دسته ها
چهارشنبه ۵ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه مارمالاد سیب بسیار خوشمزه در منزل

  • ندا خوشرو
  • ۱۸ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

مارمالاد سیب از انواع مارمالادهای خوشمزه و خوش طعم است که هرگز از خوردن آن سیر نمی شوید و کمتر کسی پیدا می شود که از طعم این مارمالاد خوشش نیاید, در این مطلب شما را با طرز تهیه مارمالاد سیب در منزل آشنا می کنیم.

مارمالاد سیب از انواع فرآورده های کنسروی است که از ترکیب سیب و شکر تهیه می شود و طعم بی نظیر و متفاوتی دارد. در طرز تهیه مارمالاد سیب از ژلاتین برای ژله ای شدن این مارمالاد استفاده می شود. مارمالاد را می توانید با انواع میوه های مختلف نظیر پرتقال، آناناس و … تهیه کنید.

مربای سیب و مارمالاد سیب از انواع خوراکی های خوشمزه برای وعده صبحانه می باشند که می توانید این خوراکی های شیرین و خوش طعم را به همراه کره و نان خانگی در وعده صبحانه میل کنید, بهتر است انواع مربا ها و مارمالاد ها را خودتان در منزل تهیه کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مارمالاد سیب

مواد لازم

  • سیب : ۳ کیلو گرم
  • وانیل : ۱ قاشق چای خوری
  • شکر : ۱.۵ کیلوگرم
  • آبلیمو : ۱/۲ استکان
  • ژلاتین : ۳ ورق

طرز تهیه مارمالاد سیب

در مرحله اول روش تهیه مارمالاد سیب ابتدا پوست سیب ها را بگیرید و سپس هسته و قسمت های وسط سیب را جدا کنید و سیب ها را خرد کنید.

خرد کردن سیب

سیب های خرد شده را در درون قابلمه ای مناسب بریزید و سپس روی سیب ها آب بریزید و قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا سیب ها بپزند.

پختن سیب خرد شده در درون قابلمه

سپس سیب های پخته شده را به همراه شکر در درون مخلوط کن بریزید تا سیب ها له شوند و به صورت پوره در آیند.

روش تهیه پوره سیب

مخلوط پوره سیب و شکر را در درون قابلمه ای مناسب بریزید و اجازه دهید که مخلوط این مواد به مدت چند ساعت در درون قابلمه بمانند. بعد از گذشت چند ساعت قابلمه را دوباره بر روی شعله گاز قرار دهید تا مخلوط پوره سیب و شکر به آرامی بجوشد و به خوبی غلیظ شود. در مرحله آخر طرز تهیه مارمالاد سیب بعد از غلیظ شدن مارمالاد ژلاتین حل شده و آبلیمو را در درون مارمالاد بریزید و بعد از اینکه مارمالاد ۲ تا ۳ جوش زد قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.

اضافه کردن ژلاتین و آبلیمو به مارمالاد سیب

 مارمالاد سیب خوشمزه    مارمالاد سیب

در دستور تهیه مارمالاد سیب توجه داشته باشید که مارمالاد بعد از سرد شدن باید غلیظ و بدون آب باشد, مارمالاد را می توانید بعد از خنک شدن در کنار اعضای خانواده خود سرو کنید.

دستور تهیه مارمالاد سیب و هویج

مارمالاد سیب و هویج یکی از انواع مارمالاد های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که بسیار ساده و راحت می توانید آن را تهیه کنید، در ادامه مطلب دستور تهیه مارمالاد سیب و هویج را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم :

  • سیب : سه کیلو
  • هویج : سه کیلو
  • شکر : چهار کیلو
  • پودر ژله پرتقال : دو بسته
  • گلاب : یک لیوان
  • لیمو ترش تازه : یک عدد درشت
  • وانیل : یک قاشق چای خوری

دستور تهیه مارمالاد سیب و هویج

دستور تهیه :

در روش تهیه مارمالاد سیب و هویج ابتدا سیب ها را شسته و پوست کنده سپس مرکز آن ها را خارج کرده و خرد نمایید، هویج ها را نیز پوست کرده و خرد نمایید و همراه با یک لیوان آب اجازه دهید به مدت یک ساعت پخته شود.

حالا سیب ها را به هویج ها بیفزایید و درب قابلمه را گذاشته سپس اجازه دهید به مدت نیم ساعت دیگر بپزد و حرارت را خاموش کنید تا سرد شوند.

در مرحله بعدی شکر را به مخلوط سیب و هویج پخته شده بیفزایید و آن را به خوبی هم بزنید سپس یک لیوان گلاب به مخلوط اضافه کنید و بر روی حرارت بگذارید، اجازه دهید کاملا بجوشد و به غلیظت مورد نظرتان برسد.

حالا بعد از زمان دو تا سه ساعت، آب یک عدد لیمو ترش، وانیل و رنده پوست لیمو را به مواد اضافه کنید و آن را مدام هم بزنید فقط دقت داشته باشید که ته نگیرد.

در مرحله پایانی پس از اینکه مارمالاد به میزان کافی پخته شد پودر ژله پرتقال را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد از زمان پنج تا ده دقیقه حرارت را خاموش کنید، نوش جان.

روش ساخت مارمالاد سیب و هویج

نکات تکمیلی

۱. به جای ژله پرتقال می توانید از هر نوع ژله دیگری استفاده نمایید.

۲. مارمالاد سیب و هویج برای تهیه شیرینی های مارمالادی و صبحانه بسیار عالی است

۳. پودر ژله علاوه بر اینکه به مارمالاد غلظت کافی می دهد از شکرک زدن و کپک زدن آن نیز جلوگیری می کند.

در پایان پیشنهاد می کنیم برای مشاهده آموزش تهیه مارمالاد میوه های مختلف می توانید به بخش انواع مارمالاد مراجعه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.