دسته ها
پنج شنبه ۳ تیر ۱۴۰۰

طرز تهیه کوکو نخود فرنگی یک غذای خوش طعم و خوشمزه

  • ندا خوشرو
  • ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰
  • ۰

در این آموزش با طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوشمزه و خوش طعم با ساده ترین روش آشنا خواهید شد که امیدواریم از پخت این غذای بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید.

کوکو نخود فرنگی از انواع غذاهای ایرانی سالم و خوشمزه است که شما می توانید این نوع غذا را در منزل به راحتی تهیه کنید همچنین کوکو نخود فرنگی یک افطاری سبک و خوش طعم است که اگر به زیبایی تزیین شود زینت بخش سفره های افطاری در ماه مبارک رمضان است. در طرز تهیه کوکو نخود فرنگی از سیب زمینی و نخود فرنگی پخته و پیاز و سیر و جعفری خرد شده و تخم مرغ و روغن مایه و نمک و فلفل و ادویه کاری و زردچوبه و پودر زیره استفاده می شود.

کوکو از انواع غذاهای لذیذ است که با روش ها و سبزیجات و مواد غذایی مختلفی پخته می شود. کوکو لوبیا سبز، کوکو نخود فرنگی، کوکو سبزی و کوکو کدو سبز از انواع غذاهای ایرانی هستند که شما می توانید با پخت آن ها در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید.

دستور پخت کوکو نخود فرنگی

مواد لازم

  • سیب زمینی متوسط : ۴ عدد
  • نخود فرنگی پخته : نصف پیمانه
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • سیر : دو حبه
  • جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • روغن مایع : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
  • ادویه کاری : به مقدار لازم
  • پودر زیره : به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوشمزه در منزل

برای پخت کوکو نخود فرنگی ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را رنده ریز کنید سپس آب سیب زمینی ها را بگیرید و پیاز و سیر رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید.

کوکو نخود فرنگی
در مرحله بعدی دستور پخت کوکو نخود فرنگی تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه کنید و هم بزنید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و پودر زیره و ادویه کاری و جعفری خرد شده را به مایه کوکو بیفزایید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

  •  قاصدک 24

مخلوط سیب زمینی و پیاز رنده شده
نخود فرنگی پخته شده را به مخلوط مواد کوکو اضافه کنید و مواد را به صورتی هم بزنید که نخود فرنگی ها له نشوند. در مرحله آخر طرز تهیه کوکو نخود فرنگی درون تابه ای نچسب مقداری روغن مایع بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا داغ شود سپس از مواد کوکو مقداری بردارید و به شکل گرد مواد را فرم دهید و درون تابه قرار دهید تا کوکو نخود فرنگی روی شعله ملایم حرارت گاز پخته و سرخ شود و بعد از اینکه یک طرف کوکو ها سرخ شد طرف دیگر آن ها را برگردانید.

سرخ کردن کوکو نخود فرنگی
کوکو های نخود فرنگی آماده شده را درون ظرفی مناسب برای سرو بچینید و این کوکو خوشمزه را به همراه سبزیجات مختلف خیار شور و گوجه رنگی و … به زیبایی تزیین کنید همچنین می توانید برای تزیین کوکو نخود فرنگی از روش های تزیین کوکو استفاده کنید.

 طرز تهیه کوکو نخود فرنگی

آموزش تهیه کوکو نخود فرنگی با گوشت

کوکو نخود فرنگی از انواع کوکو های خوشمزه و لذیذ می باشد که به راحتی می توانید آن را با دستور پخت های متفاوت و ساده در منزل تهیه کنید و از طعم فوق العاده این غذا در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه شما را با روش پخت این کوکو با استفاده از گوشت چرخ کرده آشنا می کنیم.

مواد لازم:

  • نخود فرنگیک ۱۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی بزرگ نگینی خرد شده: ۱ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • تخم مرغ: ۲ الی ۳ عدد
  • سیب زمینی: ۱ عدد
  • زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار کافی

روش تهیه کوکو نخود فرنگی با گوشت چرخ کرده

دستور پخت:

در ابتدا باید نخودها را بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

پیاز را پوست بگیرید و بشویید، بعد به صورت ریز خرد نمایید و یا رنده کنید. سپس به همراه گوشت چرخ کرده تفت دهید و مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به آن بیفزایید.

در مرحله بعدی سیب زمینی ها را که از قبل به صورت نگینی خرد کرده اید را تفت دهید.

آنگاه درون کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و تمامی مواد را به همراه نخود فرنگی پخته شده به آن اضافه نمایید و خوب مواد را هم بزنید.

تابه تمیزی را روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مقدار کمی روغن درون آن بریزید. بعد از داغ شدن روغن مواد را داخل آن بریزید و سطح مواد را با پشت قاشق صاف کنید.

اجازه دهید با حرارت کم مواد به آرامی بپزد. پس از سرخ شدن کوکو؛ آن را برگردانید تا سمت رویی کوکو نیز بپزد و سرخ شود.

در نهایت این کوکو خوشمزه را همراه با خیار شور و دیگر مخلفات میل سرو نمایید.

مراحل تهیه کوکو نخود فرنگی با گوشت چرخ کرده

در این مطلب با ۲ طرز تهیه کوکو نخود فرنگی در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم با کمک این مطلب آموزشی بتوانید کوکو نخود فرنگی خوش طعمی را در منزل بپزید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.