این مواد غذایی را خام نخورید

توصیه می کنم در این قسمت با ما همراه باشید تا در این مورد بیشتر برایتان توضیح دهیم.

بادمجان

بادنجان خام حاوی سولانین است که یک ماده سمی مشکل آفرین می باشد. بادنجان های جوان یا آنهایی که زود برداشت می شوند بیشترین مقدار از این سم را دارند. این سم برای معده و روده بسیار خطرساز می باشد.

سیب زمینی

مصرف سیب زمینی خام سبب نفخ و اثرات ناخوشایند معدوی و رودوی می شود چرا که این ماده غذایی نشاسته هایی دارد که در برابر گوارش مقاوم می باشند. سیب زمینی سبز نیز سمی به نام سولانین تولید می کند که مسمویت غذایی ایجاد می کند.

یوکا

برگ ها و ریشه های یوکای خام  گلیکوزیدهای سیانوژنیک دارند. این مواد شیمیایی در بدن موجب آزادسازی سیانید می شوند که بسیار خطرساز می باشد.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز نپخته حاوی فیتوهماگلوتینین سمی می باشد که می تواند شرایط ناخوشایندی برای معده و روده ایجاد کند و سبب مسمومیت غذایی می شود.

هات داگ

طبق گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا هات داگ های بسته بندی شده با باکتری لیستریا آلوده شده اند که این باکتری تنها با حرارت دیدن مجدد هات داگ از بین خواهند رفت.

شیر

شیری که پاستوریزه نیست حاوی باکتری های مضر ئی.کولای و سالمونلا می باشد که سبب بیماری های غذایی خواهد شد.

جوانه ها

جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش می یابند که محیطی مناسب برای تکثیر باکتری هایی چون  ئی.کولای، سالمونلا، و لیستریا محسوب می باشد.

بادام تلخ

بادام تلخ حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن می باشد. تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی می باشد.

آرد

آرد در مراحل تولید خود می تواند با عوامل بیماری‌زا مانند باکتری ئی.کولای در تماس باشد که در صورت پختن این عوامل کشنده از بین خواهند رفت.

منبع : آرگا