دسته ها
دوشنبه ۵ مهر ۱۴۰۰

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی بسیار خوشمزه در منزل

  • ندا خوشرو
  • ۱۶ بهمن ۱۳۹۹
  • ۰

در این آموزش طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی خوشمزه و خوش طعم را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این نوع دسر خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید.

کیک بستنی از انواع دسرهای سرد و خوشمزه است که شما می توانید این نوع کیک را در منزل به سادگی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه یک بستنی شکلاتی از بستنی شکلاتی و بستنی وانیلی و وانیل و شکر و کره و بیکینگ پودر و آرد و پودر کاکائو و شکلات و سس کارامل و تخم مرغ و نمک استفاده می شود.

کیک بستنی شکلاتی و چیز کیک شکلاتی و کیک خیس از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم هستند و اگر شما تمایل دارید پذیرایی باشکوهی از مهمان هایتان داشته باشید بهتر است این نوع کیک ها را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.

کیک بستنی شکلاتی

مواد لازم

  • بستنی وانیلی : ۷۵۰ گرم
  • بستنی شکلاتی : ۷۶۰ گرم
  • شکر : یک پیمانه
  • وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • کره ذوب شده : نصف پیمانه
  • آرد : ۲/۳ پیمانه
  • بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو : نصف فنجان
  • شکلات : ۲۲۵ گرم
  • تخم مرغ : دو عدد
  • سس کارامل : یک پیمانه
  • نمک : نوک قاشق چاخوری

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی در منزل

ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی داغ شود. درون ظرفی مناسب پودر کاکائو و آرد و بیکنیگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و با کمک چنگال و یا همزن این مواد را هم بزنید.

مخلوط آرد و پودر کاکائو

  •  نهال بیبی شاپ
  •  بلیط کیش

درون ظرف دیگری کره ذوب شده و شکر و تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.

هم زدن تخم مرغ

در مرحله بعد مخلوط آرد و پودر کاکائو را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید سپس با کمک همزن دستی و یا همزن برقی همه این مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید.

طرز تهیه کیک بستنی در منزل

کف و اطراف قالب کیک را چرب کنید و مایع کیک را درون قالب بریزید.

روش پخت کیک بستنی

قالب کیک را به مدت ۲۸ دقیقه درون فر قرار دهید.

قرار دادن قالب کیک در فر

بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک کمی سرد شود سپس کیک را درون یخچال قرار دهید و بعد از اینکه کیک به طور کامل سرد شد آن را از یخچال بیرون آورید.

دستور تهیه کیک بستنی شکلاتی در منزل

بستنی وانیلی را روی کیک بریزید سپس بستنی را در همه سطح کیک پخش کنید. در مرحله بعد یک لایه بستنی شکلاتی روی بستنی وانیلی بریزید. این دسر خوشمزه را با شکلات های خرد شده به زیبایی تزیین کنید و قالب کیک را به مدت ۲۴ ساعت درون فریزر قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده کیک را از درون فریزر بیرون آورید و در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سس کارامل آن را تزیین کنید و کیک بستنی را برای سرو در اندازه های دلخواه برش دهید.

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی

دستور تهیه کیک بستنی به روش دیگر

کیک بستنی شکلاتی را می توان به راحتی و با طعم خوشمزه در منزل تهیه کرد و لذت برد، حال روشهای مختلفی برای تهیه آن وجود دارد؛ بنابراین در صورتی که علاقمند به یادگیری روش دیگری از طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی هستید، می توانید در ادامه همراه ما شوید.

مواد لازم

  • کیک ساده یا شکلاتی/ یک عدد
  • بستنی شکلاتی/ یک بسته
  • بستنی وانیلی/ یک بسته
  • خامه/ یک بسته
  • سس شکلات/ به مقدار لازم
  • توت فرنگی یا هر نوع میوه فصل/ ۱۰ تا ۱۲ عدد

روش تهیه کیک بستنی شکلاتی

روش تهیه کیک بستنی شکلاتی

کیک را می توانید به صورت آماده خریداری کرده و یا اینکه در منزل تهیه کنید، برای این منظور به مقدار یک لیوان آرد، سه عدد تخم مرغ، یک لیوان آب و شکر و نصف لیوان روغن مایع، یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر و نصف قاشق چای خوری وانیل نیاز دارید، در ابتدا تخم مرغ ها را آماده کرده و بعد مواد دیگر کیک را با هم ترکیب کنید، در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را به مایه کیک بیفزایید، حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه نیز برای پختن کیک لازم می باشد به این صورت می توانید کیک ساده ای را در منزل تهیه کنید.

در این مرحله قالب کمربندی اماده کنید که قطر آن ۲۳ سانتی متر باشد و سپس کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید به طوری که لبه های کاغذ از قالب بیرون باشد تا در هنگام خارج کردن کیک بستنی اماده شده از داخل قالب کمک کننده باشد.

اکنون کیک را از وسط برش بزنید و باقی آن را کنار بگذارید، قالب را نیز حدوداً ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. در همین حین بستنی شکلاتی را از فریزر بیرون آورده و در دمای اتاق بگذاردی تا نرم شود.

بعد از حدود ۳۰ دقیقه و نرم شدن بستنی شکلاتی، مقدار ۵ اسکوپ یا بیشتر از بستنی برداشته و روی سطح کیک یا بیسکویت قرار دهید، سپس با چنگال بستنی را روی سطح کیک صاف و یکدست کنید.

سپس قالب را داخل فریزر بگذارید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه در آنجا بماند، اکنون بستنی وانیلی را از فریزر خارج کنید و در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود، همانند مرحله قبلی طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی این مرحله را نیز تکرار کنید.

و بعد لایه سوم و چهارم  را نیز به ترتیب قبل روی آن بگذارید و در آخرین مرحله از طرز تهیه بستنی شکلاتی، کیک را روی بستنی قرار دهید، اکنون کیک بستنی آماده شده را به مدت یک شب در داخل فریزر بگذارید تا خوب سفت شده و خودش را بگیرد، می توانید سطح کیک را با فویل بپوشانید تا در اثر سرما خراب نشود. بعد از بسته و سفت شدن بستنی می توانید آن را به همراه خامه، میوه و سس شکلات تزیین کرده و آماده سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه کیک بستنی شکلاتی

  • مواظب باشید بستنی کاملا آب نشده باشدف فقط در حدی که نرم شود.
  • به جای کیک می توانید از بیسکویت خرد شده استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می توانید در بین لایه های بستنی از ژله نیز استفاده کنید.
  • از هر نوع میوه ای می توانید برای تزیین استفاده کنید.
  • به جای قالب می توانید از بستنی خوری استفاده کرده و به صورت تک نفره آن را سرو کنید.
  • همچنین می توان کیک بستنی را به صورت رولت بپیچید و سرو کنید.

دستور تهیه کیک بستنی شکلاتی

در طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی برای پخت کیک بهتر است از قالب قلاب دارد با قطر ۲۲ سانت استفاده کنید. امیدواریم از تهیه این دسر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. نوش جان

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.