دوشاب یومورتا یکی از صبحانه های محبوب در روزهای سرد سال است که مقوی ترین صبحانه های آذربایجان غربی می باشد ئ علاوه بر اینکه انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند طعم دلچسب و بی نظیر دارد و طرز تهیه آن نیز ساده و راحت است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید.
طرز تهیه صبحانه مقوی دوشاب یومورتا
دوشاب یومورتا به عنوان یکی از صبحانه های مقوی و سالم به شمار می رود و مانند تست تخم مرغ پنیری، اسکرامبل و نوتلا رژیمی نیاز به یک سری مواد ساده دارد که در مدت زمان کمی می توانید این صبحانه خوش طعم و غنی از انرژی را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- شیره انگور : دوقاشق غذاخوری
- تخم مرغ : دو عدد
- کنجد : یک قاشق غذا خوری
- گردو : به مقدار لازم
- روغن محلی یا روغن کرمانشاهی : یک قاشق غذاخوری
مراحل تهیه
به منظور تهیه این صبحانه خوش طعم و مقوی ابتدا گردوها را شکسته و مغزهای آن را چدا نمایید و بعد به اندازه های دلخواه خرد کنید، دقت داشته باشید که گردو حالت پودری نشود.
حالا داخل تابه مناسبی کره ریخته و بعد از اینکه کره کامل ذوب شد شیره انگور را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید.
در این مرحله از نحوه تهیه دوشاب یومورتا، به مخلوط کره و شیره انگور، کنجد و گردوهای خرد شده بیفزایید و تمام مواد را باهم ترکیب کنید و به منظور گرفته شدن طعم خامی گردو و کنجد آن را کمی تفت دهید.
حالا تخم مرغ ها را داخل ظرف جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا از حالت لختگی در آید و بعد تخم مرغ همزده را به مواد داخل تابه بیفزایید و به سرعت هم زده تا تخم مرغ ها خودشان را گرفته و با مواد ترکیب شود.
در مرحله پایانی، دوشاب یومورتا را داخل ظرف مناسبی ریخته و به صورت گرم آن را همراه نان نوش جان کنید.
منبع : آرگا
