کاسرول به روش های مختلفی تهیه می شود و دارای انواع مختلفی از جمله : کاسرول گوشت، کاسرول مرغ، کاسرول گل کلم و کاسرول سوسیس است که در فر پخته می شود که کاسرول سوسیس نوع پر طرفدار آن است که طعم فوق العاده ای دارد.
مواد مورد نیاز
- سوسیس چرخ کرده : چهارصد و پنجاه گرم
- نان تست بیات شده و مربع خرد شده : پنج فنجان
- تخم مرغ : ده عدد
- پنیر جدار رنده شده : دو فنجان
- شیر : چهار فنجان
- خردل خشک : یک قاشق چای خوری
- نمک : یک قاشق چای خوری
- فلفل تازه بسته به ذائقه خودتان
- پودر پیاز : یک چهارم قاشق چای خوری
- قارچ ورقه شده : به دلخواه نصف فنجان
- پوره گوجه فرنگی : به دلخواه نصف فنجان
طرز تهیه کاسرول سوسیس با طعم عالی
در ابتدا سوسیس را بر روی حرارت ملایم تفت دهید و در حین تفت دادن با قاشق چوبی قطعات را از هم جدا نمایید سپس به منظور گرفتن روغن اضافی آن ها را روی کاغذ حوله ای قرار دهید.
حالا داخل ظرفی تخم مرغ، خردل، شیر و پودر پیاز را با هم مخلوط نمایید و نان ها را در ظرف ۲۲ * ۳۲ که با کره چرب کرده اید ریخته و روی آن را با گوجه، پنیر و قارچ بپوشانید سپس لایه آخر آن را سوسیس بریزید و به آن مخلوط شیر، تخم مرغ را نیز بیافزایید.
در مرحله آخر از طرز تهیه کاسرول سوسیس در صورت فرصت داشتن می توانید اجازه دهید مواد به مدت یک شب داخل یخچال بمانند در غیر اینصورت به مدت ده دقیقه به منظور مزه دار شدن مواد را کنار گذاشته سپس داخل فر با دمای ۱۶۵ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار دهید و در صورتی که روی کاسرول سریع شروع به قهوه ای رنگ شدن کرد می توانید با کاغذ فویل روی آن را بپوشانید.
نکات مهم در مورد کاسرول سوسیس
۱. زمان آماده سازی مواد اولیه آن تقریبا بیست دقیقه است.
۲. زمان پخت و انتظار آن حدود یک ساعت و ده دقیقه می باشد.
۳. این غذا جزو لازانیا و سوفله است.
۴. مقدار مواد گفته برای شش نفر مناسب است.
۵. کاسرول سوسیس را می توانید در وعده ناهار و شام نیز نوش جان کنید.
۶. در صورتی که نان تازه بود پس از ریز کردن به مدت ده دقیقه داخل فر با دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید کمی تست شود.
به منظور آشنایی با طرز تهیه انواع غذای ملل می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
