دسته ها
پنج شنبه ۲۸ تیر ۱۴۰۳

خوراکی های پتاسیم دار و منابع پتاسیم در مواد غذایی مختلف

  • زهرا شفیعی
  • ۱۸ تیر ۱۴۰۳
  • ۰

پتاسیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی موجود در بدن است و میزان پتاسیم لازم بدن با توجه به سن و تیپ جنسیتی هر فرد تعیین می‌شود. متأسفانه فقط تعداد کمی از افراد این ماده‌ی معدنی را به اندازه‌ی کافی دریافت می‌کنند. به این منظور برای تأمین پتاسیم لازم بدن باید مواد غذایی سرشار از آن را در برنامه رژیمی خود افزوده کنید.

تغذیه از خوراکی های پتاسیم دار، آسان ترین چاره برای ارسال عنصر سلامت بخش پتاسیم به بدن می باشد. سومین عنصر معدنی فراوان که به تنظیم و بهبود مایعات بدن، ارسال سیگنال به اعصاب و بهبود انقباضات عضلانی کمک کننده است. عموما ۹۸ درصد در سلول ها یافت می شود که ۸۰ درصد آن راه به سلول های عضلات و ۲۰ درصد دیگر راه به استخوان، کبد و گلبول های قرمز پیدا می کند.

چه درصدی از عنصر پتاسیم باید به بدن افراد ارسال شود؟ این میزان درصدی متناسب با سن و تیپ جنسیتی هر فرد متفاوت بوده چون برخی افراد باید بیشتر مصرف داشته باشند. حال برای بررسی در افراد متفاوت؛

۰ تا ۶ ماه؛ ۴۰۰ میلی گرم

۷ تا ۱۲ ماه؛ ۸۶۰ میلی گرم

۱ تا ۳ سال؛ ۲۰۰۰ میلی گرم

۴ تا ۸ سال؛ ۲۳۰۰ میلی گرم

۹ تا ۱۳ سال؛ ۲۵۰۰ میلی گرم برای پسران و ۲۳۰۰ میلی گرم برای دختران

  •  آرون گروپس

۱۴ تا ۱۸ سال؛ ۳۰۰۰ میلی گرم برای پسران و ۲۳۰۰ میلی گرم برای دختران

بالای ۱۹ سال؛ ۳۴۰۰ میلی گرم برای پسران و ۲۶۰۰ میلی گرم برای دختران

زنان باردار و شیرده؛ ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ میلی گرم

زنان باردار و شیرده: ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ میلی‌گرم

آگاهی از انواع خوراکی های پتاسیم دار

آگاهی از انواع خوراکی های پتاسیم دار

انواع میوه ها و سبزیجات پتاسیم دار؛

  1. موز
  2. پرتقال
  3. طالبی
  4. زرد آلو
  5. گریپ فروت
  6. آلو
  7. کشمش
  8. خرما
  9. اسفناج پخته
  10. کلم بروکلی پخته
  11. سیب زمینی
  12. سیب زمینی های شیرین
  13. قارچ
  14. نخود
  15. خیار
  16. کدو سبز
  17. بادمجان
  18. کدو تنبل
  19. برگ های سبز

انواع آبمیوه های پتاسیم دار؛

  1. آب پرتقال
  2. آب گوجه
  3. آب آلو
  4. آب زرد آلو
  5. عصاره گریپ فروت

برخی از محصولات لبنی چون؛

شیر

ماست

انواع ماهی های پتاسیم دار؛

  1. ماهی تون
  2. هالیبوت
  3. قزل آلا

انواع حبوبات پتاسیم دار؛

  1. لوبیا لیما
  2. لوبیا چیتی
  3. لوبیا سویا
  4. عدس

انواع مواد غذایی پتاسیم دار؛

  1. مواد جایگزین نمک
  2. آجیل
  3. گوشت
  4. مرغ
  5. برنج قهوه ای
  6. حبوبات
  7. نان
  8. پاستا
  9. گندم
  10. آجیل سمنو
  11. غلات سبوس دار

بررسی انواع خوراکی های پتاسیم دار

چرا بدن به عنصر پتاسیم نیاز دارد؟

مصرف اندازه پتاسیم برای سلامتی قلب عنصر مفیدی است که ضرورت ویژه ای برای انقباض ماهیچه ها و فعالیت عضلات دارد.
این ماده معدنی پر فایده به عملکرد طبیعی سلول های عصبی تاثیرات مثبت می گذارد.
عنصر پتاسیم به کنترل سازی فشار خون کمک می کند.
حتی پتاسیم با آرامش دهی رگ های خونی به آن ها فرصت می دهد که استراحت داشته باشند.
چون اگر دیواره ها به حالت انقباض درآمده باشند، فشار خون بالا گرفته در نتیجه احتمال ابتلا به مشکلات قلبی افزایش پیدا می کند.
با کمک به کلیه ها موجب می شود تا سدیم اضافی از بدن دفع شود و با تنظیم الکترولیت ها، سطح آب بدن به حالت پایدار برسد چون ازیاد سدیم برای بدن خطرناک است.
احتمال پوکی استخوان در بدن کاهش پیدا می کند.
بهبود عملکرد سیستم عصبی از جمله؛ کنترل ماهیچه ها، انقباضات قلب و تنظیم سازی هورمون ها
پتاسیم، جذب کلسیم در کلیه ها را بهبود می بخشد.
ابتلای فرد با مصرف مواد خوراکی پتاسیم دار به بیماری سنگ کلیه کاهش پیدا خواهد کرد.
نیاز بدن به تغذیه از خوراکی های پتاسیم دار

نشانه های کمبود سدیم در بدن

  1. گرفتگی عضلات
  2. احساس ضعف و خستگی
  3. بی حال شدگی
  4. ریتم غیر طبیعی قلب
  5. یبوست
  6. فشار خون پایین
  7. سبک شدگی سر
  8. انقباض و گرفتگی عضلات
  9. تضعیف شدید عضلات مثل فلج شدگی
  10. تشنگی شدید

چه زمان باید از مصرف مواد خوراکی پتاسیم دار پرهیز کرد؟

  1. احساس خستگی
  2. احساس ضعف
  3. احساس تهوع
  4. درد و گرفتگی های عضلانی
  5. اشکال در تنفس
  6. ریتم نامنظم قلبی
  7. درد قفسه سینه

غذا های کم پتاسیم برای افرادی که رژیم کم پتاسیم دارند؟

  1. سیب، آب سیب، سس سیب
  2. توت سیاه
  3. زغال اخته
  4. تمشک
  5. توت فرنگی
  6. هندوانه
  7. آناناس، آب آناناس
  8. انگور، آب انگور
  9. یونجه
  10. کرفس
  11. خیار
  12. کلم پیچ
  13. قارچ سفید
  14. کدو حلوایی زرد رنگ، کدو حلوایی

بیماری های تاثیر گذار به روی کمبود کلسیم کدام اند؟

  1. سنگ کلیه
  2. مصرف بی اندازه از دارو های ادرار آور
  3. تعریق شدید
  4. اسهال
  5. استفراغ
  6. کمبود منیزیم
  7. مصرف انواعی از آنتی بیوتیک ها

در پایان مقاله خوراکی های پتاسیم دار توصیه می شود تا با اشاره به روی لینک های قرار داده شده آشنایی با مواد غذایی حاوی پتاسیم، نگاهی به مواد غذایی حاوی استروژن و تغذیه برای تقویت حافظه مقالات پیشین مجله آرگا را مطالعه نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *