چای همواره یکی از دمنوش های عالی بوده که می توانید، برای پذیرایی در مهمانی ها از آن استفاده کنید. چای کرک نیز یکی از انواع چای های محبوب دنیا بوده که در کنار شیر سرو می شود و طعمی عالی دارد. این چای خوشمزه با زنجبیل و میخک نیز آماده می شود. در ادامه این بخش می توانید یک طرز تهیه ساده از چای کرک را مطالعه کنید.
دمنوش های گرم تنوع زیادی دارند. یکی از محبوب ترین این چای ها نیز چای ماسالا بوده که خواص زیادی نیز دارد. شما علاقمندان به سرو انواع نوشیدنی گرم علاوه بر تهیه چای کرک می توانید با دستور تهیه چای ماسالا و چای نعناع آشنا شوید.
مواد لازم
- شیر: یک لیوان
- آب: ۳ لیوان
- شکر: به میزان لازم
- هل: ۴ دانه
- میخک: ۳ دانه
- چای: ۱ قاشق سوپ خوری
- چوب دارچین: ۱ عدد
- بادیان ستاره ای: ۱ دانه
- رنجبیل تازه: ۱ تکه
- زعفران سابیده شده: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه چای کرک خوشمزه
برای آماده کردن این دمنوش خانگی عالی و خوشمزه باید آب را درون کتری ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید.
زمانی که آب به جوش آمد، می توانید شکر، هل، چای، میخک، بادیان ستاره ای را به آن اضافه کنید. بعد از آن باید زعفران را به همراه چوب دارچین به مواد دمنوش اضافه نمایید.
مرحله دوم از آماده ساز این دمنوش دم کشیدن چای است. باید دمنوش با حرارت ملایم و به آرامی دم بکشد. حدود یک ربع زمان برای این کار کافی است.
بعد از دم کشیدن چای، مقداری شیر را به کتری اضافه کنید. حالا ۵ دقیقه دیگر زمان دهید. در برخی از دستورها از شیر چای استفاده می شود اما شما می توانید از شیرهای معمولی نیز برای آماده سازی این دمنوش استفاده کنید.
توجه داشته باشید در زمان جوشیدن شیر امکان سر رفتن وجود دارد. برای سرو این دمنوش عالی می توانید آن را از صافی رد کنید. این دمنوش به راحتی آماده می شود و می توانید با سلیقه خود تزئین کنید. برای تزئین این دمنوش فوق العاده می توانید از شکلات رنده، پودر کاکائو یا پودر دارچین استفاده کنید.
طرز تهیه چای کرک بسیار ساده است. این چای در فصل های مختلفی از سال به ویژه فصل زمستان کاربرد زیادی دارد. شما علاقمندان می توانید این چای را برای پذیرایی در مهمانی های خود نیز استفاده کنید. همچنین در صورت دلخواه می توانید برخی از ترکیبات دمنوش را حذف کنید یا ترکیبات جدیدی به آن اضافه نمایید. به عنوان مثال حذف زنجبیل در این دمنوش ایرادی نخواهد داشت.
منبع : آرگا
