دسته ها
سه شنبه ۴ آبان ۱۴۰۰

دستور تهیه کیک میوه ای خوشمزه با روش ساده در منزل

  • شیما عنایتی
  • ۱۲ بهمن ۱۳۹۹
  • ۰

کیک میوه ای به روش های متفاوت و با انواع میوه ها تهیه می گردد که اغلب از میوه های خشک شده و شکری در آن استفاده می شود. با ساده ترین روش تهیه کیک میوه ای با آب میوه، در ادامه مطلب طرز تهیه کیک میوه ای آشنا شوید.

کیک میوه ای به سبک های متفاوتی قابل تهیه می باشد. که در آن می توان از خود میوه، آب میوه یا میوه های شکری و خشک شده استفاده نمود. در این مطلب به سراغ ساده ترین طرز تهیه کیک میوه ای که استفاده از آب میوه می باشد می رویم.

طرز تهیه کیک میوه ای ساده

کیک میوه ای به سادگی با آب میوه قابل تهیه می باشد البته می توانید تکه های میوه های خشک شده را از آجیل فروشی با قنادی ها تهیه نمایید و در کیک خود از آن ها بهره ببرید. البته شما می توانید در منزل چیپس های میوه ای متنوعی را تهیه نمایید. کیک موزی و کیک پرتقالی در میان کیک های میوه ای بسیار نرم و لطیف و خوشمزه می باشند که همراه با انواع میوه های خشک شده و شکری طعم بی نظیری را خواهند داشت. در ادامه به دستور پخت کیک میوه ای با روشی ساده در منزل می پردازیم.

مواد لازم:

  • آرد: دو پیمانه
  • شکر: یک پیمانه
  • تخم مرغ: سه عدد
  • روغن مایع یا کره آب شده: نصف پیمانه
  • شیر: دو سوم پیمانه
  • آب میوه ی دلخواه: نصف پیمانه
  • هل و وانیل: هرکدام نصف قاشق چایخوری
  • جوش شیرین: یک چهارم قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر: به مقدار خیلی کم
  • تکه های میوه های شکری، خشک شده و پودر گردو ( به دلخواه): به مقدار کافی

طرز تهیه کیک میوه ای با طعم دلخواه

کیک میوه ای خوشمزه

  •  نهال بیبی شاپ
  •  بلیط کیش

در ابتدا تخم مرغ ها را همراه هل و وانیل با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می زنیم. سپس شکر را اضافه نموده، این بار هم با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می زنیم تا شکر نسبتا مخلوط و حل گردد. از این مرحله به بعد مواد را با همزن دستی هم می زنیم. حالا آب میوه، شیر و روغن را اضافه نموده هم می زنیم. سپس بیکینگ پودر و جوش شیرین را با آرد مخلوط کرده به دیگر مواد کم کم اضافه نموده هم می زنیم تا ماده یکدستی ایجاد شود.

طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه و ساده

در این مرحله از طرز تهیه کیک میوه ای به دلخواه می توانید تکه های میوه خشک شده و شکری همچنین پودر گردو را اضافه نموده، مخلوط نمایید. سپس قالب کیک را چرب نموده مواد را درون آن بریزید و درون فری که در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم نموده اید به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. پس از پخته شدن، کیک را به دلخواه خود می توانید با خامه و تکه های تازه میوه تزیین و سرو نمایید.

کیک میوه ای ساده

آموزش تهیه کیک میوه ای بدون نیاز به فر

کیک های میوه ای را می توان همچون دیگر انواع کیک بدون فر با استفاده از قابلمه و شعله پخش کن روی اجاق گاز پخت. به همین منظور در ادامه این بخش می خواهیم طرز تهیه کیک میوه ای با طعم سیب بدون نیاز به فر را در اختیار شما همراهان عزیز قرار دهیم.

مواد لازم:

  • آرد: ۱ لیوان
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • شکر: نصف لیوان
  • ماست یا شیر: نصف لیوان
  • روغن: نصف لیوان
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
  • دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
  • سیب: ۲ عدد
  • وانیل

طریقه تهیه کیک میوه ای بدون فر

دستور پخت:

پیش از اینکه بخواهید کیک را درست کنید ابتدا تمامی مواد را آماده کنید و تخم مرغ ها را در حدود نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید(این کار برای پف بهتر کیک می باشد).

بعد از گذشت نیم ساعت تخم مرغ ها را بشکنید و با قاشق و یا همزن دستی هم بزنید. سپس شکر، بکینگ پودر، وانیل، دارچین و ماست یا شیر به آن بیفزایید و مواد را کاملا مخلوط نمایید.

در مرحله بعدی سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و بعد از اینکه آن ها را رنده کردید(رنده درشت) به مواد بیفزایید و کاملا هم بزنید.

سپس آرد الک شده را اضافه نمایید و کاملا با قاشق هم بزنید تا مواد با هم مخلوط گردند.

قابلمه مناسب را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و مقدار کمی روغن درون آن بریزد تا داغ شود بعد درون قابلمه را با همان روغن چرب نمایید و بعد مایه کیک را داخل آن بریزید.

شعله پخش کن را روی اجاق قرار دهید و قابلمه را همراه با دم کنی روی شعله پخش کن بگذارید و بعد حرارت را کم کنید تا کیک بپزد، مدت پخت کیک در حدود ۳۰ دقیقه می باشد.

پس از گذشت نیم ساعت با چنگال تست کنید اگر کیک نپخته بود به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر به آن زمان دهید تا بپزد.

در مرحله آخر قابلمه را درون دیس برگردانید و سطح کیک را با شکلات صبحانه و یا لایه ای از خامه تزیین نمایید.

نکته: در تهیه این کیک میوه ای می توانید برای ایجاد طعم های متفاوت تر دارچین و سیب را حذف نمایید و از مواد افزودی دیگر همچن هویچ رنده شده، پودر کاکائو، نسکافه و غیره استفاده نمایید.

مراحل تهیه کیک میوه ای بدون فر

امیدوارم این کیک خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه نمایید و در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت انواع کیک کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.