دسته ها
سه شنبه ۴ آبان ۱۴۰۰

طرز تهیه ترشی رشتی خوشمزه با طعم عالی

  • زهره گنج بخش
  • ۲ شهریور ۱۴۰۰
  • ۰

ترشی ها از انواع مخلفاتی هستند که در کنار غذا طعم آن ها را دلچسب تر می کنند. امروز در این مطلب با طرز تهیه ترشی رشتی همراه مجله اینترنتی آرگا باشید و آن را به راحتی تهیه کنید.

ترشی ها از مخلفات خوشمزه ای هستند که در سفره های ایرانی در کنار انواع غذاها می توان آن ها را سرو کرد. ترشی ها انواع متفاوتی دارند و ترشی رشتی یکی از انواع این چاشنی ها می باشد که در کنار غذا طعم فوق العاده ای به آن می بخشند. در ادامه با طرز تهیه ترشی رشتی آشنا شوید و این چاشنی را به راحتی در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه ترشی رشتی خوشمزه

مواد لازم

  • گل کلم: ۷۰۰ گرم به صورت خرد شده
  • کرفس: ۴ ساقه به شکل خرد شده
  • غوره: ۱۰۰ گرم
  • برگ گل کلم: ۵۰۰ گرم به صورت خرد شده
  • گوجه سبز: ۳۰۰ گرم
  • سرکه قرمز: به میزان مورد نیاز
  • هویج: ۴ عدد به صورت خرد شده
  • سیاه دانه: ۱ قاشق چای خوری
  • خالواش و نعنا: ۲۰۰ گرم به صورت خرد شده
  • شپله: ۲۰۰ گرم
  • نمک: به مقدار مورد نیاز
  • فلفل سیاه: به میزان لازم
  • تخم گشنیز: ۱۲ گرم به صورت کوبیده شده

طرز تهیه ترشی رشتی فوق العاده خوش طعم

قبل از هر کاری برای تهیه این ترشی خوش مزه باید ابتدا برگ کلم، گل کلم، هویج، گوجه سبز، کرفس، نعنا و خالواش را به خوبی شسته و همه آن ها را خرد کنید. ظرف مناسبی تهیه کنید و کرفس، غوره، سیاه دانه، برگ کلم، تخم گشنیز، شپله، گوجه سبز، گل کلم و هویج را داخل آن بریزید و آن ها را باهم ترکیب کنید تا به خوبی مخلوط شوند.

در این مرحله از تهیه ترشی رشتی، به مواد مرحله قبل نمک، فلفل و نعنا و خالواش را اضافه کنید و مواد را با هم به خوبی ترکیب کنید. ظرف های شیشه ای که مناسب ترشی هستند و یا دبه هایی را تهیه کرده و مواد آماده شده طی مرحله قبل را داخل آن ها ریخته و سپس سرکه قرمز را به آن ها اضافه کنید. مقدار سرکه طوری باشد که ظرف های شما را پر کند.

درب ظرف خود ببندید و آن را در مکان خنک قرار دهید. بعد از گذشت سه هفته ترشی رشتی شما آماده است. می توانید در کنار وعده های غذایی خود آن را نوش جان بفرمایید.

  •  قاصدک 24
  • کالا چیو

ترشی رشتی خوشمزه

ضمن سپاس برای همراهی شما در این مطلب، در ادامه می توانید برای آشنایی با تهیه ترشی ناز خاتون  و تهیه ترشی لیته روی لینک های آن کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.