دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه پاستیل خانگی و نکاتی برای خوش طعم شدن و فرم دهی بهتر

  • ندا خوشرو
  • ۱۹ بهمن ۱۴۰۰
  • ۰

پاستیل از انواع تنقلات خوشمزه و خوش طعم است و شما می توانید این خوراکی بی نظیر را در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پاستیل خانگی را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم.

آبنات ژله ای یا پاستیل خوراکی کوچک و لاستیکی شکل است و در طرز تهیه تهیه پاستیل خانگی از پودر ژله و پودر ژلاتین و شکر و گلوکز و آب سرد و بستنی استفاده می شوید و شما می توانید با رعایت فوت و فن هایی پاستیل را به راحتی تهیه کنید بنابراین بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.

پاستیل و مارشمالو و راحت الحلقوم از انواع تنقلات پرطرفدار و محبوب هستند و اگر شما به تهیه انواع خوراکی های متنوع علاقه مند هستید بهتر است از ساخت این نوع دسرها غافل نشوید.

پاستیل خانگی خوشمزه

مواد لازم

  • پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری
  • پودر ژله : یک بسته
  • شکر : یک قاشق غذاخوری
  • گلوکز : یک قاشق غذاخوری
  • بستنی : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
  • آب سرد : دو سوم پیمانه

طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه و خوش طعم

برای تهیه پاستیل خانگی ابتدا درون ظرفی مناسب آب سرد بریزید سپس پودر ژلاتین و شکر و پودر ژله را به آب سرد اضافه کنید و مخلوط این مواد را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا یکدست شوند. گلوکز را به مخلوط این مواد بیفزایید و هم بزنید تا به طور کامل شفاف شوند و مخلوط مواد را از روی حرارت بردارید و بستنی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بستنی درون مواد حل شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه پاستیل در کف ظرفی مناسب نایلون را پهن کنید و روی نایلون را مقداری چرب نمایید و مایه پاستیل را درون ظرف بریزید توجه داشته باشید که ارتفاع مواد باید کم باشد سپس ظرف حاوی پاستیل خانگی را درون یخچال قرار دهید تا سفت شود و بعد از سفت شدن مایه پاستیل آن را به کمک چاقو به صورت نوار ببرید و رول کنید همچنین می توانید مایه پاستیل به شکل دخواه خود برش دهید و در این مرحله پاستیل های خانگی آماده سرو می باشند.

طرز تهیه پاستیل خانگی

نکات طلایی برای تهیه پاستیل خانگی

  • اگر پاستیل ها را به مدت ۲۴ ساعت درون ظرف در بسته قرار دهید به یکدیگر نمی چسبند.
  • در دستور تهیه پاستیل خانگی می توانید مایه پاستیل را بعد از آماده شدن درون قالب های مخصوص به تهیه پاستیل که در شکل های مختلفی وجود دارند بریزید.
  • در دستور تهیه پاستیل خانگی می توانید گلوکز را حذف کنید ولی اگر از گلوکز استفاده کنید پاستیل ها کشدارتر می شوند.
  • بعد از افزودن بستنی به مایه پاستیل اجازه دهید تا بستنی به آرامی درون مایه حل شود و مخلوط مواد را زیاد هم نزنید زیرا لایه سفید روی ژله ایجاد نخواهد شد.

پاستیل خانگی خوشمزه و خوش طعم

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز
  • پاستیل های خانگی را می توانید تا ۳۰ روز درون ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید و ۳۰ دقیقه قبل از مصرف پاستیل ها از درون یخچال بیرون آورید.
  • توجه داشته باشید که پاستیل ها اگر بیرون از یخچال قرار بگیرند کپک می زنند بنابراین به اندازه نیاز پاستیل ها را از درون یخچال بیرون آورید.
  • گلوکز مایع را می توانید از لوازم قنادی تهیه نمایید.

روش تهیه پاستیل

آموزش تهیه پاستیل خانگی

پاستیل را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به روش دیگری بهش ما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی آن  را تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم :

  • پودر ژلاتین بدون طعم : چهل گرم
  • پودر ژله با طعم دلخواه : یک بسته
  • قالب شکلات یا قالب پاستیل
  • روغن مایع
  • آب سرد : یک تا دو پیمانه

مراحل تهیه پاستیل خانگی

مراحل تهیه :

ابتدا قالب پاستیل را شسته و بعد از خشک کردن با روغن مایع بدون بو و کم چرب قالب را چرب کنید سپس قالب را روی سطح کاملا صاف یا ظرف صاف بگذارید.

حالا داخل ظرف مناسبی پودر ژله و ژلاتین بدون طعم را همراه با آب سرد ترکیب  کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود سپس ظرف را روی حرارت گذاشته  و اجازه دهید ژلاتین آب شود و هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید.

درمرحله بعدی بعد از مایع شدن مواد پاستیل آن را داخل ظرف قوری مانندی ریخته و با دقت داخل حفره های قالب های پاستیل بریزید سپس آن ها را داخل فریزر گذاشته و بعد از اینکه خودشان را گرفتند نوش جان کنید.

نحوه تهیه پاستیل خانگی

نکات تکمیلی

۱.  پاستیل های خانگی را به مدت تقریبا چهار هفته می توانید داخل ظرف عایق هوا و دمای خنک نگهداری نمایید.

۲. به جای استفاده از آب می توانید از آب میوه های متناسب با طعم پاستیل خود یا نوشابه و شربت استفاده کنید.

۳. بسته به میزان مواد زمان ماندن پاستیل ها داخل فریزر متفاوت است.

۴. پیش از ریختن مایع پاستیل داخل قالب کف روی آن ها را بگیرید.

۵. در صورت استفاده از قالب سیلیکونی خارج کردن پاستیل ها از قالب آسان تر است.

در این مطلب با طرز تهیه پاستیل  خانگی خوشمزه آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این پاستیل های بی نظیر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید، در صورت تمایل جهت آشنایی با طرز تهیه ژله ساده، طرز تهیه پاستیل  می توانید روی لینک مورد نظر کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *