در این بخش از پخت انواع شیرینی ها و دسر های خوشمزه می خواهیم، نحوه ساخت تارت موز یک شیرینی محبوب و لذیذ را آموزش دهیم ، بنابراین برای آشنایی با روش درست کردن آن در ادامه همراه ما شوید.
تارت یک نوع شیرینی است که از مواد پر کننده مثل میوه جات یا مواد نمکی و غیرشیرین مانند میگو و مرغ برای پوشش آن استفاده می کنند و از ماده اصلی شیرینی یعنی خمیر تشکیل نشده است. در مطالب قبلی، دستور تهیه انواع تارت از جمله طرز تهیه تارت شکلاتی، طرز تهیه تارت میوه ای، طرز تهیه تارت سیب را معرفی کردیم، حال در اینجا می توانید روش آماده کردن تارت موز را آموزش ببینید.
مواد لازم
- کرم وانیلی : ۲ پیمانه
- خامه فرم گرفته : یک پیمانه
- اسانس موز : ۲ قطره
- موز : ۲ عدد
- پودر کاکائو و ژلاتین : هر کدام یک قاشق سوپ خوری
- کیک اسفنجی دایره ای شکل (به قطر ۲۰ و ارتفاع ۲ سانتی متر) : یک عدد
طرز تهیه تارت موز خوشمزه و لذیذ
در ابتدای تهیه تارت موز، کیک اسفنجی را درون ظرف سرو قرار داده و اطراف آن را به وسیله کمربند قالب کمربندی، هم سایز کیک ببندید، به صورتی که فاصله ای بین دیواره آن و کیک باقی نماند.
سپس یکی از موزها را خرد کرده و روی کیک بچینید و طرف را تا زمانی که کرم آماده شود، در یخچال قرار دهید.
در این مرحله، کرم وانیلی را به همراه خامه فرم گرفته و اسانس مخلوط کرده و با هم زن برقی بزنید.
سپس ژلاتین را به همراه دو و نیم قاشق سوپ خوری آب بر روی حرارت بخار آب قرار داده تا حل شود و در هنگام هم زدن کرم، آن را اضافه می کنیم. اکنون بلافاصله کرم را بر روی کیک ریخته و سطح کیک را صاف می کنیم و دوباره آن را درون یخچال می گذاریم تا کرم بسته شده و تارت خودش را بگیرد. بعد از مدت زمان حدود ۴ ساعت، تارت آماده شده را از یخچال خارج کرده و مقداری پودر کاکائو بر روی آن می پاشیم، سپس کمربند را باز کرده و با باقیمانده خامه و موز به تزیین تارت می پردازیم. اکنون تارت موز آماده میل کردن می باشد.
امیدواریم، مطالعه این بخش از آموزش انواع شیرینی و کیک رضایت شما عزیزان را جلب کرده باشد و بتوانید بعد از یادگیری این شیرینی خوشمزه آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و به عنوان دسر برای مهمانی و یا در کنار خانواده تان سرو نمایید و لذت ببرید.
منبع : آرگا
