شربت اینورت یکی از شربت های کاربردی است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این شربت با ترکیب آب و شکر تهیه می شود و برای شیرین کردن غذاها استفاده می شود. شما می توانید برای تهیه بستنی دلچسب یا گاناش ها از این ترکیب جادویی استفاده کنید. اما درباره طرز تهیه شربت اینورت چیزی می دانید؟ برای تهیه این شربت باید مقداری شکر و آب را با یکدیگر ترکیب کنید و برای طعم دادن نیز از زعفران می توانید استفاده نمایید.
این شربت کاربردی با استفاده از آب، شکر و آنزیم تهیه می شود. این شربت را به عنوان یک شربت آنزیمی می شناسند. این شربت ترکیباتی شیرین تر از شکر دارد، و یکی از مهم ترین مزیت های آن پیشگیری از شکرک زدن است. در ادامه نیز با تهیه این شربت کاربردی یشتر آشنا می شوید.
مواد لازم
- شکر: ۲ پیمانه
- آب: ۱ پیمانه
- زعفران دم کشیده: یک قاشق چایخوری
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- جوهرلیمو: یک چهارم قاشق چایخوری
- گلوکز: یک قاشق غذاخوری
آموزش طرز تهیه شربت اینورت
طرز تهیه شربت اینورت بسیار ساده است و شما در خانه می توانید به راحتی این شربت را تهیه کنید و از آن برای طعم دار کردن غذاها و دسرهای خود استفاده نمایید. برای تهیه این شربت باید ابتدا آب و شکر را با یکدیگر ترکیب کنید. در مرحله بعدی باید مقداری از زعفران و گلاب را به همراه یکدیگر به ترکیبات خود اضافه نمایید. این شربت را بر روی حرارت قرار دهید. در این زمان باید چند دقیقه یک بار شربت را هم بزنید، تا شکر به خوبی در آن حل و یکدست شود. توجه داشته باشید. این ترکیب باید به شفافیت برسد.
بعد از آن باید زیر شعله را کم کنید و اجازه دهید، تا این ترکیبات به آرامی بجوشند. در این مرحله از کار باید مقداری جوهرلیمو را با یک قاشق آب حل کنید و به ترکیبات شربت خود اضافه نمایید. در آخر نیز مقداری از گلوکز را به مواد اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه شربت شما آماده می شود. شما می توانید این شربت را از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری دارید. توجه داشته باشید، مصرف این شربت برای برخی از مواد باید به صورت ولرم و برخی دیگر خنک تر باشد.
این شربت چه کاربردهایی دارد؟
مهم ترین مزیت های این شربت ها نسبت به دیگر شربت ها و یا شکر میزان شیرینی آن و رطوبتی است که موجب خوشمزه تر شدن دسر می شود. از کاربردهای اصلی این شربت می توان به مصرف آن در شیرینی ها و دسرها اشاره کرد. شما می توانید از این شربت در نوشیدنی ها نیز استفاده نمایید. در دنیا نیز محبوب ترین خوراکی ها حاوی این مواد می باشند. شما می توانید از این ترکیبات در گاناش، ژله ها، مربا، کیک، کوکی، تافی ها و دیگر دسرهای پرطرفدار دنیا استفاده نمایید.
همانطور که اشاره شد، امتیاز مهم این شربت در طعم شیرین و دلچسبی است، که به غذا می دهد. همچنین برای ساخت دسرهایی که دارای بافتی نرم هستند، می توانید از آن استفاده کنید. این شربت در حلوا نیز کاربرد زیادی دارد.
در صورت تمایل به تهیه انواع شربت های خوشمزه و فوق العاده همچون شربت بیدمشک و شربت ریواس می توانید روی هر یک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
