یکی از انواع دسرهای کانادایی خوشمزه و عالی دسر نانایمو است. این دسر شکلاتی سه لایه دارای طعم لذیذی بوده و می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در این بخش یک طرز تهیه فوری از دسر نانایمو برای شما عزیزان ارائه می دهیم.
دسرها در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارند. به ویژه دسرهای شکلاتی که با طعم های متنوع و مختلف نیز تهیه می شود. در کنار تهیه دسر نانایمو می توانید با دستور تهیه پودینگ شکلاتی و فروماژ شکلاتی نیز آشنا شوید.
مواد لازم
- پودر کاکائو: یک سوم پیمانه
- کره: نصف پیمانه
- بیسکویت پودر شده: یک و سه چهارم پیمانه
- پودر شکر: یک چهارم پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- پودر نارگیل: سه چهارم پیمانه
- گردو خرد شده: نصف پیمانه
مواد تهیه تاپینگ
- روغن مایع: ۲ قاشق چای خوری
- شکلات تخته ای تلخ: ۱۱۳ گرم
مواد تهیه فیلینگ
- خامه: ۲ قاشق سوپ خوری
- کاسترد یا پودینگ وانیلی: ۲ قاشق سوپ خوری
- پودر شکر: یک و نیم پیمانه
طرز تهیه دسر نانایمو عالی
اولین گام برای آماده کردن این دسر تهیه لایه کراست دسر می باشد. برای این کار باید قالب و ظرف مورد نظرتان را با استفاده از کاغذهای روغنی بپوشانید، به طوری که تمام سطح قالب گرفته شود. برای راحتی کار می توانید، کاغذ را کمی بلندتر از قالب نیز بگیرید.
سپس باید شکر و مقداری پودر کاکائو را در کاسه مورد نظرتان روی حرارت بن ماری کنید. مقداری کره به آن اضافه کرده و زمان دهید.
بعد از ذوب شدن کره ها و باز شدن شکر باید با استفاده از یک همزن دستی مواد را به شکلی یکدست ترکیب کنید. حالا می توانید، تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید.
بعد از این که مواد ما ترکیبی یکدست داشت، دوباره مواد را روی حرارت قرار دهید. توجه کنید که بن ماری کردن تخم مرغ موجب پخته شدن آن می شود. به همین دلیل باید، به طور مرتب آن را هم بزنید.
در مرحله بعدی باید، بیسکویت های پودر شده را به همراه مقداری گردو و نارگیل به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید. ترکیب یکدست شده را در ظرف مورد نظر بریزید.
بعد به مدت ۲۰ دقیقه مواد را در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه کراست ها سفت شدند، باید مواد فیلینگ را آماده کنید.
برای آماده کردن فیلینگ کار باید، کره را با همزن به خوبی بزنید تا کرمی رنگ و نرم شود. کاستارد و خامه را اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید.
در این مرحله از طرز تهیه دسر نانایمو باید شکر را در چند مرتبه اضافه کنید. میزان شکر کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. کاستارد را روی کراست ها پهن کرده و ۱۵ دقیقه زمان بدهید. بعد از سفت شدن، شکلات های تخته ای بن ماری شده روی فیلنیگ ریخته و صاف کنید.
این دسر را به شیوه های دلخواه می توانید، تزیین کنید. این دسر بافتی نرم و لذیذ دارد. شما علاقه مندان برای پذیرایی در انواع مجالس و مهمانی ها می توانید از این دسر تزئینی عالی استفاده کنید.
منبع : آرگا
