خورش نخود سبز از انواع خورشت های لذیذ ایرانی می باشد و شما می توانید این نوع خورش را در منزل به راحتی بپزید. در دستور تهیه خورش نخود سبز از پیاز و هویج بزرگ و نخود فرنگی و گوشت و سیب زمینی و رب و نمک و فلفل استفاده می شود.
خورش لوبیا سبز و خوش نخود سبز و خورشت کرفس و خورش هویج از انواع خورشت های محبوب و خوشمزه می باشند و شما می توانید این نوع خورش ها را در برنامه غذایی هفتگی خود قرار دهید.
مواد لازم
- پیاز : یک عدد
- هویج بزرگ : دو عدد
- نخود فرنگی : ۱.۵ پیمانه
- گوشت : یک بسته
- سیب زمینی : دو عدد
- رب گوجه فرنگی : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه خورش نخود سبز در منزل
برای تهیه خورش نخود سبز ابتدا درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید سپس پیاز را سرخ نمایید و گوشت را به پیاز داغ اضافه کنید.
هویج را به صورت نگینی خرد نمایید و بعد از سرخ شدن گوشت هویج را به مخلوط مواد بیفزایید و آن را تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به مخلوط مواد گوشتی بیفزایید و رب را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و آب را به اندازه کافی به مخلوط خورش بیفزایید و اجازه دهید تا گوشت نیم پز شود.
در این مرحله از طرز تهیه خورش نخود سبز ، نخود فرنگی ها را تفت دهید و به مخلوط مواد خورش بیفزایید و اجازه دهید تا خورش به خوبی پخته شود و جا بیفتد.
سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد نمایید و آن ها را سرخ کنید و بعد از اینکه خورش پخته شد آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و پلو زعفرانی این خورش خوشمزه را میل کنید.
در این مطلب با دستور تهیه خورش نخود سبز در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم از پخت این خورش ایرانی بی نظیر در منزل نهایت لذت را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
منبع : آرگا
