خرما ها یکی از بهترین منابع غذایی می باشند و باید این مورد را بداند که اگر بتونید از نوع کبکاب این خرما ها استفاده کنید بهتر خواهد بود زیرا این خرما ها دارای فواید بسیار زیادی می باشد و معمولا این مدل از خرما ها را با نام دیگر به نام خرمای پر شیره نیز می شناسند. باید در نظر داشته باشید که این خرما که می تواند نام دیگری نیز به نام خرمای عسلی داشته باشد جزء بهترین خرما های ایران بوده و محبوب ترین خرما در کل جهان می باشد. در ادامه اطلاعاتی در مورد خواص خرما کبکاب به شما می دهیم تا بتوانید اطلاعات خوبی در این زمینه بدست آورید.
ویژگی های خرما کبکاب
خرما کبکاب از بهترین خرما های صادراتی می باشد و باید در نظر داشته باشید که ایران مهد کشت این مدل از خرما ها می باشد و یکی از بزرگ ترین تولید کننده های این نوع خرما به شمار می رود. در واقع ایرانی ها می توانند با قیمت بسیار مناسب تری نسبت به سایرین به این خرما دسترسی داشته باشند. این خرما طعم بسیار خوب و شیرینی دارد ودر کنار تمامی این موارد باید در نظر بگیرید که این خرما دارای خواص بسیار زیادی نیز برای بدن می باشد و خوردنم این خرما در روز می تواند به سلامت سیستم ایمنی تان نیز کمک کند.
در واقع این خرما ها در هر رژیم غذایی سالمی می توانند وجود داشته باشند و باید در نظر داشته باشید که این خرما می تواند به راحتی جای انواعی از قند ها و شکر ها را بگیرد و شما می توانید از این خرما ها به راحتی استفاده نمایید. این خرما ها زمانی که کاملا می رسند رنگی قهوه ای دارند و این قهوه ای در تناژ های متفاوتی می باشد. در واقع این خرما ها همانند هر میوه دیگری قبل از این که برسد دارا رنگی زرد می باشد.
این نوع خرما برخلاف سایر خرما ها گوشتی بوده و پوست آن معمولا چسبیده به گوشتش می باشد و دارای ۱۸ درصد رطوبت می باشد. به دلیل داشتن رطوبت این خرما را در دسته میوه ها تر قرار می دهند و میانگین وزن هر یک عدد خرما ۱۱ گرم می باشد و طول آن نیز معمولا ۳.۵ الی ۴ سانتی متر خواهد بود. خرما کبکاب دارای یک طعم بسیار خوب می باشد و معمولا از نظر اندازه دارای سایزی بزرگ و متوسط می باشد و بهترین روشی که می توانید این خرما را نگهداری کنید این است که ان را در بیرون از یخچال و در دمای خانه قرار دهید و در این شرایط می توانید بین یک سال الی یک سال و نیم نیز از این مورد نگهداری کنید.
خاصیت خرما کیکاب
خواص خرما کبکاب بسیار زیاد می باشد و باید در نظر داشته بشید که این خرما به راحتی می تواند جای هر نوع قند و شکر را در رژیم غذایی تان بگیرد. باید در نظر داشته باشید که این مدل از خرما ها دارای مواد مغذی بسیار زیادی می باشد و یکی از فواید بسیار خوب این خرما ها اینم است که شما می توانید برای تامین مواد مغذی بدن خودتان در ماه مبارک رمضان از آن استفاده نمایید. در واقع شما با خوردن چند دانه از این خرما در حین سحری خوردن می توانید کل روز سیر بمانید و مطمئن خواهید شد که در این میان گرسنگی به سراغ شما نخواهد آمد.
این خرما دارای کالری و فیبر بالایی می باشد از این رو نه تنها شما را سیر نگه می دارد بلکه باعث می شود تا بتوانید در طی روز انرژی لازم برای انواعی از فعالیت های خودتان را تامین نمایید. در واقع این خرما را معمولا ورزش کاران حرفه ای در رژیم غذایی شان قرار می دهند و باید بدانید که خوردن یک یا چند دانه از این خرما قبل و یا بعد از تمرین به بدن شما کمک بسیار زیادی می کند تا بتواند انرژی خود را تامین نماید.
خواص خرما کبکاب بسیار زیاد می باد و باید در نظر داشته باشید که این خرما دارای انواعی از ویتامین ها و مواد معدنی را دارد و باید در نظر بگیرید که میزان منیزیم و آهن، کلسیم و انواعی از آنتی اسیدان های طبیعی و فیبر ها و ویتامین ها و فولیک سید در این خرما ها وجود دارد از این رو خوردن یک یا چند عدد از این خرما در روز می تواند کمک بسیار زیادی به بدن شما و متابولیسم آن داشته باشد.
خوردن این خرما را معمولا مربیان برای کاهش وزن توصیه می کنند و شما می توانید برای تقویت استخوان بهتر داشتن نیز از این خرما استفاده کنید. میزان آهنی که در این خرما وجود دارد می تواند باعث بهبود کم خونی شده و از بروز مشکلات بیش تر در این زمینه پیشگیری خواهد کرد. از دیگر فواید این خرما ها این است که می توان باعث پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی شد و میزان ابتلا به انواعی از سرطان ها را با وجود انواعی از آنتی اکسیدان هایی که دارد به شدت کاهش می دهد.
از دیگر فواید این خرما ها این است که می تواند باعث بهبود مشکلات گوارشی شده و سیستم گوارشی تان را بهبود می بخشد. استفاده از این خرما ها برای بهبود آلرژی های فصلی و یا بهبود مشکلات سرماخوردگی نیز بسیار خوب خواهد بود. همچنین باید در نظر داشته باشید که از خواص خرما کبکاب می توان به تقویت قدرت بدنی اشاره داشت و باید در نظر داشته باشید که این ها تنها بخشی از فوایدی است که این خرما می تواند برای بدن زنان و مردان داشته باشد.
ارزش غذایی خرما کبکاب
همه انواع خرما ها دارای فواید خاصی می باشند و باید این مورد را در نظر داشته باشید که این خرما از بیش ترین ارزش غذایی برخوردار می باشد و باید بدانید که میزان قند طبیعی و مواد معدنی و انواعی از ویتامین ها در این خرما بسیار زیادتر از خواص خرمای پیارم می باشد و می توان گفت تقریبا ۷۰ درصد از این میوه را کربوهیدرات ها تشکیل می دهند و همین مورد باعث شده است تا این خرما همیشه یکی از بهترین خرما ها باشد و بسیاری از افراد نیز از این مورد استفاده می کنند.
هر خرما ب توجه به اندازه ای که دارد بین ۱۵ الی ۳۰ درصد آب دارد و همین مورد باعث شده است تا این خرما را در دسته میوه های تر قرار دهند. در بسیاری از خرما ها شکر موجود در آن ها دارای فرم معکوسی است و برای بسیاری از افرادی که نمی توانند قند را در حالت ساکاروزی تحمل کنند بسیار خوب می باشد. شکر موجود در خرما به سرعت باعث جذب بدن می شود و برخلاف سایر قند های دیگر نیازی به هضم شدن ندارد.
گوشت خرما دارای ۵۰ الی ۶۵ درصد شکر، ۲.۵ درصد فیبر، ۲ درصد پروتئین و ۲ درصد از مواد دیگر تشکیل شده است. خرما منبعی بسیار غنی از آهن و پتاسیم و کلسیم می باشد و مقادیر بسیار محدودی از کلسیم در این مورد وجود دارد. علاوه بر تمامی این موارد باید این مورد را در نظر داشته باشید که مقدار کمی از سدیم و چربی نیز در این خرما ها وجود دارد و می تواند برای بدن بسیار خوب باشد. این نوع از خرما ها دارای مقداری متوسط از فسفر، مس، منیزیم و سولفور می باشد.
این میوه همچنین دارای مقادیر بسیار زیادی منیزیم می باشد و می تواند برای بدن بسیار خوب باشد. باید در نظر داشته باشید که هر ۱۰۰ گرم از این خرما دارای ۱ میلی گرم منیزیم می باشد و این برای افرادی که دارای رژیم کم سدیم می باشند بسیار خوب می باشد. همچنین هر ۱۰۰ گرم از این خرما ها دارای ۳ میلی گرم آهن می باشد که برای تمامی رژیم های افراد بزرگسال خوب است و تمامی افراد می توانند به راحتی از ان مورد استفاده کنند.
فیبر موجود در این میوه ها مغذی نمی باشد ولی می تواند هضم مواد غذای را بهبود بخشیده و دفع را برای بدن شما راحت تر خواهد کرد. این مورد را باید در نر داشته باشید که با توجه به تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده است نشان داده که رژیم های غذایی دارای فیبر زیاد می تواند بسیار موثر تر باشند و همچنین باید این مورد را در نظر داشته باشید که خرما کبکاب در این زمینه به کمک شما خواهد آمد.
علاوه بر تمامی موارد گفته شده ان نوع خرما یکی از بهترین منابع برای ویتامین ها به شمار می رود و سرشار از انواعی از ویتامین های گروه B بوده و ان ویتامین ها شامل ویتامین ب ۱، ویتامین ب ۲، ویتامین ب ۷ نیز می باشد. از دیگر ویتامین های موجود در این ماده ویتامین A می باشد و در هر یک کیلوگرم از این ماده غذایی حدودا ۴۸۴ میل گرم از این ویتامین وجود دارد و این مورد بسیار زیاد می باشد.
ارزش غذایی ۴۰ گرم خرما کبکاب عبارت است از :
- ۱۱۱.۲ کالری
- ۰.۵۲ گرم چربی
- ۲۶.۲ گرم کربوهیدارت
- ۰.۴۴ گرم پروتئین
- ۲۵.۲۲ گرم قند طبیعی میوه
- ۰.۴۴ میلی گرم سدیم
- ۰.۳۳ گرم اسید های چرب اشباع
طبع این خرما ها گرم می باشد و برای افرادی که دارای مزاج های سرد می باشند بسیار مناسب می باشد و می تواند طبع بدن آن ها را به تعادل برساند. معمولا استفاده از این میوه برای به تعادل رسیدن دمای بدن نیز استفاده می شود.
تقریبا می توان گفت آب و هوای گرمسیری برای کشت این میوه ها بسیار خوب می باشد و باید در این میان بدانید که بهترین شهری که می توانید این خرما ها را در آن بیابید استان بوشهر می باشد. این خرما ها بسته به محل کشتی که دارند رطوبت و شیرینی متفاوتی را خواهند داشت و باید این مورد را بدانید که بیش ترین سهم تولید این خرما ها مرتبط با شهر بوشهر می باشد ولی شهر های دیگری همانند دشتستان، بهبهان، خشت و کازرون و جهرم نیز این خرما ها را دارند.
در ایران می توان گفت حدودا ۳۰۸۶۱ هکتار زمین برای این نخل ها وجود دارد و این درختان سالانه بیش از ۵۰ هزار تن خرما تولید خواهد شد و هر هکتار از این زمین ها حدودا ۴۵۰۰ کیلو گرم خرما دارند. در واقع این درختان خرما ها در بین سایرین از نظر میوه دهی بالا در جایگاه سوم هستند و رتبه دوم را در سطح کشت به خودشان اختصاص داده اند.
این خرما ها در دی ماه به صورت خم نیز برداشت می شوند و باید در نظر داشته باشید که اگر می خواهید این خرما ها به خوبی برسند باید تا شهریور ماه به آن ها زمان بدهید. همچنین به یاد داشته باشید که بعد از چیدن و شستن این میوه ها را در بسته بندی های متفاوت به بازار عرضه می نمایند و شما نیز می توانید آن ها را تهیه کرده و در رژیم غذایی تان آن را قرار دهید.
خواص خرما کبکاب بسیار زیاد می باشد و می توان گفت این مورد برای زنان و مردان اهمیت بالایی دارد و برای رشد بهتر به کودکان نیز کمک خواهد کرد زیرا دارای مواد معدنی و انواعی از ویتامین ها است. امیدواریم که این مطلب به شما کمک کرده باشد تا بتوانید با این مدل از خرما ها بیش تر آشنا شده و فوایدی که دارد را بدانید.
منبع : آرگا
