دسته ها
شنبه ۲۹ خرداد ۱۴۰۰

خوراکی های مفید برای معده و دستگاه گوارش

  • ساناز براتی
  • ۱۹ خرداد ۱۴۰۰
  • ۰

برای تقویت و داشتن معده ای سالم خوراکی های مختلفی وجود دارند. برخی خوراکی های مفید برای معده شامل مایعات، مرغ، سیب زمینی شیرین، برنج، زنجبیل، نعناع، آب گوشت، ماهی آزاد، دانه کتان، موز، سیب و … می شوند.

برای داشتن معده و دستگاه گوارش سالم باید بدانید که چه مواد غذایی به این موضوع کمک می کنند، به منظور آشنایی با خوراکی های مفید برای معده و کمک به داشتن معده ای سالم و بدون درد در این مطلب همراه ما باشید.

انواع خوراکی های مفید برای معده

خوراکی های مفید برای معده تا حد زیادی می توانند در رفع مشکلات معده و تسکین درد آن تاثیر گذار باشند. دستگاه گوارش به ویژه معده انسان نیاز به توجه زیادی دارد، زیرا در صورت بروز درد و شدید شدن آن زندگی روزمره فرد دچار اختلال خواهد شد و درد بسیاری به دنبال دارد. برای داشتن معده ای سالم باید مواد غذای مهم و مفید برای معده را بشناسید و بدانید که در زمان بروز مشکل و درد چه مواد غذایی می توانند به کاهش درد کمک کنند.

آشنایی با خوراکی های مفید برای معده

برخی اوقات افراد بدون توجه به سلامت دستگاه گوارش خود، مواد غذایی مختلفی را مصرف می کنند که پس از گذشت مدت زمانی مشکلات معده و گوارش و معده درد به دلایل مختلفی بروز خواهد یافت. درد معده ممکن است با علائم مختلفی مانند اسهال، یبوست، نفخ، حالت تهوع و در برخی موارد نادر با تب همراه شود.

در حال حاضر به منظور کنترل مشکلات معده و تقویت آن خوراکی های مختلفی وجود دارند که می توانید آن ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در ادامه این مطلب با خوراکی های مفید برای معده و بهبود معده درد آشنا خواهیم شد.

  •  قاصدک 24

مواد غذایی مفید برای معده

مصرف مایعات

بروز ناراحتی های معده ممکن است باعث ایجاد اسهال و استفراغ در فرد شود. با این وجود بدن مایعات زیادی را از دست خواهد داد. از این رو برای پیشگیری از کمبود آب بدن باید مایعات و الکترولیت های بیشتری مصرف گردد. مصرف مایعات بسیار مفید برای معده می باشد و در زمان بروز درد در معده نیز به رفع کم آبی بدن کمک می کنند. اغلب پزشکان رژیم مایعات شفاف و کوتاه مدت را به منظور رفع ناراحتی های معده توصیه می نمایند.برخی از مایعات وجود دارند که می توانید بدون ایجاد ناراحتی در معده، برای جبران آب و الکترولیت ها مصرف نمایید، برخی از این مایعات عبارتند از:

آب ساده، آبگوشت، آب میوه یا کدو حلوایی رقیق شده، بستنی هایی که از آب میوه های رقیق شده یخ زده تهیه شوند، نوشیدنی های الکترولیتی، چای کم رنگ و بدون شیر، انواع چای گیاهی.

علاوه بر این نوشیدن مایعات به مقدار کافی برای افرادی که یبوست دارند، ضروری می باشد. مایعات باعث نرم شدن مدفوع شده و اجازه می دهند تا مدفوع راحت تر از روده عبور نماید. همچنین اینکار باعث منظم نگه داشتن حرکات روده خواهد شد.

مصرف آبگوشت ها

خوردن یک آبگوشت ساده از سبزیجات با گوشت و استخوان می تواند باعث تقویت معده شود، علاوه بر این خوردن آبگوشت ها در زمان مشکلات معده و درد در معده به خوبی بلعیده می شود. آبگوشت استخوان دارای اسید آمینه گلوتامین می باشد، با توجه به تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۷ مشخص شد که گلوتامین برای حفظ سد روده نقش زیادی دارد. سد روده باعث محافظت بدن در مقابل عوامل بیماری زا و سموم مضر خواهد شد. علاوه بر این باعث می شود تا آب و مواد مغذی غذا توسط بدن به خوبی جذب شود. بروز اختلال در سد روده باعث بروز مشکلات و بیماری های التهابی مانند حساسیت غذایی و بیماری سلیاک خواهد شد.

خوراکی های مفید و مهم برای معده

مصرف سیب

سیب یک میوه جادویی، پرخاصیت و خوراکی مفید برای معده می باشد که دارای آنتی اکسیدانی به اسم پلی فنول می باشد. در یک بررسی انجام شد در سال ۲۰۱۵، پلی فنول ها باعث کاهش التهاب مرتبط با IBD خواهند شد و در این مورد کمک زیادی می کنند. در حقیقت پلی فنول های غذایی باعث کمک به موارد زیر می گردند:

پلی فنول ها پاسخ ایمنی فرد را تنظیم می کنند و در نتیجه التهاب را کنترل می نمایند. علاوه بر این از مخاط روده در مقابل آسیب محافظت می نمایند و باکتری های مفید در روده را بهبود می دهند و سلامت گوارش و معده را به دنبال دارند.

برای بهتر هضم شدن این خوراکی مفید برای معده بهتر است سیب را در خورش مصرف کرده و یا آن را به صورت پوره بخورید و از خواص آن بهره ببرید.

چند خوراکی های موثر برای معده

میوه ی موز

موز یکی دیگر از خوراکی های مفید برای معده است. این میوه به بازیابی پتاسیم و دیگر الکترولیت هایی که امکان دارد به خاطر استفراغ یا اسهال در بدن از بین بروند کمک می نماید و در تقویت معده موثر است. باید بدانید که موز قسمتی از رژیم BRAT را شکل می دهد که بعضی از افراد به خاطر داشتن ناراحتی معده و به دلیل مبتلا بودن به اسهال آن را مصرف می نمایند. BRAT در واقع مخفف کلمات موز، برنج، پوره سیب و نان تست می باشد که تمام اینها غذاهایی نرم برای معده ملایم می باشند، از این رو برای پیشگیری از ناراحتی های معده مفید هستند.

برخی خوردنی های مفید برای معده

استفاده از زنجبیل

زنجبیل یکی از مواد غذایی مهم و خوراکی های مفید برای معده می باشد که دارای خواص بسیاری است، زنجبیل باعث کاهش حالت تهوع خواهد شد. برای تقویت معده و بهبود درد معده می توانید از زنجبیل در چای و نوشیدنی های خود استفاده نمایید. یک یا چند برش از زنجبیل تازه را در آب داغ بریزید و چای زنجبیل تهیه نمایید.

نوشیدن چای زنجبیل می تواند برای برطرف نمودن ناراحتی های معده مفید باشد. علاوه بر این زنجبیل دارای خواص ضد التهابی می باشد که باعث کاهش IBD می گردد. همچنین به عنوان ادویه های لاغر کننده نیز شناخته می شود. با توجه به مطالعات انجام شده بر روی زنجبیل و مکمل های آن، مشخص شد افرادی که مکمل زنجبیل را مصرف می کنند در قیاس با کسانی که دارو استفاده می کنند، نتایج بهتری در درمان و بهبود داشته اند.

انواع خوراکی های مفید برای معده

مصرف دانه کتان

یکی دیگر از خوراکی های مفید برای معده دانه کتان می باشد. دانه کتان بسیار مفید برای معده بوده و در رژیم غذایی برای کبد چرب نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین برای افرادی که دچار یبوست هستند در کنار مصرف مایعات مفید می باشد. مصرف دانه کتان باعث نرم شدن و بزرگ شدن مدفوع می شود و در رفع یبوست موثر می باشد. برای داشتن نتیجه ای بهتر می توان بر روی غلات صبحانه خود بذر کتان ریخت و یا دانه های کتان را به اسموتی ها اضافه نمود. باید در زمان مصرف بذر کتان نوشیدنی به مقدار زیادی مصرف شود. در غیر اینصورت باعث سفت و حجیم شدن مدفوع خواهد شد و یبوست بدتر می شود.

غذاهای سرشار پروبیوتیک

پروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که در دستگاه گوارشی وجود دارند و برای سلامت دستگاه گوارشی به ویژه معده و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند. برای دریافت پروبیوتیک مواد غذایی و مکمل های مختلفی وجود دارند که می توان آن ها را با مواد غذایی نوش جان کرد. در صورتی که فرد یک دوره استفاده از آنتی بیوتیک را تمام کرده باشد یا مبتلا به مشکلات گوارشی مزمن باشد، با مصرف غذاهای پروبیوتیک دار می تواند به خود کمک زیادی نماید.

باید بدانید که غذاهای سرشار پروبیوتیک امکان دارد برای برخی از افراد که ناراحتی های معده همراه با اسهال و استفراق دارند، مناسب نباشد. با این وجود بعد از بهبودی می توان از پروبیوتیک مصرف نمود تا باکتری های مفید روده مجددا خود را تقویت نمایند. برخی از غذاهای دارای پروبیوتیک شامل ماست ترش و طبیعی، کفیر، کلم ترش، میسو، تمپه، کومبوجا و کیمچی می شود.

بررسی غذا های مفید برای معده

مصرف برنج

یکی دیگر از خوراکی های مفید برای معده برنج می باشد، به منظور کاهش دردهای معده به خصوص اگر همراه با اسهال باشند، برنج کته شده بهترین ماده غذایی است. برنج به خاطر دارا بودن فیبر مفید بسیار مهم است. برنج به جز فیبر برخی از انواع ویتامین های گروه B را نیز دارا می باشد که در این ماده غذایی کربوهیدراتی باعث بهبود تحریکات روده و معده و تسکین آن به سرعت خواهد شد.

انواع خوراکی های سودمند برای معده

استفاده از بابونه

بابونه یک خوراکی مفید برای معده می باشد. بابونه می تواند استفراغ را کمتر کند و ناراحتی های روده را تسکین دهد. بابونه گیاهی است دارویی با گل هایی سفید رنگ که در درمان سنتی روشی برای بهبود ناراحتی های معده می باشد. بابونه را می توان خشک نمود و مثل چای دم کرد و یا اینکه با عنوان یک مکمل از آن استفاده نمود.

خوردنی های مفید برای معده

گیاه بابونه به منظور بهبود مشکلات مختلف گوارشی مانند گاز، سوء هاضمه، اسهال، حالت تهوع و استفراغ استفاده می شود. بابونه اغلب در مکمل های گیاهی مورد استفاده قرار گرفته است که مصرف آن سبب رفع سوء هاضمه، گاز، نفخ و اسهال و همینطور قولنج در نوزادان می گردد. با این وجود در اغلب مکمل ها بابونه با گیاهان دارویی مختلف دیگری ترکیب شده است که اثرات تسکین دهندگی این مکمل ها به دلیل تمام مواد استفاده شده در آن ها می باشد.

در حال حاضر تحقیقات زیادی در مورد موثر بودن بابونه در تسکین و تقویت معده در حال انجام است، اما در هر حال در طب سنتی بابونه جایگاه خاصی در درمان دردهای معده داشته و دارد.

خوراکی های موثر برای معده

مصرف نعناع

نعناع یک گیاه و خوراکی مفید برای معده و مشکلات آن می باشد. نعناع به برطرف نمودن علائم سندروم روده تحریک پذیر کمک می کند. بعضی از مردن دارای مشکل درد معده ناشی از سندروم روده ی تحریک پذیر می باشد. این سندروم نوعی اختلال مزمن روده می باشد که سبب بروز درد معده، نفخ، یبوست و اسهال خواهد شد. شاید کنترل این بیماری دشوار باشد اما شواهد بسیاری وجود دارد که نشان داده اند که نعناع باعث کاهش این علائم ناراحت کننده خواهد شد.

خوراکی های سودمند برای معده

استفاده از کپسول های روغن نعنا در طول روز به مدت دو هفته باعث می شود تا درد معده، گاز و اسهال در افراد بزرگسالی که به سندروم روده تحریک پذیر مبتلا هستند به مقدار قابل توجهی کمتر شود. محققین مشخص کرده اند که روغن نعناع با شل نمودن عضلات دستگاه گوارش، شدت اسپاسم روده را که سبب اسهال و درد می گردد را کنترل می کند. تحقیقات در این مورد بسیار امیدوار کننده هستند، اما تحقیقات در این مورد که چای نعناع تاثیر مشابه قرص ها خواهد داشت ادامه دارد.

باید بدانید که نعناع برای اغلب افراد بی خطر می باشد ولی برای کسانی که رفلاکس شدید، فتق هیاتال، سنگ کلیه یا اختلالات کبدی و کیسه صفرا هستند، باید جوانب احتیاط رعایت گردد.

انواع خوراکی های مفید برای معده

مصرف عسل

عسل یک ماده مغذی و خوراکی مفید برای معده می باشد، عسل دارای سطح بالای مونو ساکاریدها، فروکتوز و گلوکز می باشد، علاوه بر این دارای خواص ضد عفونی کنندگی و ضد باکتری می باشد، به همین دلیل یکی از غذاهای مفید و مناسب برای معده های حساس می باشد.

عسل و خام و کاملا طبیعی دارای فعالترین آنزیم ها می باشد، در صورتی که هر روز یک قاشق غذاخوری عسل میل شود، هضم غذا بهتر و راحت تر خواهد شد، علاوه بر این به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک زیادی می شود.

خوراکی های مفید برای معده افراد

برخی داروهای شیمایی مثل آنتی بیوتیک ها، مکمل های آهن و بعضی داروهای کلسترول و شیمی درمانی وجود دارند که ممکن است سبب درد معده گردند که با استفاده از عسل می توان تا حدی درد را بهبود داد، مصرف عسل باعث کاهش بیماری رفلاکس معده خواهد شد و مشکل گاز معده را نیز خنثی می نماید. مصرف دو قاشق غذاخوری عسل به همراه نیم فنجان آب ولرم سبب کاهش درد معده خواهد شد.

ماهی آزاد

ماهی های آزاد یکی دیگر از خوراکی های مفید معده می باشد که جزو مواد غذایی ضد التهاب محسوب می گردد. ماهی آزاد دارای پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و طیف گسترده ای از مواد معدنی و ویتامین های گروه B می باشد. باید بدانید که طبخ ماهی قزل آلا بدون اضافه نمودن روغن و چربی به هضم آسان آن کمک خواهد کرد و معده تقویت می شود.

برخی ماهی های روغنی بزرگ امکان دارد دارای مقدار زیادی جیوه باشند که برای مادران باردار مضر هستند. ولی ماهی سالمون دارای جیوه کمتری است. همچنین هضم ماهی قزل آلا نسبت به ماهی سالمون پخته شده مشکل تر است.

خوراکی های مفید و موثر برای معده

مصرف تخم مرغ

تخم مرغ آب پز یکی دیگر از خوراکی های مفید برای معده می باشد که به راحتی قابل هضم است. تخم مرغ برای کسانی که در حال بهبودی از ویروس معده یا حالت تهوع می باشند بسیار مفید و مناسب است. سفیده ی تخم مرغ چربی کمتری داشته و هضم آن ساده تر است. اما کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند می توانند زرده ی تخم مرغ را نیز بخورند.

مصرف گوشت مرغ

مرغ منبعی سرشار از پروتئین می باشد که بدن کمک می کند تا خودش را ترمیم نماید. مرغ دارای مواد معدنی مختلفی می باشد و مصرف آن ویتامین های گروه B را تامین می کند. مرغ دارای فیبر نیست و خیلی راحت هضم خواهد شد از این رو برای کسانی که دچار مشکلات گوارشی IBS می باشند یک انتخاب درست است.

غذاهای خوب و مفید برای معده

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین فیبر محلول را تامین می نماید و هضم آن راحت تر از فیبر نامحلول می باشد. فیبر محلول باکتری های خوب روده را بیشتر می کند و باعث داشتن سیستم گوارشی سالم می شود.

غذا های مفید برای معده

علاوه بر این سیب زمینی شیرین دارای پتاسیم نیز می باشد، الکترولیتی که بیشتر در نارسایی های گوارشی از بین خواهد رفت، از این رو با مصرف سیب زمینی شیرین می توانید پتاسیم مورد نیاز را تا حدی تامین کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.