لوبیا سبز یکی از مواد غذایی خوشمزه با کالری بسیار پایین است این ماده غذایی سرشار از ویتامین های مختلف است و حاوی مقدار قابل توجه ای فسفر و کلسیم و امگا ۳ و آهن و … است. بنابراین بهتر است که لوبیا سبز را حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید، در این مطلب طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم،
کوکو ها انواع متفاوتی دارد که کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی از پرطرفدارترین انواع کوکو ها هستند. کوکو لوبیا سبز هم یکی دیگر از انواع کوکو ها است، بنابراین اگر شما نیز علاقه زیادی به کوکو دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم
- لوبیا سبز ترد خرد شده : ۵۰۰ گرم
- پیاز درشت : ۱ عدد
- تخم مرغ : ۴ عدد
- آرد سفید : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی
- آرد سوخاری : ۱ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر : ۱قاشق مربا خوری
- سیر : ۲ حبه
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
- دارچین : ۱ قاشق چای خوری ( در صورت تمایل )
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز
ابتدا لوبیا سبز ها را بشویید و سپس آن ها را خرد کنید.
و در قابلمه ای مناسبی با مقدار کمی آب بر روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی پخته شوند و آب لوبیا ها خشک شود.
بعد از این که لوبیا ها پخته شدند آن ها را در درون آبکش بریزید تا به خوبی خنک شوند.
در مرحله بعد در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز ها را به خوبی سرخ کنید.
سپس در درون ظرفی مناسب پیاز های سرخ شده را لوبیا سبز پخته شده و نمک و فلفل و زرد چوبه و آرد و بیکینگ پودر به کمک هک زدن به خوبی مخلوط کنید. بعد از این که مواد کوکو را به خوبی با یکدیگر مخلوط کردید سیر رنده شده را به همراه مقداری دارچین به مواد اضافه کنید.
سپس در تابه ای نچسب مقداری روغن بریزید و وقتی که روغن به خوبی داغ شد مواد کوکو را در درون تابه بریزید و روی سطح مواد کوکو را به کمک ته قاشق صاف و یکدست کنید سپس درب تابه را ببندبد و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از این که یک طرف کوکو به خوبی سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا سرخ و پخته شود.
آموزش تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت
یکی از انواع کوکوهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار کوکو لوبیا سبز با گوشت می باشد که بسیار ساده و راحت تهیه می شود، در ادامه مطلب دستور پخت آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد تا بتوانید این کوکو را در منزل و در مدت زمان کمی تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم :
- هویج نگینی شده : چهار عدد
- لوبیا سبز خرد شده : هفتصد گرم
- پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
- سیب زمینی خرد شده متوسط : چهار عدد
- گوشت چرخ کرده : سیصد گرم
- زرشک : دو سوم پیمانه
- تخم مرغ : شش عدد
- روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم
- نمک و ادویه : به میزان لازم
دستور پخت :
در روش تهیه این کوکو با گوشت ابتدا لوبیا و هویجی که خرد کرده اید را با هم بپزید و اجازه دهید آب آن ها کاملا گرفته شود سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید.
در همین فاصله پیاز ها را نیز جدا سرخ کرده و به آن گوشت چرخ کرده بیفزایید، اجازه دهید گوشت با پیاز بر روی حرارت کم بپزند.
در مرحله بعدی تخم مرغ ها را شکسته سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و به آن هویج و لوبیا پخته شده بیفزایید سپس گوشت و سیب زمینی نیز اضافه کنید.
حالا به مواد زرشک اضافه کرده و آن را به خوبی با هم مخلوط کنید سپس اجازه دهید مواد حاصل بر روی حرارت مناسب سرخ شود، نوش جان.
نکات تکمیلی :
۱. زمان آماده سازی مواد اولیه تقریبا چهل دقیقه، زمان پخت و انتظار آن بیست دقیقه می باشد.
۲. این کوکو را می توانید به عنوان ناهار، شام و پیش غذا میل کنید.
۳. مقدار مواد گفته شده برای چهار نفر مناسب می باشد.
۴. این کوکو را می توانید در ماه مبارک رمضان به عنوان سحری و افطاری نوش جان کنید.
در روش پخت این کوکو می توانید از فر هم استفاده کنید و برای تزیین کوکو لوبیا سبز می توانید از گوجه فرنگی و ذرت و نخود فرنگی استفاده کنید هم چنین می توانید کوکو لوبیا سبز را به شکل برش های پیتزا سرخ کنید و سپس برش ها را با سس تزیین کنید. در صورت تمایل برای مشاهده پخت انواع کوکو کلیک کنید.
منبع : آرگا
