تیرامیسو دسری خوشمزه و خوش طعم است, در طرز تهیه تیرامیسو ساده می توانید از بیسکویت تیرامیسو و شکر و زرده تخم مرغ و آرد و وانیل و شیر استفاده کنید. همچنین می توانید مانند دستور تهیه دسر با بیسکویت پتی بور از بیسکویت پتی بور نیز استفاده کنید.
تیرامیسو شکلاتی و تیرامیسو ساده از انواع دسر های خوشمزه و پرطرفدار برای مهمانی ها و مجالس مختلف هستند و شما می توانید این نوع دسر ها را در منزل به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم
- بیسکویت پتی بور و یا بیسکویت تیرامیسو : به اندازه ظرف دسر
- شکر : ۱ استکان
- وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
- زرده تخم مرغ : ۳ عدد
- شیر : ۳ لیوان
- آرد : ۱ استکان
طرز تهیه تیرامیسو ساده در منزل
در مرحله اول روش تهیه تیرامیسو ساده ابتدا نصف شیر را در قابلمه بریزید و شکر را به شیر اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت گاز با حرارت کم قرار دهید و مخلوط شیر و شکر را به خوبی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود سپس در ظرف جداگانه ای زرده های تخم مرغ را بریزید و آن ها را با کمک چنگال و یا همزن دستی به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
باقی مانده شیر را به زرده های تخم مرغ اضافه کنید.
سپس آرد را به صورت آرام آرام به مخلوط زرده تخم مرغ و شیر اضافه کنید و هم بزنید و وانیل را هم به مخلوط این مواد اضافه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه تیرامیسو ساده بیسکویت ها را در شیر و یا قهوه به مدت چند ثانیه قرار دهید.
و سپس بیسکویت ها را در ظرفی مناسبی که برای دسر انتخاب کرده اید بچینید و مخلوط مواد تیرامیسو ساده را روی بیسکویت ها بریزید و دسر را در یخچال قرار دهید تا خودش را به خوبی بگیرد.
در دستور تهیه تیرامیسو ساده می توانید بعد از آماده شدن دسر آن را با پودر کاکائو و پودر قهوه و یا شکلات رنده شده به زیبایی تزیین کنید.
آموزش تهیه کیک تیرامیسو ساده
کیک تیرامیسو نیز همچون دسر تیرامیسو ساده از انواع تیرامیسو های خوشمزه می باشد که که این دسر فوق العاده و ایده آل را می توانید در کوتاه ترین زمان و با دستور تهیه ساده در منزل تهیه نمایید و از میهمانان و یا اعضای خانواده خود به شایستگی پذیرایی نمایید.
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- نشاسته ذرت: یک دوم پیمانه
- بیکینگ پودر: یک دوم قاشق غذاخوری
- شکر: یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
دستور تهیه:
درون کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و شکر را به تخم مرغ ها بیفزایید و با استفاده از همزن ۱۰ الی ۱۵ دقیقه مواد را ترکیب کنید تا حجم مواد دو برابر شود.
بعد از اینکه مواد یکدستی حاصل آمد و کرم رنگ و لطیف شد به هم زدن خاتمه دهید.
آرد الک شده را به وسیله قاشقی چوبی با آرد ذرت و بیکینگ پودر ترکیب نمایید و کاملا هم بزنید.
در مرحله بعدی مخلوط آرد را به مواد اضافه نمایید و با قاشق چوبی هم بزنید. از هم زدن زیاد مواد خودداری کنید زیرا موجب خراب شدن بافت کیک می گردد.
داخل قالب مورد نظر را با یک کاغذ روغنی بپوشانید و مواد مخلوط شدهن را درون قالب بریزید. همچنین می توانید به جای یک قالب از سه قالب یک شکل و به یک اندازه استفاده نمایید.
قالب را درون فر بگذارید تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد کیک تیرامیسو بپزد. بعد از پخت قالب را از فر خارج نمایید و اجازه دهید تا کاملا سرد گردد و سپس کیک را از درون آن بیرون بیاورید.
در این مطلب آشپزی با دو دستور تهیه تیرامیسو ساده و کیک تیرامیسو به صورت مجزا و مرحله به مرحله آشنا شدید که امیدواریم از سرو این دسرهای خوشمزه و خوش طعم در کنار اعضای خانواده خود نهایت لذت را ببرید.
منبع : آرگا
