دسته ها
دوشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۹۹

طرز تهیه دونات شکلاتی خوشمزه و چند نکته کلیدی در پخت این شیرینی محبوب

  • ندا خوشرو
  • ۲۱ شهریور ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با طرز تهیه دونات شکلاتی خوشمزه و خوش طعم با ساده ترین روش در خدمت شما خواهیم بود که امیدواریم از تهیه این خوراکی خوشمزه نهایت لذت را ببرید.

دونات از انواع شیرینی های خوشمزه می باشد و علاوه بر این جزء شیرینی های محبوب به شمار می رود و شما می توانید از ترکیب شکر و شیر و ماست و روغن مایع و تخم مرغ و پودر خمیر مایه و آب و آرد سفید و وانیل این نوع شیرینی را تهیه نمایید.

پیراشکی کرم دار و دونات ساده و دونات سیب و دونات شکلاتی از انواع شیرینی های خوش طعم می باشند و بهتر است شما از تهیه این نوع شیرینی ها در منزل غافل نشوید.

روش تهیه دونات شکلاتی

مواد لازم برای تهیه ۲۰ عدد دونات شکلاتی

  • شکر : نصف لیوان
  • شیر : نصف لیوان
  • ماست : نصف لیوان
  • روغن مایع : نصف لیوان
  • تخم مرغ : سه عدد
  • آب : ۱/۴ لیوان
  • آرد سفید : ۵ لیوان
  • وانیل : نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه شکلات گاناش

  • خامه : به مقدار لازم
  • شکلات تخته ای : به مقدار لازم

طرز تهیه دونات شکلاتی در خانه

ابتدا پودر خمیر مایه را به همراه آب درون ظرفی مناسب بریزید سپس خمیر مایه را هم بزنید تا درون آب حل شود. شکر و تخم مرغ و روغن و وانیل و شیر را به روغن بیفزایید و هم بزنید.

آرد را به مایه دونات بیفزایید توجه داشته باشید که آرد را باید به صورت آرام آرام به مخلوط تخم مرغ بیفزایید سپس خمیر دونات را به مدت ۵ دقیقه ورز دهید و روی خمیر را به کمک نایلون بپوشانید سپس دور خمیر پتو بکشید و خمیر را به مدت دو ساعت در مکانی گرم قرار دهید تا حجم آن دو یا سه برابر شود.

روش تهیه دونات شکلاتی

بعد از مدت زمان ذکر شده به اندازه یک گردو از خمیر را بردارید سپس خمیر را گرد نمایید و آن را پشت سینی کوچکی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید و به کمک کف دست خمیر را فشار دهید تا صاف و گرد شود سپس به آرامی آن را بردارید و درون سینی بزرگ که از قبل کف آن را چرب کرده اید قرار دهید و قسمت وسط خمیر را به کمک نوشابه یا هر چیز گرد به سمت داخل ببرید و همه خمیرها را به روشی که ذکر شد آماده کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی خمیرهای دونات دستمال تمیزی را قرار دهید تا ور آیند.

روش تهیه خمیر دونات

در مرحله بعدی طرز تهیه دونات شکلاتی ۱/۴ قابلمه ای کوچک که بهتر است شیرجوش باشد را به کمک روغن پر نمایید سپس روغن را داغ کنید و دونات ها را به صورت تکی تکی درون روغن سرخ نمایید تا مغز پخت شوند و پف کنند. دونات های آماده شده را از درون روغن بیرون آورید و روی دستمال تمیزی قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود.

روش تهیه دونات شکلاتی در خانه

روش تهیه شکلات گاناش

خامه و شکلات تخته ای را درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و اجازه دهید تا ذوب شوند و مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس شکلات را روی سطح دونات های سرخ شده بریزید همچنین می توانید دونات شکلاتی را به کمک ترافل رنگی و پودر نارگیل و … تزیین نمایید.

مراحل تهیه دونات شکلاتی در خانه

در این مطلب آموزش تهیه دونات شکلاتی را پیش رو داشتید که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید دونات هایی خوشمزه را در منزل تهیه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.