دسته ها
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۹

دستور تهیه کیک چای و نکات طلایی برای ایجاد بهترین طعم

  • ندا خوشرو
  • 22 فوریه 2017
  • ۰

کیک از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار است که انواع مختلفی دارد؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک چای را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم که امیدواریم از طعم متفاوت این کیک خوشمزه نهایت لذت را ببرید.

در دستور پخت انواع کیک های مختلف از شیر و یا آب سرد استفاده می شود ولی در  دستور تهیه کیک چای از چای سرد استفاده می شود که چای سرد می تواند مزه و رنگ متفاوتی را به چای بدهد.

کیک شربتی و کیک چای و کیک حلوا از انواع کیک ها با طعم و مزه خوشمزه ای هستند که بهتر است کدبانوهای علاقه مند به پخت کیک از پختن این نوع کیک ها در منزل غافل نشوند.

طرز تهیه کیک چای خوشمزه در منزل

مواد لازم

  • کره ذوب شده در دمای محیط : نصف پیمانه
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • شکر : نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر : ۱.۵ قاشق چایخوری
  • آرد : ۱.۵ پیمانه
  • چای غلیظ سرد : ۱ پیمانه سرخالی

طرز تهیه کیک چای

برای پخت کیک چای ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود سپس شکر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط این مواد را به کمک همزن هم بزنید تا کشدار شوند.

هم زدن کره و شکر

تخم مرغ را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید.

اضافه کردن تخم مرغ به مخلوط شکر و کره مایه کیک چای

در مرحله بعد بیکینگ پودر و آرد را ۳ مرتبه الک کنید.

الک کردن آرد و بیکینگ پودر

سپس ۱/۲ از مخلوط آرد را با نصف چای به مایه کیک اضافه کنید و با کمک قاشق مایه کیک را هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند سپس باقی مانده آرد و چای سرد غلیظ شده را به مایه کیک اضافه کنید و مواد را با کمک قاشق هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.
در مرحله آخر دستور پخت کیک چای قالبی با قطر ۱۸ سانتی متر را آماده کنید و کف قالب را با کمک کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را در قالب فر بریزید و قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.

ریختن مایه کیک چای در قالب فر

کیک چای خوشمزه و خوش طعم

نکات طلایی برای پخت بهتر کیک چای

۱. اگر تمایل دارید که رنگ کیک تیره تر شود باید از چای غلیظ و پر رنگ برای پخت کیک چای استفاده کنید.
۲. برای پخت کیک چای باید چای را به روش همیشگی دم نمایید و سپس ۱ پیمانه سر خالی از چای نسبتا پر رنگ را در مکانی مناسب قرار دهید تا چای سرد شود سپس چای سرد را به مایه کیک اضافه کنید.
۳. در پخت کیک چای می توانید از بادام و یا گردو استفاده کنید.
۴. می توانید برای تهیه کیک چای از مخلوط گردو و کشمش نیز استفاده کنید.

دستور پخت کیک چای

در این مطلب با طرز تهیه کیک چای خوشمزه و خوش طعم در منزل آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این کیک خوشمزه نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع کیک کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.