوشابه کوکاکولا  در سال ۱۸۹۱ در کارخانه ای واقع در شهر بیدزبرگ در ایالت می سی سی پی امریکا تولید شد.

این کارخانه امروزه به موزه تبدیل شده و در آن وسایل و یادگاری های مربوط به تاریخچه بطری سازی نوشابه های کوکاکولا  در آن نگهداری می شود. و بازدید کنندگان می توانند از این موزه سوغاتی نیز خریداری نمایند. در سال ۱۸۹۴ شربت نوشابه کوکاکولا به صورت قرص برای درمان دل درد فروخته شد. کوکاکولا  در سالگرد ۵۰ سالگی اش به یکی از نمادهای امریکا تبدیل شد.

در سال ۱۹۱۹ کوکاکولا توسط عده ای از سرمایه گذاران خریداری و به شرکت سهامی عام تبدیل شد.  مالکین این شرکت در آن زمان پانصد هزار سهم را با قیمت ۴۰ دلار برای هر سهم به مردم ارائه کردند. تا دهه ۱۹۶۰ ساکنین شهرهای کوچک و بزرگ از نوشیدنی های گازدار در دستگاه های فشاری مخصوص نوشابه های لیوانی (چشمه نوشابه) محلی یا سالن های فروش بستنی استفاده می کردند.

پیشخوان های مخصوص سرو چشمه نوشابه که اغلب در داروخانه واقع بود محلی برای ملاقات افراد در همه سنین بود. با افزایش محبوبیت بستنی قیفی، نوشابه های درون بطری و رستوران های فست فود که غالبا در پیشخوان های مخصوص سرو ناهار ارائه می شدند از محبوبیت چشمه های نوشابه که نوشابه را لیوانی عرضه می کرد، کاسته شد.

تولد کوکاکولا جدید

در آوریل ۱۹۸۵ فرمول محرمانه تجاری کوکاکولا جدید در پاسخ به کاهش فروش، در راستای بازار رقابتی شدید در صنعت نوشابه سازی معرفی شد. با این وجود، دستور جدید با شکست مواجه شد. بعضی طرفداران کوکاکولا نسبت به دستورالعمل جدید واکنش منفی داشتند و در مدت سه ماه کولای واقعی که قلب مردم را در تسخیر داشت به عرصه بازگشت.

البته بازگشت طعم اصلی کولا با اسم تجاری جدید کوکاکولا کلاسیک با فروش چندانی روبرو نشد. کوکاکولا کلاسیک در سال ۱۹۹۲ با اسم تجاری Coke II ارائه شد و در سال ۲۰۰۲ تولید آن متوقف شد. از سال ۲۰۱۷ کوکاکولا به عنوان برند تجاری موفق در فهرست Fortune 500 قرار گرفت که در سال بیشتر از ۴۱.۳ میلیارد دلار درآمد دارد.

این شرکت حدود ۱۴۶۲۰۰ کارمند دارد و روزانه بیشتر از یک میلیارد نوشیدنی آن به فروش می رسد.

کوکاکولا در قرن ۲۱

اتفاق مهم در تاریخچه کوکاکولا در آغاز قرن ۲۱، از سرگیری تولید نوشابه های این برند در کشور عراق بود. حذف پسوند کلاسیک از اسم نوشابه کوکاکولا  یکی دیگر از اتفاقات مهم تاریخچه این شرکت در اوایل قرن ۲۱ محسوب می شود. به علت توقف تولید کوکاکولا جدید پسوند کلاسیک ابتدا از اسم محصولات در حال تولید در کانادا حذف شد و بعد در سال ۲۰۰۹ این کلمه از محصولات در حال تولید امریکا هم حذف و در سال ۲۰۱۱ همه نوشابه های کوکاکولا دنیا بدون این پسوند تولید و عرضه شدند.

تولید محصولات کوکاکولا در میانمار بعد از گذشت ۶۰ سال یکی از اتفاقات مهم در تاریخچه این برند در قرن حاضر به شمار می رود. در سال ۲۰۲۱ کوکاکولا طرحی را با هدف مقابله با زباله های پلاستیکی شروع که از این پس نوشابه هایی که در امریکا به فروش می رسند در بطری های ساخته شده از پلاستیک تماما بازیافتی عرضه شود.

ضمنا این برند اعلام کرد بر اساس برنامه پیش رو تا سال ۲۰۳۰ به ازاء هر قوطی مشابه فروخته شده یک قوطی بازیافت شود. از اقدامات دیگر کوکاکولا برای حفظ سلامت محیط زیست به استفاده از بطری های کاغذی برای ارائه نوشابه های این برند اشاره کرد. البته این طرح در حال حاضر به صورت آزمایشی اجرا می شود و تاکنون این شرکت فقط دو هزار بطری کاغذی استفاده کرده تا مشخص شود طعم نوشابه ها عوض می شود یا نه و سلامت آن ها حفظ خواهد شد یا خیر.

فرمول نوشابه کوکاکولا

در حال حاضر فرمول کوکاکولا امروزی در گاو صندوقی نگهداری می شود و تنها دو کارمند این شرکت از فرمول دقیق اطلاع دارند و به جز این دو نفر هیچ کس دسترسی کامل به فرمول دقیق کوکاکولا را ندارد. فرمول اصلی این برند ۸۹ سال است در این گاوصندوق با امنیت زیاد در شهر آتلانتا نگهداری می شود.

در پایان این مطلب از همراهی شما سپاسگزاریم. همچنین پیشنهاد می شود در صورت تمایل برای آشنایی با تاریخچه شکلات و تاریخچه نان روی لینک ها کلیک کنید.

منبع : آرگا