حساسیت به بادمجان یکی از انواع آلرژی هایی می باشد که برخی از افراد درگیر آن هستند. در واقع این حساسیت می تواند مشکلاتی را برایتان ایجاد کند و در موارد بسیار کمی حتی ممکن است جان شما را به خطر بیندازد. در ادامه اطلاعاتی که باید در رابطه با این مشکل داشته باشید را برایتان بیان می کنیم.
حساسیت به بادمجان
افرادی که به یک چیز خاص مانند بادمجان آلرژی داشته باشند می دانند که حتی با دست زدن به آن ممکن است مشکلاتی برایشان ایجاد شود. همانطور که می دانید بادمجان یکی از مهم ترین و مشهور ترین غذاهایی می باشد که در خاورمیانه درست می شود و برخی از افراد حتی از آن ترشی های مختلفی هم تهیه می کنند. جالب است بدانید که بادمجان از خانواده تاج ریزی ها می باشد و این بدین معنا است که با سیب زمینی، گوجه، فلفل و تنباکو نسبت دارد و می توان آن ها را از یک خانواده در نظر گرفت.
معمولا بادمجان جانشین گوشت در غذا های گیاهی می شود و می توان غذا های بسیار متنوعی از آن ساخت. علائم نشان دهنده این که شما به بادمجان حساس هستید یا خیر همانند سایر آلرژی ها بوده و حدودا ۶ درصد کودکان و ۴ درصد بزرگسالان به این ماده حساس هستند. البته اگر تا کنون حساسیتی نسبت به این ماده نداشته اید از این به بعد ممکن است این نوع حساسیت برایتان ایجاد شود و شما با یک بار دیگر خوردن بادمجان دچار مشکل شوید.
نشانه های مهم
یک سری از نشانه ها هستند که به شما نشان می دهند بادمجان موجود در غذا منجر به ایجاد حساسیت شما شده است. این نشانه ها عبارتند از :
- خارش در دهان و گلو
- کهیر زدن
- اسهال
- سرفه
- تهوع و استفراغ
- ناراحتی های معده
- دشواری در تنفس
- ورم کردن گلو
- خس خس کردن
- گیجی
- شوک
- تهوع
- دشواری در بلع
- نبض پایین
نکته : در بیش تر موارد خوردن بادمجان بلافاصله منجر به ایجاد چنین حالتی می شود و می تواند مشکلات جدی برایتان ایجاد کند بنابراین با دیدن چنین مشکلاتی بهتر است سریعا به پزشک مراجعه کنید تا بتوانید از عوارض جدی پیشگیری کنید.
افراد مستعد حساسیت به بادمجان
یکی از سوال هایی که افراد می پرسند این است که چه افرادی ممکن است با این حساسیت ها رو به روند. جالب است بدانید که هر فردی می تواند آلرژی به بادمجان را تجربه کرده و دچار عارضه های آن شود. دلیل این مشکل این است که بادمجان دارای یک ماده با نام سالیسیلات بوده و این ماده به وفور در آسپرین یافت می شود و می تواند منجر به ایجاد حساسیت در همه افراد شود.
حتی برخی از افرادی که تا کنون بادمجان می خورده اند ممکن است از این به بعد دچار آلرژی به آن شوند. البته بیشترین زمانی که این حساسیت ها برای افراد ایجاد می شود در ابتدای کودکی می باشد و. بعد از آن جوانان و نوجوان ها کم تر دچار این نوع حساسیت می شوند ولی باز هم نمی توان گفت احتمال ابتلای آن ها صفر است.
زمان مراجعه به پزشک
برخی از افراد نمی دانند که چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنند و با تاخیر در این کار می توانند زمان طلایی درمان را از دست بدهند. زمانی که احساس می کنید به این ماده غذایی حساسیت داشته اید و منبع دیگری برای حساسیت خود پیدا نمی کنید بهتر است سریعا به پزشک مراجعه کنید. البته برخی از افرادی که به محض خوردن بادمجان دچار شوک آنافیلاکسی می شوند باید بدون فوت وقت به اورژانس بروند زیرا اگر نتوانید راه کار های درستی را اتخاذ کنید ممکن است جان فرد به خطر بیفتد.
تشخیص آلرژی
تشخیص حساسیت به بادمجان در بیش تر موارد بسیار سخت می باشد و لازم است تا از یک متخصص آلرژی کمک بگیرید. بسیاری از افرادی که به این ماده غذایی واکنش می دهند معمولا یک یا دو روز بعد از خوردن غذا این نشانه ها را متوجه می شوند و باید حتما برای تشخیص دقیق تر به یک پزشک متخصص مراجعه کنید. در زمان مراجعه به پزشک باید چندین سوال را در نظر داشته باشید و بتوانید به درستی به تمامی سوال هایی که پرسیده می شود جواب دهید تا بتوانید منشاء دقیق حساسیت خود را پیدا کرده و بتوانید با پیشگیری از خوردن آن خود را از علائم آزار دهنده حساسیت دور کرده و دچار شوک آنافیلاکسی نشوید.
درمان
یکی از راه های درمان حساسیت این است که از داروها استفاده کنید. البته این دارو ها زیر نظر پزشک تجویز می شود و بهتر است خود سرانه زمانی که دچار آلرژی به بادمجان می شوید از آن ها استفاده نکنید. البته یک سری دارو های بدون نسخه می باشد که می تواند نشانه های آلرژی را تا حدودی کاهش داده و شرایط فعلی را بهبود بخشد. این دارو دیفن هیدرامین نام دارد و استفاده بدون نسخه آن هیچ ضرری برای فردی که به آلرژی دچار شده است ندارد. بهتر است بعد از خوردن این دارو باز هم به پزشک مراجعه کنید تا شرایط شما بهتر شده و بتوانید به فعالیت های خود ادامه دهید.
غذا های ممنوعه
افرادی که به بادمجان آلرژی نشان می دهند باید از یک سری از مواد در غذاهایشان استفاده نکنند و تا جایی که امکان دارد از غذاهایی که این مواد را دارند نخورند. غذا های بادمجانی را این افراد باید به طور کلی به فراموشی بسپارند زیرا ممکن است شرایط جسمی آن ها به طور ناگهانی وخیم شده و مشکلات بیش تری برایشان ایجاد شود از این رو یک سری از موادی که از خانواده تاجریزی هستند را به شما معرفی می کنیم تا با شناخت آن ها از بروز آلرژی پیشگیری کنید. این مواد غذایی عبارتند از :
- موساکا
- سوفله بادمجان
- گوجه فرنگی
- فلفل
- سیب زمینی
میوه ها و سبزیجات ممنوعه
همانطور که گفته شد سالیسیلات موجود در بادمجان منجر به ایجاد واکنش های آلرژیکی می شود و می تواند نشانه های بدی را با خود به همراه داشته باشد. یک سری از میوه ها و سبزیجات هستند که دارای این ماده اند و اگر شما به طور نا خواسته از آن ها استفاده کنید نشانه های مشابهی با آلرژی به بادمجان را دچار می شوید. این میوه ها و سبزیجات عبارتند از :
- بلوبری
- آووکادو
- کدو سبز
- کلم بروکلی
- تمشک
- قارچ
- اسفناج
- انگور
- گل کلم
- خیار
نکته : یادتان باشد که اگر دچار مشکلات آلرژیکی می شوید بهتر است ابتدا به پزشک متخصص مراجعه کنید تا بتوانید آلرژی خود را تشخیص داده و بعد از آن حتما از یک متخصص برای داشتن رژیم غذایی متناسب با حساسیت به تخم مرغتان کمک بگیرید تا حتی به صورت نا خواسته هم از غذا های دارای سالیسیلات استفاده نکنید.
اقدامات ضروری
یکی از مشکلاتی که برای افراد ایجاد می شود این است که به شوک آنافیلاکسی مبتلا خواهند شد. جالب است بدانید که این افراد بیش تر از سایر افرادی که دچار نشانه های حساسیت می شوند در خطر قرار می گیرند زیرا افرادی که همراه آن ها هستند خودشان را گم می کنند و نمی توانند اقدامات لازم را انجام دهند. زمانی که فردی همراه شما است و دچار شوک آنافیلاکسی شده است باید مراحل زیر را به ترتیب اجرا کنید.
- تماس با اورژانس یا همان ۱۱۵
- استفاده از اپی نفرین اگر در دسترستان موجود می باشد.
- خارج کردن لباس های اضافی فرد
- دور کردن افراد و پیشگیری از ایجاد تجمع در اطراف فرد
- باز کردن در و پنجره ها برای رسیدن هوای آزاد به فرد
- خم کردن بیمار به سمت چپ برای باز شدن راه های هوایی
- پرهیز از خود درمانی
- بالا گرفتن پا های فرد
معمولا افرادی که به بادمجان آلرژی دارند یک سری سلول های یاد آور دارند که هر غذایی با سالیسیلات وارد بدن شود واکنش نشان می دهند و می توانند منجر به ایجاد مشکلات بسیار زیادی شوند. سعی کنید اگر به صورت اشتباهی بادمجان میل کردید با آنتی هیستامین نشانه های خود را کنترل کرده و بعد به پزشک مراجعه کنید تا در این حین مشکل بد تری برایتان ایجاد نشود. در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک های قرار داده شده مطلب مفیدی در رابطه با حساسیت به توت فرنگی و حساسیت به تخم مرغ مطالعه نمایید.
منبع : آرگا
