یکی از انواع شکلات های دست ساز محبوب که در این بخش با نحوه تهیه آن آشنا می شوید، شکلات بادام زمینی بوده و شما در این بخش با طرز تهیه شکلات بادام زمینی مخصوص آشنا می شوید.
شکلات بادام زمینی دست ساز:
آماده کردن این شکلات بسیار ساده بوده و شما با این روش انواعی از شکلات های خانگی و دست ساز را خواهید داشت. در ادامه نیز با نحوه تهیه این شکلات خانگی آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- شکلات تخته ای: ۳۵۰ گرم
- کره: ۳۰ گرم
- کره بادام زمینی: ۱۵۰ گرم
- پودر قند: ۶۰ گرم
- شکلات تخته ای شیرین: ۳۵۰ گرم
- نمک: نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه شکلات بادام زمینی:
آماده سازی این شکلات خانگی بسیار ساده بوده و یک شکلات مخصوص و محبوب با این روش خواهید داشت. انتخاب نوه شکلات و تلخی و شیرینی این نوع شکلات کاملا سلیقه ای بوده و بستگی به ذائقه شما دارد. شما می توانید در صورت دلخواه از مقداری پودر قند در این ترکیب استفاده کنید.
افزودن نمک در این شکلات اختیاری بوده و در صورت دلخواه نیز می توانید آن را حذف کنید. درون یک ظرف متوسط مقداری آب ریخته و بیش از نیم آن را پر نمایید. بعد از اینکه آب درون ظرف جوش آمد، باید ظرف دیگری را روی حرارت و بخار آب آن قرار دهید و شکلات های تخته ای را درون آن ریخته و زمان داده تا با بخار آب شود.
این کار موجب شده تا شکلات ها در زمان باز شدن، سوختگی نداشته باشد. مقداری شکلات را روی حرارت گذاشته تا با حرارت باز شود. در ادامه باید کره را به مواد خود اضافه کرده و اجازه دهید تا با حرارت کتری و بخار آن باز شود
بعد از اینکه کره کاملا باز شد، می توانید به ان مقداری کره بادام زمینی اضافه کنید. میزان افزودن کره بادام زمینی بستگی به ذائقه شما داشته و می توانید میزان آن را در شکلات بیشتر کنید.
پودر قند را چند مرتبه الک کرده و به مواد خود اضافه نمایید. در صورتی که از شکلات های شیرین استفاده می کنید، پودر قند را در شکلات حذف نمایید. شما با افزودن مقداری وانیل می توانید یک شکلات خوش طعم و مزه داشته باشید.
طرز تهیه شکلات بادام زمینی با یک روش ساده را در این بخش مطالعه می کنید. این شکلات مقوی بوده و برای پذیرایی در مهمانی های شما نیز مناسب است. شما می توانید این شکلات را برای میان وعده های کودکان هم داشته باشید.
مواد شکلات ترکیب شده را درون قالب های سیلیکونی ریخته و روی آن را با بادام و پسته تزیین کنید. بعد از این مرحله شکلات ها را درون یخچال قرار داده و بعد از بسته شدن، باید آن را از قالب خارج کرده و نوش جان کنید. شما می توانید از قالب های مختلفی برای ساخت این شکلات ها استفاده کنید.
منبع : آرگا
