کتلت ماهی سالمون یکی از مقوی و مفید ترین انواع غذاهایی می باشد که می توانید با استفاده از ماهی سالمون تهیه کنید. این کتلت مناسب برای افرادی است که می خواهند با ماهی سالمون غذایی متفاوت و خوش طعم را بچشند. کتلت ماهی سالمون به دلیل وجود ماهی دارای انواع ویتامین های مفید و ضروری برای بدن می باشد. طرز تهیه کتلت ماهی سالمون، کتلتی لذیذ و مفید در این مطلب قرار دارد.
کتلت ها یکی از ساده و خوش طعم ترین نوع غذاها می باشند که با استفاده از چندین مواد اولیه در دسترس تهیه می شوند. از انواع کتلت می توان به کتلت پنیری، ماکودا و کتلت کنجدی دارد. این انواع کتلت را با کلیک بر روی لینک های قرار گرفته شده می توانید با دستور تهیه ای آسان و لذیذ، تهیه نمایید. برای تهیه این کتلت نیاز به مواد لازمی از جمله پیاز، سیب زمینی، فیله ماهی سالمون و … دارید در کنار کتلت برای سرو از انواع سبزیجات و یا حتی پلو استفاده نمایید.
مواد لازم
- سیر ۴ حبه
- پیاز ۲ عدد
- تخم مرغ ۱ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد
- فیله ماهی سالمون ۳۰۰ گرم
- جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- آرد سفید به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت ماهی سالمون لذیذ
ابتدا برای تهیه این کتلت لذیذ باید ماهی سالمون را بخار و یا آب پز کنید. برای این کار قابلمه ای مناسب بردارید و پس از شستن ماهی، ماهی سالمون را به همراه ادویه، ۱ عدد پیاز و ۱ حبه سیر درون قابلمه ای که مقداری آب دارد بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا ماهی آب پز شود.
۱ عدد سیب زمینی را پوست و رنده کنید. سپس آب سیب زمینی را بگیرید و درون کاسه ای گود و مناسب بریزید. حالا باید پیاز را هم پوست و رنده کنید و همچنین آب پیاز را هم بگیرید تا کتلت شل نشود. گشنیز و جعفری را با استفاده از چاقو ساطوری کرده و به کاسه بی افزایید.
ماهی پخته شده را با دست ریز کنید و به کاسه حاوی مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. ۳ قاشق غذا خوری آرد سفید، ادویه ها و ۳ حبه سیر باقی مانده را خرد کنید و به کاسه اضافه نمایید. مواد کتلت را با دست به خوبی ورز دهید تا یک دست و به خوبی مخلوط شوند.
داخل تایه ای مناسب مقداری روغن بریزید. از مواد کتلت مقداری به دلخواه بردارید و در دست خود کتلت را گرد کنید. سپس کتلت ماهی سالمون را درون روغنی که داغ شده است سرخ کنید. پس از سرخ شدن یک رو، روی دیگر را هم برگردانید تا آن رو هم سرخ شود. در آخر کتلت ماهی سالمون خود را به همراه نان و یا برنج سرو کنید. نوش جان.
منبع : آرگا
