دسته ها
سه شنبه ۱ مهر ۱۳۹۹

طرز تهیه پودینگ خرما دسری خوشمزه و مناسب برای مهمانی ها

  • سحر هودانلویی
  • ۱۵ مرداد ۱۳۹۹
  • ۰

تهیه دسر و پیش غذا برای برخی مجالس کوچک و دورهمی های خانوادگی می تواند، هنر کدبانویی خانم خانه را به نمایش بگذارد. از این رو در این بخش از مجله آرگا به آموزش طرز تهیه پودینگ خرما پرداخته شده است تا با پیروی از دستور تهیه، این پیش غذای خوشمزه و مقوی را برای خود و خانواده تان آماده کنید.

پودینگ خرما از دیگر دسر های خوشمزه ایرانی می باشد که با دارا بودن خرما و مغز گردو از تاثیر گذاری فوق العاده ای بر سیستم های بدن برخوردار می باشد. قابل به ذکر است که این دسر خوشمزه را می توان به صورت گرم مصرف و از سرو آن لذت برد.

دسر پودینگ خرما از پیش غذا های بسیار خوشمزه و خوش رنگ است که در بسیاری از مهمانی و مجالس می توان از آن استفاده کرد. در ادامه این مطلب با ما همراه شوید تا طرز تهیه پودینگ خرما را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه پودینگ خرما به چه صورت است؟

آشنایی با طرز تهیه پودینگ خرما

برای تهیه این پیش غذای گرم می بایست موادی را که در ادامه ذکر شده است، آماده کنید.

  • مواد لازم:

  1. ۲۰۰ گرم خرما بدون هسته
  2. ۴ پیمانه شیر
  3. ۴ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
  4. ۳ قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
  5. ۲ قاشق غذا خوری کره
  6. ۱ قاشق مربا خوری دارچین
  7. خامه فرم گرفته برای تزئین و افزودن زیبایی به دسر
  8. مغز گردو به میزان دلخواه
  • طرز تهیه

از این پیش غذای خوشمزه و مقوی می توان در ماه مبارک رمضان برای افطار استفاده کرد، چرا که با خواص خرما و گردو می توان انرژی تحلیل رفته در طی روز باز گرداند. همچنین مراحل طرز تهیه پودینگ خرما به سادگی می باشد که هر آشپز و فرد مبتدی می تواند به راحتی آن را تهیه کند.

آشنایی با طرز تهیه پودینگ خرما

همچنین می توان این پودینگ را به صورت ۲ الی ۳ لایه تهیه کرد و مطمئن باشید که فرزند کوچک خانواده عاشق این دسر مقوی خواهد شد. ادامه مطلب را جهت آشنایی با دستور تهیه پودینگ مطالعه کنید.

  1. در مرحله ابتدایی خرما ها را به خوبی بشویید و سپس پوست اضافی آن را جدا کنید.
  2. خرما های پوست گرفته شده را به همراه ۲ سوم پیمانه از شیر درون میکسر بریزید و سپس به خوبی با یک دیگر ترکیب کنید.
  3. پس از پوره ای شدن خرما به همراه شیر آن را از میکسر خارج کرده و درون ظرفی جداگانه بریزید.
  4. حالا مقدار شیر باقی مانده را به همراه شکر، نشاسته ذرت و پودر دارچین درون ظرفی بزرگ ریخته و با یک دیگر به خوبی ترکیب کنید.
  5. پس از یک دست شدن مواد آن را به قابلمه ای انتقال دهید و به روی حرارت ملایم قرار دهید.
  6. مواد را به صورت مداوم با یک دیگر هم بزنید تا به خوبی ادغام شوند و سپس موادی یک دست حاصل شود.
  7. پس از غلیظ شدن مواد، پوره خرما را به آن اضافه کنید و پس از مقداری هم زدن مواد با یک دیگر، کره را نیز به آن اضافه کنید.
  8. قابلمه را از روی حرارت بردارید و به کناری برای خنک شدن مواد بگذارید.
  9. پودینگ خرمای شما در حال آماده شدن می باشد، آن را در لیوان های مورد نظر بریزید و در یخچال برای بسته شدن مواد قرار دهید.
  10. در این مرحله لیوان های پودینگ را از یخچال خارج کنید و با کمک خامه و خرما به تزئین آن ها بپردازید.
  11. پودینگ خرمای شما آماده سرو می باشد، نوش جان.

مواد لازم در تهیه پودینگ خرما

نکات تکمیلی

  1. به خوبی مواظب باشید ک مواد پودینگ شما خیلی زیاد غلیظ و سفت نشود که اگر این طور شد باید مقداری آب جوش و یا شکر به آن اضافه کنید.
  2. همچنین به جای استفاده از شکر می توانید از عسل و یا شیره خرما نیز استفاده کنید.
  3. به هنگام تزئین مواظب باشید که مواد به خوبی بسته باشند تا از ادغام آن ها با یک دیگر جلوگیری شود.

اگر از مطالعه این مطلب از بخش آشپزی و تهیه دسر لذت بردید، می توانید با کلیک به روی مطالبی همچون طرز تهیه پودینگ توت فرنگی و تهیه پودینگ زعفرانی باری دیگر هنر آشپزی خود را به کار گیرید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.