اگر می خواهید برای کودکان خود یک تنقلات مقوی و میان وعده سالم بر پایه مغزیجات و آجیل ها داشته باشید، حتماً در این قسمت با طرز تهیه اسلایس هفت مغز آجیلی ما را همراهی کنید.
طرز تهیه اسلایس هفت مغز مقوی:
در این اسلایس یا به نوعی شکلات شما می توانید از مغزیجات متنوع و دلخواه خود استفاده کنید. هفت مغزیجات اصلی در این نوع شیرینی به کار رفته و می‌تواند یک میان وعده سالم برای کودکان شما باشد. طرز تهیه اسلایس کارامل و اسلایس پسته شیرینی با دستورهای دیگر را در لینک دنبال کنید.
مواد اولیه:
- پودر قند: ۱۲۵ گرم
- هل: نصف قاشق چای خوری
- آرد: ۳۷۵ گرم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شکر: ۱۰۰ گرم
- روغن جامد: ۱۷۰ گرم
- خامه: ۵۰ گرم
- عسل: ۲۰۰ گرم
- کره: ۷۵ گرم
- زعفران: به مقدار لازم
- آجیل هفت مغز: ۳۰۰ گرم
دستور تهیه:
در مرحله اول برای آماده کردن این اسلایس باید پودر قند و روغن را با یکدیگر ترکیب کرده و به خوبی ورز دهید تا حالتی خمیر شکل پیدا کند. برای این کار بهتر است از همزن استفاده کنید. بعد از اینکه مواد به خوبی ترکیب شد، به آنها تخم مرغ ها را اضافه کرده و مقداری پودر هل به آن بزنید تا عطر و بوی تخم مرغ را از بین ببرد. حالا مواد را با همزن به خوبی هم زده تا مواد شما ترکیب شود.
در این بخش باید خامه‌ای را که از قبل در دمای محیط قرار داده اید، به مواد خود اضافه کرده و با همزن هم بزنید. در ظرف جداگانه آرد را الک کرده تا بافت سبکی بگیرد و آن را به مواد خود اضافه کنید. مقداری بکینگ پودر نیز به مواد بزنید و خوب با لیسک آنها را هم زده و ورز دهید.
در این بخش باید سینی فر را آماده کنید. کف سینی فر را کمی چرب کرده و فر را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. مواد آماده شده را در کف سینی فر پهن کرده و روی آن را با آجیل های دانه شده مخصوص به خوبی بپوشانید. بعد از این کار می توانید سینی را درون فر گذاشته تا به خوبی پخته شود.
بعد از اینکه مواد زیری کمی پخته شد، آن را از درون فر خارج کرده و به صورت اسلایسی آن را برش بزنید. این شیرینی میان وعده سالم و مقوی بوده که با مغزجات مختلف و مقوی تهیه می شود. شما می توانید مغزیجات دلخواه خود را درون این شیرینی استفاده کنید.
این شیرینی ارزش غذایی بسیار بالایی داشته و برای افرادی که آجیل کم مصرف می کنند، بسیار مناسب است. شما می توانید از نظر ارزش غذایی و کالری میزان کالری این شیرینی بسیار بالا بوده و برای افرادی که وزن پایینی دارند، نیز میان وعده بسیار سالم و مقوی خواهد بود.
افراد بیمار نیز حتی می توانند از این شیرینی استفاده کرده و قوت زیادی به سیستم ایمنی بدن آنها می دهد. این شیرینی سالم را می توانید برای مهمانی های خود نیز تهیه کرده و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
