لیمو عمانی یک ماده غذایی می باشد، که استفاده از آن در سایر آشپزخانه های ایران امری رایج است. آشنایی با خواص پودر لیمو عمانی شما را شگفت زده خواهد کرد، زیرا علاوه بر طعم ترش و دلپذیری که باب میل و سلیقه بیشتر افراد می باشد، دارای خواص ارزشمند و مفیدی برای جسم انسان نیز می باشد. لیمو عمانی دارای طبعی سرد و خشک می باشد و مصرف آن به افراد گرم مزاج توصیه می شود.
از لیمو عمانی معمولا در غذا هایی مانند خورش قیمه، قرمه سبزی، خوراک سبزیجات، و انواع غذا های عربی استفاده می شود، همچنین می توان آن را به شکل چای دم کرده و به مصرف رساند. این ادویه تقریبا یکی از اصلی ترین ادویه ها در آشپزخانه می باشد و عطر و طعم بی نظیری به غذا ها می بخشد.
خواص پودر لیمو عمانی
هر صد گرم لیمو عمانی دارای صد و هشتاد کالری می باشد، این ادویه می تواند، از جوشش و غلیان صفرا و خون جلوگیری کند و برای معده و کبد گرم مفید می باشد، استفاده از لیمو عمانی در غذا کمک می کند، تا هضم و جذب مواد مغذی در بدن بهبود یابد و ادویه ای ضد نفخ می باشد. معمولا از لیمو عمانی به شکل پودر آن استفاده می کنند، البته در غذا های سنتی مانند قورمه سبیز به شکل کامل و غیر پودری نیز استفاده می شود.
در حقیقت این ماده غذایی یک ادویه باستانی عمانی می باشد، استفاده از این لیمو عمانی در آشپزخانه های عربی و آسیایی بسیار محبوب می باشد، رنگ لیمو عمانی از قهوه ای کمرنگ تا خاکستری با پوسته بیرونی سخت و نازک موجود می باشد. لیمو های تازه طعم تند تری دارند و معمولا به شکل خورد شده یا پودر مورد استفاده قرار می گیرند.
کاهش وزن
تنظیم فشار خون
سلامت قلب
هضم غذا
برای رفع مشکلات معده و سوءهاضمه از لیمو عمانی نیز استفاده می شود و می توان از فواید آن در این زمینه استفاده کرد. مصرف پودر لیمو عمانی در، از بین بردن اسهال، مشکلات معده و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارد، تاثیرات این ادویه مفید در این زمینه به اثبات رسیده است. به دلیل وجود این خواص می توان از لیمو عمانی به عنوان یک پاک کننده معده نام برد. با اضافه نمودن این ادویه به غذا به افزایش اشتها نیز کمک می شود.
ضد سرطان
از جمله فواید ارزشمند لیمو عمانی در مقابله با بیماری ها می توان به خاصیت ضد سرطانی آن اشاره کرد و از فواید آن در زمینه سود برد، لیمو عمانی از تغییر در رشته های DNA جلوگیری می کند، همچنین قادر است، تقسیم سلولی را در بسیاری از رده های سلول سرطانی متوقف کند و به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی از آن استفاده می شود.
پیشگیر از پوکی استخوان
مقدار قابل توجهی از ویتامین D در لیمو عمانی وجود دارد، که از بروز پوکی استخوان پیشگیری می کند، با مصرف به اندازه لیمو عمانی می توانید، از خطر بروز پوکی استخوان زود هنگام پیشگیر به عمل آورید، به همین جهت توصیه می شود، در رژیم غذایی خود از میزان معینی پودر لیمو عمانی استفاده کنید، تا در محافظت از استحکام استخوان ها موثر عمل کرده باشید. علاوه بر این وجود Ca و ویتامین D به تقویت استخوان ها و عضلات منجر می شود.
دوران بارداری
مصرف لیمو عمانی در دوران براری فواید بسیاری را نصیب مادر و نوزادش خواهد کرد . این ادویه ترش در کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری مفید واقع می شود، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن پس از زایمان از خواص پودر لیمو عمانی می باشد و با وجود مقادیر بالایی از ویتامین C کمبود انرژی و خستگی را در مادران باردار کاهش می دهد، بنابراین در این دوران حساس می توانید، با مشورت پزشک از این ادویه در رژیم غذایی دیابت در دوران بارداری استفاده نمایید. همچنین آشنایی با انواع دمنوش گیاهی مفید برای دیابت می تواند، برای افراد مبتلا به دیابت بارداری موثر باشد.
سم زدایی
درمان یبوست و اسهال
دم کرده لیمو عمانی با توجه به ترکیبات مفیدی که دارد، مقوی معده می باشد، همچنین استفاده از لیمو عمانی برای افراد دارای زخم معده بی ضرر می باشد، استفاده از این ادویه در غذا به افزایش اشتها کمک می کند و ناراحتی های معده را از بین می برد و با بهبود بخشیدن به حرکات روده برای پیشگیری و درمان یبوست و اسهال موثر می باشد.
مواد معدنی
خواص پودر لیمو عمانی به دلیل وجود مواد معدنی بسیار در آن می باشد، لیمو عمانی حاوی اسید فولیک، ویتامین B و اسید آمینه، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم می باشد، که در تولید سلول های جدید موثر است.
لیمو عمانی و چای سبز
لیمو عمانی به دلیل دارا بودن خواص اسیدی نوعی ضد عفونی کننده قوی به شمار می رود، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح و ویتامین ها، مواد تشکیل دهنده لیمو عمانی می باشند، مصرف دم کرده لیمو عمانی همراه با گل گاو زبان در کاهش فشار خون موثر می باشد و برای افراد با فشار خون طبیعی دم کرده آن با عسل یا نبات پیشنهاد می شود.
لیمو عمانی و نبات
اشاره به سایر خواص لیمو عمانی ممکن است، شما را به استفاده از آن ترغیب نماید، همانطور که پیش از این نیز اشاره شد، دم کرده لیمو عمانی می تواند، در کاهش فشار، چربی و کلسترول خون موثر باشد، افراد سالم می توانند، از دم کرده آن با عسل و نبات استفاده نمایند و بیماران قلبی از پودر لیمو عمانی در انواع سالاد ها بهره ببرند.
ذخیره کننده ویتامین C
از دیگر خواص پودر لیمو عمانی می توان از ذخیره سازی ویتامین C در بدن یاد کرد، استفاده از پودر لیمو عمانی در برطرف کردن بیماری سرماخوردگی موثر می باشد و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، تا از احتمال ابتلا به سرماخوردگی کاسته شود، برای پیشگیری از عفونت های ویروسی و برای رفع استرس می توانید، از فواید بی شمار این ادویه خوش طعم و مفید استفاده کنید.
منبع : آرگا
