دسته ها
شنبه ۲۸ فروردین ۱۴۰۰

طرز تهیه ۳ غذا سالم و خوشمزه با اسفناج که حتما باید امتحان کنید

  • ندا خوشرو
  • ۱۵ اسفند ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با آموزش طرز تهیه غذا با اسفناج در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم از تهیه این غذاهای خوشمزه و خوش طعم نهایت لذت را ببرید.

اسفناج از انواع سبزیجات مفید و خوشمزه است که به کمک آن می توانید غذاهای خوشمزه و سالمی را بپزید. برای طرز تهیه غذا با اسفناج روش های مختلفی وجود دارد و شما می توانید با توجه به ذائقه خود از بین آن ها غذایی خوش طعم را برای پخت انتخاب کنید.

طرز تهیه غذا با اسفناج با سه روش مختلف

به کمک اسفناج غذاهای خوشمزه و متنوعی نظیر خورشت آلو و اسفناج ، رولت اسفناج و بورانی اسفناج و … را می توانید بپزید و به کمک این غذاهای لذیذ در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید.

طرز تهیه غذا با اسفناج

۱.غذا با اسفناج و مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ : ۶۰۰ گرم
  • اسفناج : ۴۰۰ گرم
  • سیر : دو حبه
  • روغن : سه قاشق غذاخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

مراحل پخت غذا با اسفناج و مرغ

ابتدا سینه مرغ را به صورت نگینی خرد نمایید و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیفزایید تا مزه دار شود. دو تا سه قاشق غذاخوری روغن درون تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار بدهید سپس برش های مرغ را درون تابه قرار بدهید تا طلایی و سرخ شوند.

طرز تهیه غذا با اسفناج خوشمزه

برش های سرخ شده مرغ را از درون تابه خارج نمایید و سیر له شده را درون تابه بریزید و آن را تفت بدهید تا سرخ شود سپس اسفناج خرد شده را به سیر بیفزایید و مقداری فلفل و نمک به اسفناج بیفزایید و اجازه دهید تا اسفناج تفت بخورد تا نرم شود. اسفناج سرخ شده را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و برش های سرخ شده مرغ را هم درون ظرف بچینید و این غذای خوشمزه را به صورت داغ و به همراه نان میل نمایید.

دستور تهیه غذا با اسفناج و مرغ

۲. لقمه اسفناج

مواد لازم

  •  قاصدک 24
  • آرد ذرت : یک پیمانه
  • ماست : یک پیمانه
  • روغن مایع : یک پیمانه
  • سرکه : یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : یک عدد
  • بیکینگ پودر : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • آرد سفید : به مقدار لازم

مواد میانی

  • اسفناج : نیم کیلوگرم
  • پیاز : یک عدد
  • پنیر سفید : ۵۰ گرم
  • کره : یک قاشق غذاخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه لقمه اسفناج

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا پیاز را خرد نمایید و آن را تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناج های خرد شده را به پیاز بیفزایید و آن ها را تفت دهید. فلفل و نمک را به مخلوط پیاز و اسفناج بیفزایید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر خرد شده را به مخلوط مواد بیفزایید.

روش تهیه لقمه اسفناج

درون ظرفی مناسب سفیده تخم مرغ و آرد ذرت و بیکینگ پودر و سرکه و ماست و روغن و نمک و فلفل را بریزید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند سپس آرد سفید را به مخلوط مواد بیفزایید و خمیر را ورز دهید.

دستور تهیه غذا با اسفناج

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید سپس خمیر را در کف دست های خود باز نمایید و از مایه اسفناج مقداری در وسط خمیر قرار بدهید و خمیر را جمع کنید و همه خمیر ها را به همین شکل آماده کنید سپس آن ها را درون سینی چرب شده فر قرار دهید و روی خمیرها مقداری زرده تخم مرغ بزنید و سینی را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت قرار بدهید و اجازه دهید تا لقمه اسفناج پخته و طلایی رنگ شود.

لقمه اسفناج

۳. چیپس اسفناج

مواد لازم

  • اسفناج تازه : دو فنجان
  • روغن زیتون : به مقدار لازم
  • ادویه ایتالیایی : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

مراحل تهیه چیپس اسفناج

ابتدا فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس اسفناج ها را درون کاسه ای بزرگ قرار بدهید و چند قطره روغن زیتون به اسفناج ها بیفزایید و آن ها را به کمک دست هم بزنید تا به روغن زیتون آغشته شوند. توجه داشته باشید که از روغن نباید به مقدار زیادی استفاده نمایید زیرا اسفناج ها به خوبی ترد نمی شوند.

طرز تهیه چیپس اسفناج

روی برگ های اسفناج مقداری نمک و ادویه بزنید سپس اسفناج ها را به صورت یک لایه روی سینی فر بچینید و سینی را به مدت ۸ دقیقه درون فر قرار بدهید و بعد از گذشت ۸ دقیقه اگر اسفناج ها به خوبی ترد شده بودند آن را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار بدهید.

 

روش تهیه غذا با اسفناج

در این مطلب با طرز تهیه غذا با اسفناج در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم با توجه به دستورات ذکر شده بتوانید این نوع غذاها را در منزل به راحتی بپزید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.