دسته ها
سه شنبه ۶ مهر ۱۴۰۰

طرز تهیه چیپس سبزیجات و فوت و فن های طلایی تهیه آن

  • سحر هودانلویی
  • ۱ مرداد ۱۴۰۰
  • ۰

چیپس از خوراکی های دلخواه برای هر کودکی به شمار می آید که نوع بازاری آن چندان سالم نمی باشد. از این رو در این بخش از مجله آشپزی آرگا به آموزش دو طرز تهیه چیپس سبزیجات پرداختیم.

چیپس سبزیجات از دیگر میان وعده های سرگرم کننده و سالم و دارای مواد مغذی با چربی بسیار پایین است، که برای افراد به ویژه کودکان و میانسالان خوراکی مناسب به شمار می‌آید. اگر شما نیز به دنبال یک میان وعده سالم و مقوی هستید، پیشنهاد می کنیم که در ادامه این مطلب از مجله آشپزی، طرز تهیه چیپس سبزیجات را آموزش دیده و با سبزی های متفاوتی به مانند کلم کاهو و غیره به تهیه آن بپردازید.

طرز تهیه چیپس سبزیجات به چه صورت است

چیپس سبزیجات

در این طرز تهیه از کلم پخته شده استفاده شده است که برای خشک کردن آن از فر کمک گرفته ایم تا به خوبی سبک و طدر گردد. شما نیز می توانید هر نوع کلم دیگر را با توجه به سلیقه دلخواه انتخاب کرده و برای طعم دار کردن آن از چاشنی های متفاوت طبق ذائقه شخصی خود استفاده نمایید.

قابل به ذکر است که این خوراکی خوشمزه جایگزین سالم و مقوی در برابر دیگر خوراکی های بازاری و ناسالم است. در صورتی که شما در خانه به تهیه این خوراکی خوشمزه بپردازید دیگر نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده و زننده دیگری که برای سلامتی مضر می باشند، نیست و تنها به مقداری زمان نیاز است تا این خوراکی خوشمزه را تهیه نماید. در ادامه مطلب با ما همراه شوید تا ۲ دستور تهیه از چیپس سبزیجات خانگی را به شما آموزش دهیم.

  • مزایای مصرف چیپس سبزیجات

در اغلب مواقع کمتر کسی است که کلمه کیل را در ایران شناخته باشد. قابل ذکر است که در طی چندین سال این سبزی به غذای عالی تبدیل گردیده است، که در طی این مدت طرفداران مناسب به خود را با توجه به غنی از مواد مغذی فراوانی پیدا کرده است. گفتنی می باشد که تنها در یک فنجان کلمه خام ۳۳ واحد کالری قرار گرفته که در ادامه نیز ویتامین های k، a، b6،  منگنز، مس، کلسیم و پتاسیم را هم شامل می شود.

همچنین این سبزی دارای چربی و امگا ۳ می باشد که برای عملکرد . ای قلب تاثیرات موثری در پی داردهمچنین با غنی بودن از آنتی اکسیدان های بسیار در بازسازی و ترمیم سلول ها نقش موثری ایفا می کند. از دیگر خواص کلم کیل می توان به ضد التهاب و ویروسی آن اشاره کرد که در نتیجه به کاهش فشارخون منجر شده و برای افراد افسرده نیز داروی خوبی به شما می آید.

  •  بلیط کیش
  •  قاصدک 24

علاوه بر موارد ذکر شده در تاریخچه دارویی این گیاه خواص ضد سرطانی و کاهش کلسترول نیز معرفی شده است.

طرز تهیه چیپس سبزیجات چیست

 

آموزش طرز تهیه چیپس سبزیجات

  • مواد مورد نیاز

  1. دو فنجان کلم کیل
  2. یک دوم قاشق غذاخوری نمک
  3. یک دوم قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
  4. دو قاشق غذاخوری مخمر غذایی
  5. یک دوم قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه و قرمز
  6. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • طرز تهیه

  • در مرحله ابتدایی کلم را به خوبی شسته و برگ های آن را به داخل آب شور و یا مقداری سرکه سفید قرار دهید تا به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده طبیعی، برگهای کلم را پاک نماید.
  • در هنگام شستشوی توجه داشته باشید که حتماً همه برگ ها را به صورت جداگانه با دست تمیز کرده تا خاک آن به خوبی از بین برود.
  • تا حد امکان برای خشک کرده کلم می توانید این کار را با استفاده از یک حوله یا دستمال تمیز انجام دهید.
  • حالا در این مرحله ساقه ‌های کلم را جدا کرده اما نیاز به دور انداختن آن ها نیست، چرا که می‌توانید برای تهیه اسموتی، سوپ و خورشت آن ها را خورد و فریز نمایید.
  • با توجه به سلیقه خود هر یک از برگ های کلم را خورد و کوچک نمایید.
  • حالا ادویه و چاشنی های مختلف را با توجه به سلیقه دل ها در کاسه ریخته و به همراه روغن زیتون ترکیب نمایید.
  • تمام مواد را با یکدیگر هم بزنید و در صورتی که از مخمر نیز استفاده کردید آن را در مرحله‌ای اضافه کنید که به پایان کارهای انجام شده رسیده باشید.

چیپس سبزیجات چیست

  • حالا مخلوطی از ادویه ها را به روی برگ های کلم ریخته و برگ های خرد شده آن را با انگشتان دست خود را ماساژ دهید و مطمئن شوید که تمام برگ ها حاوی روغن زیتون و ادویه باشند.
  • حالا یه کاغذ روغنی برای سینی فر آماده کنید و پس از آن برگ های کلم را به صورت لایه ای نازک به روی سینی بچینید.
  • در اینجا توجه داشته باشید که برگ ها باید با فاصله یکسان از یکدیگر قرار گرفته باشند.
  • حالا سینی فر را به درون دستگاه با ۱۰۰ درجه سانتیگراد و طی ۳۰ دقیقه قرار دهید.
  • در صورتی که این کار را بر روی اجاق گاز انجام می دهید، توجه داشته باشید که کلم ها خیلی خشک و یا سوزانده نشوند.
  • شما می توانید آن را به همراه مقداری پنیر میل کرده و از طعم افزوده بر آن لذت ببرید.
  • قابل ذکر است این چیپس تا سه روز در محفظه محکم و بدون هوا قابل نگهداری می باشد.

امیدواریم که از طعم این چیپس خانگی لذت برده باشید، نوش جان.

طرز تهیه چیپس سبزیجات به چه صورت است

دستور تهیه چیپس خانگی با طعم سبزیجات

در ادامه مطلب دستور تهیه دیگری از چیپس خانگی را مطالعه می کنید، که طعم متفاوتی از مطلب ابتدایی خواهد داشت.

  • مواد مورد نیاز

  1. دو عدد هویج
  2. یک عدد سیب زمینی
  3. یک عدد شلغم
  4. نمک به مقدار لازم
  5. روغن به مقدار دلخواه

 

  • دستور تهیه

  1. در ابتدای آموزش طرز تهیه بایستی هویج پ، سیب زمینی و شلغم را با دستگاه و یا رنده برش دهید و به صورت برش های نازک درآورده.
  2. مقداری نمک به روی آن ها بریزید، و سپس مواد را در درون قابلمه کوچک و حاوی مقدار کمی روغن قرار دهید.
  3. قابلمه آن را بر روی حرارت متوسط شعله قرار دهید.
  4. حالا سبزیجات را به صورت جداگانه سرخ کرده و با قاشق مناسب آن ها را از روغن به بیرون بیاورید و بر روی حوله برای خالی شدن روغن آن قرار دهید.
  5. چیپس ساده و سبزیجات شما آماده سرو است، امیدواریم از آن لذت ببرید.

معرفی انواع چیپس سبزیجات

نوش جان

نکات پایانی

  1. چیپس سبزیجات در گروه خوراکی های کودکان قرار دارد.
  2. برای آماده سازی مواد اولیه مایحتاج آن به زمانی در حدود ۱۵ دقیقه نیاز دارید.
  3. برای تهیه و سرخ کردن آن ها نیز ۱۵ دقیقه زمان کافی می باشد.
  4. این چیز را می‌توانید در میان وعده میل نمایید.
  5. توجه داشته باشید که مقادیر گفته شده برای ۴ نفر کافی می باشد.

 

در صورتی که مطالعه این مطلب از طرز تهیه چیپس سبزیجات و آشپزی برای شما دلنشین بود می‌توانید با کلیک بر روی دیگر مطالب مرتبط همانند طرز تهیه چیپس و طرز تهیه چیپس میوه باری دیگر با ما همراه شده و دیگر خوراکی های مقوی را برای میان وعده خود آماده و سرو نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.