به طور کلی کاشت آووکادو در فضای گلدان به عنوان گیاهان آپارتمانی بسیار سرگرم کننده و آسان خواهد بود و در نتیجه نهای به وجود می آید که در نهایت به یک نمونه کوچک جذاب با برگ های براق و بیضی شکل تبدیل خواهد شد و می توانید از آن در فضای منزل تان نیز نگهداری نمایید.
آشنایی با کاشت آووکادو در گلدان
بهتر است بدانید اووکادو در واقع درختی است که میوه های آن در گونه گیاهان گلدار طبقه بندی خواهند شد و اغلب تا ۲۰ متر ارتفاع به راحتی رشد می کند و از رشد بسیار سریعی نیز برخوردار خواهد بود. این گیاه در تمام طول سال برگ های سبز دارد که طول آن ها بین ۱۲ تا ۱۵ سانتی متر خواهد بود. گل های آووکادو نیز نامشخص و به رنگ زرد مایل به سبز و به عرض ۵ تا ۱۰ میلی متر خواهند بود.
امروزه در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووکادو وجود دارد که برخی از آن ها دارای وست صاف و سبز رنگ بوده اما پوست برخی از آن ها سیاه و خشن خواهد بود. بر اساس شواهد به دست آمده مایاها و اینکاها از این میوه تغذیه می کردند.
آووکادو را می توان یک گیاه همیشه سبز و دارای میوه های روغنی دانست که سرشار از چربی های قابل هضم است و می توان با آن یک سس سالم به همراه سبزی های خام درست کرد. اووکادو کاملا چرب بوده و دارای اسید های امینه مختلف از جمله سیستین، تریپتوفان و تیروژین می باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده وجود چندین نوع آنتی بیوتیک نیز در این گیاه ثبت شده است.
دانه این گیاه دارای مقدار کمی در حدود ۲ درصد روغن می باشد که این روغن کاملا غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده و دارای بو و طعمی مطبوع است. روغن دانه اووکادو دارای حدود ۷ درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک و اسید استئاریک، اسید آراشیدیک، اسید میریستیک و در حدود ۸۰ درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک خواهد بود.
دستورالعمل و نحوه کاشت هسته آووکادو در گلدان:
توجه داشته باشید که کاشت هسته اووکادو هم در گلدان و هم در فضای باز انجام می شود که در ادامه سعی داریم به بیان دستورالعمل کشت آووکادو در گلدان به صورت کامل بپردازیم:
برای کاشت آووکادو درون گلدان در ابتدا بایستی میوه آووکادو را میل نمایید و هسته ی آن را نگه داشته و به خوبی بشویید. سپس به وسیله ی ۴ عدد خلال دندان هسته را روی دهانه لیوان کاسه ای آب تنظیم نمایید به گونه ای که ۲.۵ سانتی متر از هسته درون آب باشد.
سپس لیوان را به جایی ببرید که گرما و تابش نور مستقیم آفتاب را دریافت نمایید. اطمینان حاصل نمایید که همواره ۲.۵ سانتی متر از هسته درون آب باشد و وقتی آب کم شد مجددا لیوان را پر کنید. پس از گذشت ۲ الی ۶ هفته شما بایستی نتاایجی مانند رشد ریشه و جواهن زدن ساقه را مشاهده نمایید.
زمانی که طول جوانه های آووکادو به ۱۰ تا ۱۲ سانتی متر رسید زمان آن است که آن را کمی برش دهید تا مجددا به ۷ سانتی متر برسد. با این کال ساقه تقویت شده و به برگدهی بیشتر تشویق خواهد شد. پس از برش ساقه، ریشه ها پهن تر می شوند و ساقه مجددا برگ می دهد و قوی تر از قبل می شود. در این زمان بایستی گیاه تان را درون گلدان کشت نمایید.
برای کشت هسته اووکادو بایستی آن را در خاک هوموس غنی بکارید به گونه ای که نیمی از هسته بیرن بماند. در واقع قسمت ریشه دار که در آب قرار داشته بایستی درون خاک قرار بگیرد. پس از این اطمینان حاصل کنید که گیاهتان به صورت متوالی آبیاری می شود.
گاهی بهتر است به صورت عمیق تری آبیاری را انجام دهید اما توجه داشته باشید که خاک باید در بیشتر مواقع کمی مرطوب نه اشباع در آب باشد. در صورت مشاهده برگ های زرد باید بدانید که آبیاری بیش از حد بوده و در این مواقع بایستی چندین روز از ابیاری گیاه خودداری نمایید تا سطح خاک به صورت کامل خشک شود.
در مورد نور مورد نیاز نیز هر چقدر نو خورشید بیشتر باشد برای رشد آووکادو بهتر خواهد بود. چنانچه برگ های گیاهتان قهوه ای شدند و یا از قسمت بالایی دچار سوختگی شدند نشان دهنده این است که نمک اضافی در خاک جمع شده و برای رفع این مشکل بایستی اجازه دهید تا زمان آبیاری، آب به صورت آزادانه از گلدان خارج شود و پس از مدتی آن را با احتیاط خشک نمایید.
احتمالا در این زمان طول ساقه به ۳۰ سانتی متر رسیده و می توانید مجددا آن را تا اندازه ی ۱۵ سانتی متر کوتاه کنید تا به رشد و دادن ساقه های بیشتر تشوق شود. حال شما یک گیاه زیبا و سبز دارید که اکسیژن تولید کرده و دنیا را به جای بهتری تبدیل می کند. علاوه بر این با نگهداری و مراقبت و نگهداری طولانی مدت از آن می توانید از میوه ها نیز استفاده نمایید.
بهتر است بدانید که گیاه پر.رش یافته از این روش با گیاه والد متفاوت بوده و حدودا ۷ الی ۱۰ سال طول خواهد کشید تا میوه بدهد. پس در پرورش درختچه میوه تان صبوری پیشه کنید.
شرایط مورد نیاز برای پرورش درخت آووکادو:
همانطور که می دانید تمامی گیاهان برای اینکه بتوانند روند رشد خود را به خوبی طی کنند نیاز به مراقبت ها و شرایط ویژه ای دارند که شما بایستی آن ها را فراهم نمایید. به همین مظور در ادامه به بیان مهم ترین شرایط برای کاشت و پرورش آووکادو در گلدان پرداخته ایم:
-
آبیاری منظم:
پس از گذشت حدود سه هفته از زمان کاشت و پس از اینکه دانه های آووکادو شروع به جوانه زنی کردند بایستی اقدام به آبیاری نمایید. آبیاری را به اندازه کافی انجام دهید و در فاصله بین دو آبیاری اجازه دهید بستر خاک به صورت کامل خشک شود و سپس اقدتم به آبیاری مجدد نماید.
-
خاک و تغذیه:
دانه های آووکادو می توانند در انواع مختلف خاک گلدان با منشا آتش فشانی، لومی شنی و یا آهکی رشد و باردهی خوبی داشته باشند. البته از آنجایی که اووکادو نسبت به پوسیدگی های ریشه حساسیت زیادی دارد به همین خاطر خاک آن باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
خاک بستر را همیشه مرطوب و نه خیس نگه دارید یعنی زمانی که سطح خاک نسبتا خشک شده بود برای آبیاری اقدام نمایید. از این نکته غافل نشوید که آبیاری بیش از حد بستر آووکادو ها می تواند موجب زرد شدن برگ ها و در نهایت مرگ گیاه را به همراه داشته باشد. ترکیب خاک ایده آلی که می توانید از بازار برای بستر گیاهتان تهیه نمایید شامل کوکوپیت یا پیت ماس به همراه پرلیت خواهد بود.
-
نور و دمای کافی:
درختان آووکادو در زادگاه خود در سایه نسبی رشد می کنند و به همین خاطر مکان کشت آن ها بایستی به گونه ای باشد که پرنور و روشن بوده اما نور مستقیم آفتاب در ساعات اولیه روز که شدت و گرمای کمتری دارد به گیاه بتابد. دقت داشته باشید که کمبود نور باعث می شود تا گیاه به سمت منبع نور خم شده و برگ های آن به تدریج ریزش کنند. در مقابل نیز نور بیش از حد سوختگی برگ ها و پوسته درخت را به همراه خواهد داشت.
در مورد دمای مورد نیاز گیاه نیز می توان گفت که بهترین بازه دمایی بین ۲۵ تا ۲۸ درجه سانتی گراد خواهد بود و از این نکته غافل نشوید که گرمای بیش از حد موجب کاهش فتوسنتز گیاه شده و عملکرد محصول به شدت کاهش خواهد یافت.
منبع : آرگا