تن ماهی مانند سایر ماهی ها ارزش غذایی خاص خود را دارد و یکی از غذاهای راحت و در دسترس می باشد. در این مطلب قصد داریم شما را با کالری تن ماهی و ارزش غذایی آن آشنا نماییم. با ما همراه باشید.
کالری تن ماهی و ارزش غذایی آن
تن ماهی در حقیقت یکی از محبوب ترین غذاهای آماده دنیا است که جزو ماهی های قابل خوردن و حلال گوشت به شمار می رود و بیشترین مصرف را در بین مصرف کنندگان ماهی دارد. این محصول همانند سایر ماهی ها ارزش غذایی خاص خود را دارد. ماهی تن به صورت قالب توجهی عنصر سلنیوم دارد که برای بدن لازم بوده و در سلامتی انسان نقش مهمی دارد.
تن ماهی دارای آنتی اکسیدان بوده که با رادیکال های آزاد بدن مقابله کرده و روند پیری را کاهش می دهد. این غذای راحت و در دسترس برای مواقعی که فرصت آشپزی نداریم بسیار مفید است. لازم به ذکر است تن ماهی تنها از ماهی تن درست نمی شود بلکه از ماهی هور، ماکرل و … نیز تن ماهی تهیه می شود. در ادامه مطلب به کالری تن ماهی و ارزش غذایی آن می پردازیم.
کالری هر قوطی تن ماهی چه مقدار است؟
لازم به ذکر است برندهای مختلف تن ماهی دارای کالری های متفاوتی هستند. کالری این محصول بر اساس ترکیبات آن متفاوت می باشد. به طور متوسط در صد گرم تن ماهی در آب نمک حدود ۱۰۵ گرم کالری وجود دارد. و در صد گرم تن ماهی در روغن زیتون حدود ۱۹۶ کالری گزارش شده است.
در یک قوطی تن ماهی (در آب نمک) ۱۸۰ گرمی که اگر آب را در نظر نگیریم حدود ۱۳۰ گرم تن ماهی تخمین زده شده است. ۱۳۷ کالری انرژی وجود دارد. و در یک قوطی تن ماهی(در روغن) ۱۸۰ گرمی با در نظر نگرفتن روغن آن حدود ۱۳۰ گرم تن ماهی با کالری ۲۵۵ وجود دارد.
باید اشاره کرد قوطی های تن ماهی وزن و حجم متفاوتی دارند از این رو میزان کالری آن ها نیز متفاوت است. در هر ۹۵ گرم تن ماهی حدود ۷۱ کالری انرژی وجود دارد. از این رو با مصرف یک قوطی تن ماهی می توان کالری و دیگر نیازهای بدن را تامین کرد.
ارزش غذایی تن ماهی
در هر ۱۱۳ گرم تن ماهی ارزش غذایی زیر وجود دارد:
- انرژی: ۱۳۷ کالری
- سلنیوم: ۲۳۳%
- ویتامین ب ۳: ۱۵۶%
- ویتامین ب ۶: ۶۹ %
- ویتامین ب ۱۲: ۱۱۱ %
- پروتئین: ۶۶ %
- فسفر: ۵۴ %
- ویتامین د: ۲۳ %
- ید: ۱۵ %
- پتاسیم: ۱۳ %
- ویتامین ب ۱: ۱۳ %
- ویتامین ب ۲: ۱۲ %
- چربی( در ۴ اونس): ۳.۳۷ گرم
- شکر و فیبر: صفر
- کولین: ۲۱%
این ارقام به خوبی نشان می دهد با مصرف تن ماهی می توان این ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را به بدن رساند و سلامت خود را افزایش داد. در صورتی که کمبود ویتامین ب و د داشته باشید ماهی تن منبع خوبی برای دریافت آن محسوب می شود.
با توجه به نوع ماهی کنسرو شده می تواند دارای میزان خوبی چربی های مفید مثل امگا ۳ باشد. نکته منفی غذاهای کنسروی، سدیم یا نمک بالای آن می باشد. تن ماهی هم می تواند نمک بسیاری داشته باشد. برچسب ارزش غذایی روی قوطی تن ماهی را بخوانید و محصولی را انتخاب که سدیم و نمک کمتری داشته باشد.
در پایان از همراهی شما متشکریم. همچنین در صورت تمایل برای اطلاع از کالری انواع ساندویچ و کالری انواع نان از این مطالب نیز بازدید نمایید.
منبع : آرگا
