روغن زیره از طریق تقطیر با بخار از دانه های خشک شده و خرد شده زیره به دست می آید. زیره به طور گسترده در مناطق آسیایی و مدیترانه مصرف می شود و برای درمان بسیاری از مشکلات مفید است. گیاه زیره یک گیاه کوچک و باریک است و برگ های آن به چندین قسمت نخ مانند تقسیم شده و از هم جدا می شوند. طول آن ها تا پنج سانتی متر می رسد. در ادامه می خواهیم به خواص روغن زیره بپردازیم.
خواص روغن زیره
زیره به عنوان ادویه در سراسر جهان بسیار محبوب است و نیازی به معرفی ندارد. اما روغن زیره به تازگی به طور کلی در حال کسب محبوبیت است. روغن زیره دارای تمام خواص خود زیره است.
از جمله خواص آن :
خواص ضد باکتریایی
اسانس زیره یک باکتری خوب برای درمان اسهال است. علاوه بر این ها در کمک به درمان عفونت های پوستی گوش ها چشم ها زخم ها و جراحات و همچنین عفونت های داخلی باکتریایی مانند عفونت روده بزرگ عفونت معده روده ها و مجاری ادراری بسیار موثر است.
سهولت در هضم
روغن زیره به هضم غذا کمک می کند اما باید در دوز های کم مصرف شود. توجه داشته باشید که مصرف دوز های بالا می تواند اثر معکوسی داشته باشد و همچنین باعث استفراغ شما شود.
مصرف روغن زیره باعث تخلیه صفرا و آب معده می شود و حرکت پریستالتیک روده ها را تحریک می کند. رایحه آن به عنوان یک پیش غذا برای تحریک اشتهای شما مفید می باشد همین طور سیستم گوارشی و دفع کننده را فعال می کند و آن را منظم نگه می دارد.
تسکین و التیام زخم ها
خواص ضد عفونی کنندگی از عفونت زخم ها و جراحات داخلی و خارجی سطحی و غیر سطحی جلوگیری می کند. به همین دلیل از روغن زیره به عنوان ضدعفونی کننده طبیعی یاد می شود.
کنترل قند خون
بعد از تحقیقات انجام شده بر روی روغن زیره با موفقیت برای افراد مبتلا به دیابت ثابت کرد می تواند برای کنترل قند خون گزینه مناسبی باشد. حیوانات دیابتی در مطالعات آزمایشگاهی نیز از مصرف زیره نتیجه مثبتی کسب کردند به طور کلی پذیرفته شده است که روغن زیره عامل کاهش قند خون است.
درمان اسپاسم و گرفتگی
روغن زیره دارای خواص ضد اسپاسم قوی است که می توان از آن برای درمان تقریبا همه انواع گرفتگی ها و اسپاسم سرفه های مداوم ناراحتی و درد عضلات به کار برد.
پاک سازی و سم زدایی بدن از سموم
روغن زیره یک عامل سم زدایی موثر است. این ماده سمومی را که از طریق غذا وارد جریان خون می شوند مانند سموم تولید شده توسط بدن مانند هورمون های اضافی و محصولات جانبی متابولیک همچنین اسید اوریک آفت کش های نامطلوب رنگ های مصنوعی و شیمیایی و کود ها را از بین می برد. مصرف این روغن باعث تعریق و ادرار می شود بنابراین سموم را از بدن به طور کامل دفع می کند.
از بین بردن اضطراب
روغن زیره برای آرامش اعصاب مفید است و به درمان بیماری های عصبی مانند تشنج. اضطراب و استرس کمک می کند. از این نظر اثرات آرامش بخش و تسکین دهندگی دارد. استفاده از این روغن باعث آرامش و آسودگی می شود.
موثر در کاهش وزن
یرخی مطالعات و تحقیقات اثبات کرده اند که روغن زیره باعث کاهش شاخص توده بدنی می شود. این روغن با تنظیم متابولیسم و دفع چربی ها و سموم اضافی بدن موجب کاهش وزن موثر خواهد شد.
افزایش شیردهی
روغن زیره واقعا یک درمان شناخته شده برای افزایش تولید شیر مادران شیرده است. در حقیقت توصیه می شود روغن آن را به همراه عسل مصرف کنید. این مخلوط باعث بهبود کمیت و کیفیت شیر می شود. کودک که از این شیر تغذیه می شود به دلیل خاصیت روغن زیره از نفخ نوزاد و همچنین سوء هاضمه جلوگیری می کند.
درمان اختلالات قاعدگی
روغن زیره یک داروی بسیار عالی برای زنانی است که با عادت ماهانه به تاخیر افتاده یا حتی توقف آن مشکل دارند. روغن زیره قاعدگی را راحت تر می کند و دردهای آن را تسکین می دهد. علاوه بر این روغن زیره برای زنان مبتلا به سندروم پس از یائسگی نیز تسکین دهنده است.
محرک
روغن زیره گرم و تحریک کننده است. این خاصیت به خصوص در درمان افسردگی و همچنین خستگی بسیار مفید است. روغن زیره سیستم و چرخه هایی که در بدن شما فعالیت می کنند از جمله سیستم گردش خون دستگاه گوارش غدد درون ریز را تحریک می کند. علاوه بر این با تحریک مغز به شما در هوشیاری و بیداری کمک می کند.
حشره کش
این روغن حشرات موجود در بدن و بیرون بدن را می کشد. استفاده از آن می تواند مشکل شپش ها و کرم های روده را به روشی واقعا بی خطر خاتمه دهد. اکثر داروهایی که برای از بین بردن کرم های روده استفاده می شوند برخلاف روغن زیره که کاملا بی خطر است بر کودکان تاثیر می گذارد.
زیره برای پوست
استفاده از روغن زیره می تواند برای از بین بردن مشکلات پوستی از جمله تحریک التهاب و اگزما مفید باشد. علاوه بر این روغن زیره دارای خواص ضد التهاب و ضد باکتریایی است که موجب باز شدن منافذ مسدود شده و در نتیجه کنترل چربی پوست خواهد شد.
این روغن حاوی بیش از ۱۰۰ ویتامین و مواد معدنی مفید است که پوست را تغذیه می کند. روغن زیره حاوی ویتامین هایی است که به حفظ رطوبت پوست حفظ خاصیت ارتجاع پذیری و مبارزه با رادیکال های آزاد مضر کا باعث پیری زود رس پوست می شوند کمک می کند. علاوه بر این این روغن دارای اسید های چرب است که ظاهر خطوط و چین و چروک ایجاد شده بر روی پوست را کاهش می دهد.
استفاده روزانه و مداوم از این محصول شما را از شر پیری زود رس پوست هورمون های اضافی و لکه های آفتابی ایجاد شده بر روی پوست خلاص می کند.
زیره برای مو
مشکلاتی مانند شوره سر را رفع می کند که در نتیجه بیماری های پوستی مانند پسوریازیس و اگزمای پوست سر را تسکین می دهد. همچنین پوست سر شما را مرطوب و ابرسانی کرده و تولید چربی پوست سر را متعادل می کند.
این روغن برای درمان ریزش مو نیز استفاده می شود. و همچنین خاصیت از بین بردن سفیدی و کاهش خاکستری شدن مو ها را نیز دارد.
عوارض احتمالی روغن زیره
همانند تمامی روغن ها ممکن است روغن زیره نیز در برخی افراد واکنشهای آلرژیک را به دنبال داشته باشد.
دور از دسترس کودکان نگهداری شود و برای استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی با پزشک مشورت کنید.
از تماس روغن با چشم ها گوش ها و نقاط حساس بدن خودداری کنید.
بعد از استفاده از روغن زیره بر روی پوست تا ۱۲ ساعت از قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم نور آفتاب و اشعه های مضر ترجیحا خودداری کنید.
مصرف زیاد روغن زیره موجب بروز واکنش هایی از جمله مشکلات گوارشی مانند استفراغ ناراحتی های معده و یبوست می شود.
منبع : آرگا
