همانطور که همه می دانیم انجیر یکی از محبوب ترین میوه ها است که هم به صورت تر و هم خشک طرفدران زیادی دارد به همین علت نیز بنده به عنوان یک شیرازی توانستم با استفاده از انجیر استهبان وارد عرصه تجارت این محصول شوم و به ثروت میلیاردی دست یابم.
انجیر قرمز
در بازار میوه ها و خشکبار انجیر قرمز یک نوع معروف و محبوب انجیر و پر طرفدار ترین آن هم در داخل کشور و هم در سطح جهانی است.
انجیر خواص بسیار زیادی دارد و انجیر قرمز نیز در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بی خوابی و بیماری های قلبی و عروقی استفاده می شود.
انجیر قرمز علاوه بر طعم لذیذ دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و علاوه بر پیشگیری سرطان به درمان آن نیز بسیار کمک می کند.
انجیر قرمز همیشه از میوه های معروف بوده و در میان تمامی سنین نیز محبوب است همچنین در برخی از فصول سال که این میوه وجود ندارد.
به همین دلیل به صورت خشک شده نیز در فروشگاه ها موجود است.
انجیر درجه یک
انجیر درجه یک جزء با کیفیت ترین و سالم ترین میوه ها می باشد و به علت خواص فراوانی که دارد به شکل خشک یا تر مورد استفاده قرار می گیرد.
انجیر درجه یک که فقط توسط باغداران مجرب و متخصص تولید و برداشت می شود.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید انجیر ها بیش از ۶۰۰ گونه مختلف در جهان دارند.
در گذشته به دلیل کمبود ابداعات و امکانات مردم فقط می توانستند در زمان های معینی که فصل برداشت انجیر بود از این محصول استفاده و بهره بگیرند.
امروزه با پیشرفت فناوری و علم کشاورزی کشاورزان با استفاده از روش های نوین توانسته اند تا این میوه را در تمام سال در دسترس شما عزیزان قرار دهند.
انجیر محلی
انجیر محلی را می توان به دو صورت خشک و تازه در فصل تابستان برداشت کرد و از آن برای سلامتی و پیشگری از بیماری ها مصرف کرد.
انجیر با نام علمی انگلیسی Ficus carica را می توان یکی از بهترین گیاهان گلدار در منطقه خاورمیانه دانست که گونه ای از آن در ایران یافت می شود.
نام انجیر در قرآن کریم ذکر شده است و به صورت والتین آمده است که نشان می دهد این گیاه تا چه میزان برای سلامتی انسان مفید می باشد.
انجیر محلی تازه معمولا در فصل تابستان برداشت می شود که می توان آن را به حالت خشک تبدیل تا در طول سال از این محصول پر کاربرد و مفید مصرف کرد.
منبع : آرگا
