خواص ماهی کیلکا برای بدن بسیار زیاد می باشد و این ماهی دارای کالری بسیار زیادی می باشد از این رو در خوردن آن نباید زیاده روی نمایید زیرا احتمال این که مشکلی در این زمینه برایتان ایجاد شود و شما دچار چاقی شوید بسیار زیاد خواهد بود. یادتان باشد که استفاده از این ماهی می تواند انتخابی هوشمندانه باشد زیرا در عین داشتن یک انتخاب ساده می توانید مواد مغذی زیادی را به بدن خودتان برسانید.
آشنایی با ارزش غذایی و خواص ماهی کیلکا
این ماهی بسیار ریز نقش می باشد و با این حال مکی تواند مواد مغذی زیادی را به بد برساند و نیاز های روزانه بدن را به یک سری از این مواد و ویتامین ها از بین ببرد. در واقع استفاده از این ماهی برای پیشگیری از بیماری ها و یا درمان برخی از بیماری های خاص بسیار خوب خواهد بود از این رو نباید از خوردن این ماهی ها خودداری نمایید.
ارزش غذایی ماهی کیلکا
در هر ۱۰۰ گرم از این ماهی ۱۵۷ کالری وجود دارد از این رو اگر می خواهید این ماهی را در وعده ناهار و یا شام میل نمایید باید حواستان به میزان کالری های مورد استفاده تان باشد. سایر ارزش غذایی این ماهی عبارت است از :
- کربوهیدرات ۰ گرم
- فیبر ۰ گرم
- قند ۰ گرم
- چربی ۶.۵۳ گرم و ۱۰ درصد از نیاز های روزانه هر فرد
- امگا سه ۱.۳۸ گرم
- امگا ۶ حدودا ۰.۱۴ گرم
- پروتئین ۴۶.۱ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۱۲ حدودا ۵۴۸ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۳ حدودا ۲۶ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۲ حدودا ۲۱ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۶ حدودا ۲۳ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۵ حدودا ۱۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین ب ۱ حدودا ۹ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین A حدودا ۲ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین E حدودا ۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین D حدودا ۱۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- ویتامین C حدودا ۱ درصد از نیاز های روزانه فرد
- گولین ۱۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- فولات ۳ درصد از نیاز های روزانه فرد
- سلنیوم ۸۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- فسفر ۲۴ درصد از نیاز های روزانه فرد
- پتاسیم ۹ درصد از نیاز های روزانه فرد
- منیزیم ۱۰ درصد از نیاز های روزانه فرد
- روی ۱۲ درصد از نیاز های روزانه فرد
- مس ۱۳ درصد از نیاز های روزانه فرد
- آهن ۸ درصد از نیاز های روزانه فرد
- سدیم ۵ درصد از نیاز های روزانه فرد
- کلسیم ۶ درصد از نیاز های روزانه فرد
- منگنز ۲ درصد از نیاز های روزانه فرد
تامین امگا سه در بدن
از مهم ترین فایده هایی که این ماهی با خود به همراه دارد این است که می تواند میزان امگا سه مورد نیاز بدن را تامین نماید در واقع اسید های چرب امگا سه برای بدن ضروری می باشند و تنها از سمت تغذیه وارد بدن می شوند بنابراین باید بدانید که این مورد در بدن ضروری خواهد بود و در صورتی که بدن با کمبود ان مواجه شود امکان دارد فرد دچار بیماری های قلبی و عروقی شده و در نهایت کنترل فشار خون او مختل خواهد شد. همچنین باید بدانید که این ماده می تواند میزان حملات قلبی را به شدت کاهش داده و در نهایت سلامت قلبی تان را به همراه خواهد داشت و یکی از غنی ترین منابع امگا سه ماهی کیلکا می باشد و شما با خوردن این ماهی می توانید از بدن خود مراقبت نمایید.
ویتامین B 12
از مهم ترین فایده هایی که ماهی کیلکا با خود به همراه دارد می توان به ویتامین ب ۱۲ در ان اشاره کرد. در واقع این ماهی می تواند حدودا ۵.۵ برابر بیش تر از نیاز های روزانه شما به بدنتان این ویتامین را برساند و این مورد در موارد اندکی از غذا ها یافت می شود. در واقع این ویتامین در بدن بسیار ضروری می باشد و برای ساخت dna لازم و ضروری خواهد بود و همچنین بر روی گلبول های قرمز خونی تان نیز اثر دارد از این رو بهتر است با خوردن این ماهی ان هم نه به مقدار زیاد میزان مناسبی از این ویتامین را به بدن خود برسانید.
اگر در هفته تنها یک بار از این ماهی استفاده کنید دیگر نیازی به نگرانی در مورد بیماری های کم خونی نخواهید بود زیرا این ماهی مقدار بسیار زیادی از ویتامین های ضروری برای ساخت گلبول های قرمز خونی را فراهم خواهد کرد و بدن شما دچار کمبود نخواهد شد.
کبد انسان قادر به ذخیره کردن این ویتامین در بدن می باشد از این رو اگر ما در هفته یک وعده ۱۰۰ گرمی از این ماهی را داشته باشید دیگر نیازی به نگرانی در مورد این ویتامین نخواهید داشت زیرا بدن به مدت یک هفته ویتامین مورد نیاز برای ساخت DNA را دارد و گلبول های خونی به راحتی ساخته خواهند شو در این زمینه نیازی به خوردن دارو ها و مکمل ها نخواهد بود.
ویتامین D
از مهم ترین خاصیت های ماهی کیلکا می توان به داشتن مقادیری از ویتامین D اشاره کرد. در واقع شما با خوردن ۱۰۰ گرم از این ماهی می توانید ۱۵ درصد از نیاز های روزانه خود را به این ویتامین از بین برده و هر چند هستند سایر ماهی هایی که میزان در ان ها بسیار باا خواهد بود ولی این ماهی در جایگاه خودش بهترین و غنی ترین منبع برای این ویتامین خواهد بود.
همانطور که می دانید ویتامین D یکی از اساسی ترین ویتامین ها در بدن می باشد و می تواند به تقویت شدن سیستم ایمنی کمک کرده و در نهایت یکی از مواد مغذی حیاتی در بدن خواهد بود. تاثیر این ماده بر سلامت استخوان ها بسیار زیاد می باشد و بر سلامت قلبی تان نیز این ویتامین تاثیر گذار خواهد بود از ای رو نیاز است تا بدانید که گنجاندن این ماهی در رژیم غذایی یکی از بهترین تکنیک های دریافت ویتامین در روز خواهد بود.
سلنیوم
از دیگر مواد مهم و مفیدی که می توانید در این ماهی پیدا کنید سلنیوم می باشد. در واقع این ماده برای تولید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار ضروری خواهد بود و باعث می شود تا بدن بتواند با رادیکال های آزاد راحت تر مبارزه کرده و در خنثی کردنشان موثر تر باشد. در واقع با کاهش رادیکال های آزاد امکان بیماری هایی مانند آسم و بیماری های تنفسی دیگر به شدت کاهش پیدا خواهد کرد از این رو استفاده از این ماهی در سلامت انسان ها نقش بی شماری دارد.
مجموعه ای از مواد مفید
از بهترین خواص ماهی کیلکا می توان به ان مورد اشاره کرد که فرد با خوردن حتی ۱۰۰ گرم از این ماهی می تواند به مجموعه ای از مواد مغذی دسترسی داشته باشد و این هم بیش تر به این دلیل می باشد که این ماهی با پوست و گوشت و استخوان ها پخته می شود و می تواند به شما یک مجموعه کامل از مواد مفید را بدهد. در واقع این ماهی ها بسیار کوچک و با صرفه می باشند از این رو بهتر است آن ها را در رژیم غذایی تان جای دهید تا بتوانید شادابی و سلامت بیش تری را برای خودتان تامین نمایید.
نداشتن جیوه
از دیگر خواص ماه کیلکا این است که جیوه ای درون این ماهی وجود ندارد. بسیاری از افراد بر این باور می باشند که بسیاری از ماهی ها دارای آلاینده های شیمیایی می باشند ولی باید بدانید که این ماهی ها نه تنها دارای مواد آلاینده نمی باشند بلکه جیوه هم ندارد. در واقع این مایه ها از پلانکتون هات تغذیه می کنند و این موجودات دارای آلاینده های کم تری می باشند از این رو می توانید بدون نگرانی از مسمومیت این ماهی را میل نمایید.
روش پخت ماهی
یکی از ساده ترین روش های خوردن این ماهی سرخ کردن می باشد. در واقع خوردن این ماهی به صورت سرخ شده بسیار خوب خواهد بود و می تواند طعم بسیار خوبی را برایتان ایجاد نماید. شما بعد از این که سر ماهی را جدا کردید و شستید می توانید با مقداری نمک و فلفل و پاپریکا ترکیب کرده و در نهایت بعد از طعم دار شدن ماهی می توانید آن را درون مقداری روغن سرخ کرده و درون ظرف بچینید و سرو نمایید.
در ادامه می توانید اطلاعاتی دیگر در مورد خواص ماهی شور و خواص ماهی حلوا نیز مشاهده کرده و آگاهی خود را در این زمینه ها نیز افزایش دهید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده در این میان استفاده نمایید.
منبع : آرگا
