شیر بادام گیاهی یکی از انواع شیرهای گیاهی و یکی از نوشیدنی های گرم و مقوی محسوب می شود که دارای بافت نرم و طعمی دلچسب بوده و تاثیرات مثبت زیادی برای سلامتی بدن از جمله مفید بودن برای بالا بردن سطح سیستم ایمنی به دنبال دارد. در تهیه انواع نوشیدنی ها از جمله قهوه، اسموتی، چای، اوتمیل، دسر، غذاهایی مانند سوپ و آبگوشت قابل به کارگیری می باشد که در ادامه مفصل تر شرح خواهیم داد.
مواد مورد نیاز
- چهار پیمانه آب
- یک پیمانه بادام هندی
- یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
- یک قاشق غذاخوری شربت افرا
آشنایی با طرز تهیه شیر بادام هندی با طعم ناب و مقوی
بادام هندی را لازم است در آب به مدت یک – دو ساعت خیسانده باشید و در صورت به دست آوردن شیر غلظت دارتر و نرمتر ۲۴ ساعت در آب بخیسانید.
پس از این مدت، بادام های هندی خیسانده را آبکش کرده و همراه چهار پیمانه آب خنک درون مخلوط کن ریخته تا برای ۲ – ۳ دقیقه با دور تند با یکدیگر مخلوط کند.
در این مرحله نوبت افزودن شربت افرا، عصاره وانیل و یا در صورت تمایل عسل و خرما است؛ مجددا با استفاده از مخلوط کن ترکیب نمایید تا یکدست گردد.
شیر به دست آمده را درون یک شیشه ریخته و برای ۳ – ۴ روز داخل یخچال قرار دهید. این نوشیدنی خوش طعم و مقوی را می توانید به همین صورت میل کنید و یا در تهیه قهوه، اسموتی، چای، اوتمیل به کار ببرید.
طریقه مصرف شیر بادام هندی
این شیر یکی از نوشیدنی های خوشمزه و فوق العاده ارزشمند به شمار می رود که علاوه بر نوشیدن خود آن می توانید آن را برای ساخت دسرهای مختلف، شیرینی و کیک ها، پنکیک و کوکی ها، سس های سالاد و پاستا، خورش و سوپ، هات چاکلت، غلات صبحانه و بسیاری از نوشیدنی ها مانند اسموتی هویج، شیر قهوه، شیر کاکائو، شیر چای، شیر موز، معجون مورد استفاده قرار دهید؛ به بیانی ساده تر جایگزین مناسب و ایده آلی برای شیر گاو محسوب می شود که می توانید برای تهیه هر خوراکی و یا نوشیدنی و دسری که در آن شیر به کار می رود، به کار ببرید.
در این مطلب آشپزی شما کدبانوهای عزیز ایرانی را با طرز تهیه شیر بادام هندی آشنا می کنیم، امیدواریم توانسته باشیم قدمی در جهت پیشرفت کیفیت و تنوع بخشیدن به سبک غذایی شما و در نتیجه سلامتی شما برداشته باشیم.
منبع : آرگا