در این مطلب چند میان وعده نوزاد که مقوی و سالم و خوشمزه هستند را برای شما معرفی می کنیم و این غذاها و میان وعده ها به علت خواص تغذیه ای بالا برای کودکان سرشار از فایده و مزیت می باشند.
دستور تهیه چندین میان وعده نوزاد
هم اکنون دستور تهیه چند میان وعده سالم و خوشمزه که مخصوص نوزاد و کودکان زیر یکسال می باشد را برای شما بیان می کنیم، پس با ما همراه باشید.
۱. نان جو ایدلی
طعم و بافت این نان ها موجب می شود از خوردن این نان ها سیر نشود.
مواد لازم:
- آرد سمولینا: یک پیمانه
- آرد جودوسر: دو پیمانه
- ماست یا کشک: یک پیمانه
- فلفل سبز خرد شده: دو عدد
- روغن: یک قاشق غذاخوری
- آب: به میزان لازم
- هویج متوسط رنده شده: یک عدد
- گشنیز تازه خرد شده: سه قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- جوش شیرین: یک دوم قاشق چای خوری
ادویه ها:
- آبغوره: یک چهارم قاشق چای خوری
- دانه خردل: یک قاشق چای خوری
- زیره: یک دوم قاشق چای خوری
- لوبیا خرد شده: یک قاشق چای خوری
دستور تهیه:
- در یک کاسه آرد سمولینا، آرد جودوسر، هویج، ماست یا کشک مایع، برگ گشنیز و فلفل را ترکیب کنید تا خمیر نرمی به غلظت ماست به دست بیاید.
- در یک تابه کوچک روغن و همه ادویه ها را بریزید، بر روی حرارت قرار بدهید و تفت بدهید.
- ادویه ها را به خمیر اضافه کنید و به هم بزنید. اگر لازم شد مقداری آب به آن بیافزایید تا خمیر نرمی به دست بیاید.
- جوش شیرین را بریزید، کاملا به هم بزنید.
- یک سینی یا تابه یا قالب مافین را با روغن چرب کرده و مقداری از مایه را در آن بریزید.
- به مدت ۱۰ دقیقه آن را بخار پز کنید. شعله را خاموش کنید.
- قالب را کنار گذاشته و صبر کنید تا خنک شود. با یک چنگال آنها را از قالب در بیاورید و سرو کنید.
۲. حلوا جودوسر و آناناس
از یاد نبرید که این نوع دسر شیرین تهیه شده با جو را به رژیم غذایی کودک خود بیافزایید.
مواد لازم:
- جودوسر: یک چهارم پیمانه
- آب: یک دوم پیمانه
- پوره آناناس: یک دوم پیمانه
- کره کم چرب یک قاشق غذاخوری
- شیر: یک دوم پیمانه
- شکر: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- کره را در تابه نچسب بریزید و جو دوسر را به آن بیافزایید.
- جو را تفت بدهید، به هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.
- پوره آناس را هم اضافه نمایید و کاملا ترکیب کنید. شکر و شیر و آب را نیز اضافه نمایید. صبر کنید بجوشد تا زمانی که آب آن کشیده شود.
۳- حلوای جو دوسر و پرتقال
برای پخت این حلوا متفاوت به ترکیب میوه پرتقال و جو دوسر نیاز می باشد.
مواد لازم:
- جو دوسر: یک دوم پیمانه
- شیر: یک پیمانه
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- کره کم چرب حیوانی: یک قاشق چای خوری
- ورقه های پرتقال: چهار عدد
روش تهیه:
- یک تابه نچسب را با روغن چرب کنید و جو دوسر را در آن تفت دهید. شیر و شکر را هم بریزید و ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بپزد.
- در تابه دیگر پرتغال و شکر را بریزید چند دقیقه بگذارید با هم بپزند.
- مواد دو تابه را با هم مخلوط کرده و بگذارید بپزد. می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
۴- خورا ک عدسی و جو دوسر (هندی)
عدسی یک غذایی عالی می باشد و زمانی که با جودوسر تهیه شود به یک غذای کامل تبدیل می شود.
مواد لازم:
- عدس: یک چهارم پیمانه
- روغن: یک قاشق غذا خوری
- جو دوسر: یک دوم پیمانه
- کنجد: یک دوم قاشق چای خوری
- زردچوبه: یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک: به مقدار کافی
- آب: دو پیمانه
طرز تهیه:
- روغن را درون یک قابلمه بریزید و کنجد، زردچئبه، نمک و فلفل را به آن بیافزایید. چند ثانیه آن ها را تفت بدهید.
- عدس و جو را بریزید و به هم بزنید. آب و نمک را به آن اضافه نمایید.
- در ظرف ر ا ببندید و چند دقیقه ان را بپزید. پس از آماده شدن این غذا را با کشک یا ماست بخورید.
۵. نرم نوش جو دوسر و موز
این نوشیدنی، یک ترکیب عالی و خوشمزه برای کودک شما و ذائقه لطیف او می باشد.
مواد لازم:
- تخم کتان: یک چهارم قاشق چای خوری
- موز رسیده: یک عدد
- کشک: یک چهارم پیمانه
- جو دوسر: یک چهارم پیمانه
روش تهیه:
- در مخلوط کن، جودوسر، موز، کشک و تخم کتان را با هم میکس کنید.
- پیش از مصرف آن را در یخچال بگذارید و سپس آن را سرو نمایید، تا شاهد لذت بردن فرزندتان از این نوشیدنی باشید.
۶. سوپ جو و سبزیجات
یکی از میان وعده های عالی و خوشمزه برای نوزاد سوپ جو و سبزیجات می باشد. بهترین راه برای تغذیه کودک خود با سبزیجات این می باشد که آنها را به سوپ بیافزایید. این سوپ، خوش عطر، سیرکننده و مغذی است.
مواد لازم:
- کلم خرد شده: یک چهارم پیمانه
- روغن: یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- جو دوسر: یک چهارم پیمانه
- آب سیزیجات: یک پیمانه
- هویج خرد شده: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
- روغن را در تابه بریزید، کلم و هویج خرد شده را درون روغن تفت دهید. جو را نیز اضافه کنید و بعد تفت بدهید.
- آب سبزیجات را هم به تابه اضافه نموده و بگذارید بجوشند. نمک و فلفل را اضافه و سرو نمایید.
- در صورت تمایل مقداری نعنا را در این سوپ بریزید.
حال که این مطلب به پایان رسید برای آشنایی بیشتر با مطالبی در حوزه کودک و والدین بر لینک های میان وعده برای کودکان و اهمیت تغذیه دانش آموزان کلیک نمایید.
منبع : آرگا