دسته ها
دوشنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۳

بررسی تفاوت های مایکروفر و توستر

  • شیوا فهیمی
  • ۱۸ اسفند ۱۴۰۱
  • ۰

مایکروفر و توستر از نظر ظاهری شبیه هم هستند از این رو افراد زیادی این دو وسیله را یکسان می دانند در حالی که کارایی متفاوتی دارند. در این مطلب به تفاوت مایکروفر و توستر می پردازیم.

با توجه به شباهت ظاهری مایکروفر و توستر افراد بسیاری تصور می کنند که این دو وسیله کارایی یکسانی دارند در حالی که این موضوع صحت ندارد و هر یک از این لوازم آشپزخانه کاربرد مختلفی دارند. برای دانستن تفاوت مایکروفر و توستر با ادامه مطلب همراه ما باشید.

آشنایی با تفاوت مایکروفر و توستر

امروزه توستر و مایکروفر از لوازم ضروری آشپزخانه ها محسوب می شوند اما به علت شباهت ظاهری این دو وسیله به هم، بیشتر افراد تصور می کنند که کارایی یکسانی هم دارند. در حالی که توستر و مایکروفر کاربرد متفاوتی دارند زیرا ماهیت توستر شبیه فر است. در ادامه به تفاوت مایکروفر و توستر پرداخته و این که هر یک از این لوازم چه کارایی در آشپزخانه دارند.

مایکروفر

مایکروفر با تاباندن امواج به غذا عمل می کند. به این صورت که امواج روی مولکول های آب تاثیر گذاشته و جنبش آن ها به حداکثر میزان رسیده و سبب گرم شدن و یا طبخ غذا می گردد. ولی این روش مزایا و معایب خاص خود را دارد. به طور مثال با این روش ویتامین های حساس به حرارت موجود در غذا حفظ شده ولی برخی عقیده دارند که چون غذا با حرارت پخت نمی شود، میکروب های داخل غذا کاملا از بین نمی روند.

یا این که ممکن است امواج برای افراد نزدیک به دستگاه مایکروفر مضر باشند. هر چند ضرر این امواج کاملا ثابت نشده ولی اگر این امواج در محلی تجمع یابند ممکن است بر افراد مستعد به ویژه بیماران و خانم های باردار تاثیر منفی داشته باشند. این وسیله برای پخت انواع مواد غذایی، گرم کردن غذا، انجماد زدایی غذاهای یخ زده و … کارایی دارد.

آون توستر

به آون توستر، فر رومیزی نیز گفته می شود. این وسیله با دارا بودن قابلیت تنظیم حرارت و زمان پخت، المنت های حرارتی و جوجه گردان، می تواند گرمای مورد نیاز برای پخت هر نوع غذایی را فراهم نماید. اگر لوله کشی منزل طوری است که امکان استفاده گاز فردار وجود ندارد یا اجاق گاز شما فر ندارد، آون توستر گزینه مناسبی می باشد.

زیرا این وسیله کارایی فر را دارد و انرژی کمی مصرف می کند. ضمنا جای خیلی کمتری نسب به فر را اشغال می کند. این دستگاه برای طبع آن دسته غذایی که به فر نیاز دارند مانند انواع پیتزا، مرغ، کیک و … مناسب است. آون توستر نان را برشته می کند، انواع مواد غذایی را طبخ کرده و برای سرخ کردن غذاها و همچنین انجماد زدایی نیز کاربرد دارد.

مدل های پیشرفته تر توستر دارای فناوری جدیدتر مانند قابلیت گریل غذا یا کونکشن نیز هستند که به کمک یک فن، حرارت یکنواختی داخل دستگاه ایجاد می کند.

مایکروفر و توستر چه فرقی دارند؟

تا اینجا با کارایی هر یک از این وسایل آشنا شدید. حال تفاوت های مایکروفر و توستر شامل چه مواردی است؟ در پاسخ می توان این طور بیان کرد اگرچه آون مایکروفر و آون توستر از نظر ظاهری شبیه هم هستند اما کاربرد هر یک به گونه ای است که می توان تمایز بسیاری برای آن ها متصور شد. در واقع آون توستر ماهیتی شبیه فر داشته و بیشتر جهت گریل غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

در حالی که مایکروفر با تاباندن امواج به غذا و فعال نمودن مولکول های آب سبب پخت غذا می گردد. مایکروفر تایم کمتری برای پخت نیاز داشته و از سویی می توان حجم بیشتری از مواد غذایی را در آن جای داد. مصرف انرژی مایکروفر نسبت به توستر کمتر بوده ولی برای غذاهای کم چرب و کم آب مناسب نیست و برای برشته کردن غذا پیشنهاد نمی شود.

در صورتی که که آون توستر جهت برشته کردن مواد غذایی مثل نان ایده آل است و فضای کمتری از آشپزخانه را اشغال می نماید. ولی باید دانست که این وسیله مصرف انرژی بالایی دارد و حجم کمتری از غذا را گرم می کند. ناگفته نماند قیمت مایکروفر در اغلب موارد بیشتر از آون توستر است هر چند برند و امکانات نیز در این راستا تاثیر گذار می باشد.

به این ترتیب موارد بسیاری وجود دارد که بین مایکروفر و توستر تفاوت ایجاد می کند که بایستی با بررسی های لازم، نیازتان را تعیین و با توجه به نیازها و بودجه ای که دارید، بهترین انتخاب را انجام دهید. در این زمینه می توانید از موارد زیر هم کمک بگیرید.

۱. روش پخت

پخت غذا توسط توستر از طریق اشعه مادون قرمز موجود در المنت ها انجام می شود. این المنت ها باعث شده غذا از داخل کاملا پخته و بیرون آن حالت برشته پیدا کند. ولی همانطور که پیشتر بیان شد مایکروفر با به حرکت درآوردن مولکول های آب داخل غذا سبب پخت و گرم شدن آن می شود.

به این ترتیب اگر طرفدار غذای گریل هستید آون توستر مناسب شما بوده ولی اگر اکثرا مواد غذایی آبدار با درصد چربی زیاد مصرف می کنید، مایکروفر گزینه مناسبی است.

۲. زمان پخت

آون توستر نسبت به مایکروفر به زمان بیشتری برای پخت غذا نیاز دارد. زیرا در آون توستر غذا به صورت آهسته پخت می شود و اگر درجه حرارت المنت خیلی زیاد شود، ممکن است داخل غذا خام مانده و روی آن بسوزد. به این ترتیب تایم زیادی طول می کشد تا درجه حرارت آون توستر به دمای مورد نیاز غذا برسد.

به این ترتیب اگر سرعت پخت غذا برای شما اهمیت بیشتری دارد بهتر است مایکروفر را انتخاب نمایید.

۳. مصرف انرژی

مصرف انرژی مایکروفر از توستر کمتر است. اگر در یک مدت زمان مشخص؛ آون توستر و مایکروفر را مورد استفاده قرار دهیم، میزان مصرف انرژی در توستر بیشتر خواهد بود. ضمنا همانطور که در مورد قبل ذکر شد طبخ غذا در توستر مدت زمان بیشتری نیاز دارد به این ترتیب تایم زیادی باید روشن بماند. از این رو اثبات شده که توستر انرژی بیشتری مصرف می کند.

۴. قیمت

به طور میانگین قیمت مایکروفرها از توستر بیشتر می باشد. از این رو با توجه به نیاز خود دست به انتخاب بزنید. و اگر نیاز شما با آون توستر تامین می شود می توانید بودجه کمتری صرف خرید نمایید.

جمع بندی

در حالت کلی تفاوت مایکروفر و توستر این است که مایکروفر زمان پخت کمتری نیاز داشته و مصرف انرژی کمی هم دارد. همچنین با آن می توان حجم غذای بیشتری را طبخ نمود. ضمنا مایکروفر برای غذاهای مایع بیشتر مناسب است و در عین حال برای غذاهای کم چرب و کم آب مناسب نیست و در برشته کردن غذا کارایی کمی دارد.

در مقابل توستر برای گرم کردن و برشته کردن مواد غذایی مانند نان مناسب بوده و فضای کمتری اشغال می کند. همچنین این دستگاه برای حجم کمی از غذا مناسب تر است. در عین حال انرژی بیشتری مصرف می کند و در گرم کردن غذاهای آبکی کارایی خوبی ندارد. تایم پخت بیشتری نیاز دارد و در صورت استفاده نادرست، ممکن است سبب خشک شدن غذا شود.

گفتنی است مایکروفرها متنوع تر بوده و از توستر پیشرفته تر هستند. در مقابل کار با توستر بسیار راحت تر است. در کل آون توستر دستگاه ساده تری بوده به این ترتیب تمیز کردن توستر کار راحت تری است. اما به علت حساسیت زیاد مایکروفر، بهتر است برای تمیز کردن مایکروفر اول اطلاعات لازم به انجام این کار را کسب نمایید.

ضمنا اگر توستر ایراد پیدا کند تعمیر آن بسیار راحت تر از مایکروفر می باشد. در صورت معیوب شدن مایکروفر به علت حساسیت بالای دستگاه نیاز به تکنسین کاربلد است. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی با دلایل دلایل روشن نشدن توستر و علت صدای مایکروفر با کلیک روی لینک از این مقالات بازدید نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *