ترافل موز یکی از انواع دسرها و شیرینی های خوشمزه ای است که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این ترافل دارای ترکیبات بیسکوییت، موزه و انواع مغزها می باشد. در این بخش شما علاقمندان با طرز تهیه ترافل موز بیشتر آشنا می شوید.
ترافل ها انواع مختلفی دارند. این دسرها برای پذیرایی از انواع مهمانی ها و مجالس می توانند، گزینه مناسبی باشند. اگر می خواهید دسرهای خوشمزه و لذیذ برای پذیرایی داشته باشید، می توانید علاوه بر تهیه ترافل موز از دستور تهیه ترافل خرما و دسر موزی مالاگا که در مطالب قبلی آرگا منتشر شده است نیز استفاده نمایید.
مواد لازم
- بیسکوئیت پتی بور: ۱ بسته
- مغز گردو: ۲ قاشق غذاخوری
- موز: ۱ عدد متوسط
- شکلات تخته ای سفید: ۵۰ گرم
- شکلات تخته ای سیاه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه ترافل موز با طعم عالی
اولین مرحله از آماده کردن این ترافل موزی خرد کردن بیسکوییت ها است. برای این کار باید بیسکوییت ها را در یک کیسه فریزیر بریزید و با استفاده از یک گوشتکوب به آرامی بکوبید.
بعد از اینکه بیسکوییت ها پودر شد، درون یک کاسه بریزید. در مرحله بعدی باید موزها را پوست کنید و با استفاده از چنگال به آرامی نرم نمایید. حالا بیسکوییت ها را به موزها اضافه کنید و ترکیب نمایید.
بعد از ترکیب کردن موز و بیسکوییت یک بافت نرم دارید که تقریبا صورتی رنگ است. مقداری از مواد را بردارید و در به اندازه گردو در کف دست خود باز کنید.
سپس یک عدد مغز گردو را درون ترافل قرار دهید و به خوبی آن را ببندید. تمام ترافل ها را به این شکل گرد کنید و در سینی مورد نظرتان قرار دهید. سینی را در یخچال بگذارید و زمان دهید تا خودشان را بگیرند.
در این مرحله از طرز تهیه ترافل موز بعد از ۳۰ دقیقه می توانید ترافل ها را از یخچال خارج کنید. برای ترکیب بهتر مواد می توانید از مقدار کمی کره نیز استفاده نمایید.
سپس نوبت به تزئین ترافل ها می رسد. شکلات سیاه را در کاسه مورد نظر بریزید و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید. بعد از این که شکلات ها آب شدند، آن را از روی حرارت بردارید. ترافل ها را درون شکلات انداخته و به خوبی در آن بغلتانید.
مرحله بعدی ترافل ها را در سینی بچینید و دوباره در یخچال قرار دهید. بعد از این که شکلات های روی ترافل ها سفت شدند، باید شکلات های سفید را بن ماری کنید.
برای این کار نیز از همان روش آب کردن شکلات های سیاه استفاده نمایید. با استفاده از چاقو یا قاشق مقداری از شکلات های سفید رقیق شده را برداشته و به هر شکل که دوست دارید، روی سطح ترافل ها بکشید. مجدد ترافل را در یخچال بگذارید و سرو نمایید.
امیدواریم از تهیه این ترافل فوق العاده لذت برده باشید و به سادگی بتوانید این دسر خوشمزه و پرطرفدار را در منزل تهیه نمایید.
منبع : آرگا
