دسته ها
جمعه ۱۴ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه متبل (بابا غنوش) یک پیش غذای معرکه لبنانی

  • ندا خوشرو
  • ۲۳ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

در این بخش از آشپزی مجله آرگا با طرز تهیه متبل در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم از طعم بی نظیر این نوع پیش غذای لبنانی نهایت لذت را ببرید.

متبل بادمجان یا بابا غنوش از انواع پیش غذاهای لبنانی می باشد و شما می توانید این نوع پیش غذا را برای پذیرایی از مهمان هایتان در منزل به راحتی تهیه نمایید. در دستور تهیه متبل از بادمجان تنوری و ارده کنجد و روغن زیتون و ماست چکیده و سیر و مغز گردو و ادویه استفاده می شود.

سالاد تبوله و سالاد فتوش و متبل ( بابا غنوش ) از انواع پیش غذاهای خوشمزه و محبوب لبنانی می باشند و اگر شما تمایل دارید پیش غذایی متفاوت را در منزل تهیه کنید بهتر است از تهیه این نوع پیش غذاها غافل نشوید.

طرز تهیه متبل

  • بلج

مواد لازم

  • بادمجان تنوری شده : سه عدد
  • ارده کنجد : چهار قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
  • ماست چکیده : دو قاشق غذاخوری
  • سیر : دو حبه
  • مغز گردو : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه متبل مقوی و خوشمزه در منزل

ابتدا بادمجان ها را تنوری کنید. برای تنوری کردن بادمجان ها چند سوراخ به کمک چنگال روی آن ها ایجاد نمایید سپس بادمجان ها را روی شعله گاز قرار دهید تا کبابی شوند.

کبابی کردن بادمجان

بادمجان های تنوری شده را به کمک گوشت کوب له نمایید.

له کردن بادمجان

سیر را رنده یا له نمایید سپس سیر له شده را به مخلوط مواد بیفزایید.

افزودن سیر به بادمجان

ماست را به مخلوط بادمجان و سیر اضافه نمایید.

افزودن ماست به متبل

ارده کنجد را به مواد بیفزایید.

افزودن روغن زیتون به متبل

در این مرحله از طرز تهیه متبل ، روغن زیتون را به مخلوط مواد اضافه کنید.

افزودن روغن زیتون به متبل

مغز گردو را به مخلوط مواد این نوع پیش غذا بیفزایید.

افزودن گردو به متبل

در پایان نیز نمک و فلفل را به مخلوط مواد اضافه نمایید سپس مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.

روش تهیه متبل در منزل

متبل را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید سپس این پیش غذای خوشمزه را تزیین نمایید.

دستور تهیه متبل در منزل

متبل پیش غذای لبنانی

در این مطلب با دستور تهیه متبل پیش غذای مجلسی و مقوی آشنا شدید که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید متبل با طعمی بی نظیر را در منزل بپزید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.