افرادی که ذرت را دوست دارند حتما از خوردن ذرت خامه ای نیز بسیار لذت می برند نحوه تهیه ذرت خامه ای بسیار ساده است و نیاز به مدت زمان زیادی ندارد بلکه در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان میل کنید فقط کافی است طبق مراحل دستور پخت آن پیش بروید تا این پیش غذای بسیار لذیذ و پرطرفدار را تهیه کنید.
مواد لازم جهت تهیه ذرت خامه ای
- ذرت پخته یخ زده : ۲۲۵ گرم
- شیر : یک و یک دوم پیمانه
- کره : ۲۰ گرم
- پنیر پیتزا : یک دوم پیمانه
- آرد سفید : یک قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه ذرت خامه ای یا طعم به یاد ماندنی
در روش تهیه ذرت خامه ای ابتدا ذرت پخته یخ زده را داخل آبکش قرار دهید و به منظور باز شدن یخ ذرت آن ها را چند بار آبکشی کنید سپس داخل قابلمه بریزید.
حالا به آن نمک، فلفل، کره و یک پیمانه شیر بیافزایید و اجازه دهید کره بر روی حرارت ملایم آب و شیر داغ شود، در این فاصله زمانی که شیر داغ می شود باقی مانده شیر و آرد را داخل یک کاسه بریزید.
حالا با کمک یک همزمن دستی شیر و آرد را خوب هم بزنید تا محلول یکدست شود سپس مخلوط شیر را به قابلمه ذرت اضافه کنید و سریع بر روی حرارت ملایم به طور یکنواخت به مدت ده دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ و آرد لعاب بیندازد.
در مرحله آخر از طرز تهیه ذرت خامه ای به مخلوط حاصل پنیر پیتزا اضافه کرده و شروع به هم زدن کنید تا پنیر کاملا آب شود حالا ذرت کرمی و خامه ای آماده است تا آن را کنار غذاهای دیگر و یا به تنهایی سرو کنید نوش جان.
امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت لذت را برده باشید و این دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار را تهیه کنید، در پایان پیشنهاد می کنیم جهت آشنایی بیشتر با آموزش طرز تهیه ذرت تنوری، طرز تهیه ذرت مکزیکی و طرز تهیه ذرت مکزیکی با پنیر پیتزا بر روی لینک مورد نظر کلیک نمایید.
منبع : آرگا