این حلوا یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه بوده که به عنوان میان وعده نیز می توانید آن را تهیه کنید. شما در این قسمت با طرز تهیه حلوای یخچالی با یک رسپی ویژه آشنا می شوید.
نحوه تهیه حلوای یخچالی:
این حلوا دستور تهیه ساده یا دارد و شما می توانید در مجالس خود آن را تهیه کنید. یک حلوای مقوی که با ترکیب ارده و شیره یک ترکیب فوق العاده می شود.
مواد اولیه:
- ارده: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد جو دو سر: ۳ قاشق غذاخوری
- شیره انگور: ۲ قاشق غداخوری
- گردو: ۲ عدد
طرز تهیه حلوای یخچالی ویژه:
حلوا بسیار مقوی بوده و در این قسمت می توانید با طرز تهیه آن همراهمان باشید. برای آماده کردن این حلوای مخصوص ابتدا باید ارده را درون ظرف مناسبی بریزیم. جو دو سرپرک را دو مرتبه الک کرده و بعد به مواد شیره افزوده و به خوبی آن را ترکیب کنید تا یکدست شود. می توانید به جای آرد دو سرپرک از آرد معمولی نیز استفاده کنید.
افزودن آرد جو دوسر پرک موجب شده تا این حلوا خواص بیشتری داشته باشد و از خواص آن بهره مند شوید. برای اینکه آرد گلوله گلوله نشود، مدام باید آن را هم زده و آن را باز کنید. همچنین الک کردن آرد در ابتدا موجب شده تا آرد شما دیگر گلوله نشود.
در قسمت بعدی نوبت به اضافه کردن گردوی خرد شده می رسد. شما می توانید به صورت دلخواه از انواع مغزیجات استفاده کرده که طعم بهتری به این حلوای مخصوص شما می دهد. برای تزیین روی حلوا نیز می توانید از گردو پسته و دیگر مغزیجات استفاده کنید.
در مرحله آخر ارده را به مواد اضافه کرده و به خوبی آنها را با یکدیگر ترکیب کنید. در آخرین مرحله نوبت به قالب زدن حلوا می رسد. حلوای صفر را درون قالب های مورد نظر قرار داده و درون یخچال بگذارید تا سفت شود.
شما می توانید از قالب های سیلیکونی نیز برای زدن حلوا استفاده کنید. در مرحله آخر می توانید روی مواد را با مغزیجات تزیین کنید. شما می توانید یک حلوای مغزدار نیز داشته باشید. برای این کار نیمی از مواد حلوا را ریخته درون آن را مغز گردو بادام یا پسته قرار دهید و در ادامه دیگر مواد حلوا را بریزید. خوب مواد را فشرده کرده تا حلوا به خوبی بسته شود.
این حلوا بسیار مقوی بوده و یک حلوای خانگی است که می توانید برای کودکان نیز تهیه کنید. این حلوا برای افزایش وزن کودکان و همچنین کم خونی بسیار مناسب می باشد. افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند با آرد جوی دوسرپرک می تواند یک حلوای فوق العاده داشته باشند.
منبع : آرگا
