دسته ها
چهارشنبه ۹ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه پاستا آلانورما غذای گیاهی خوشمزه و سالم

  • سمیه نیک فرجام
  • ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
  • ۰

پاستا آلانورما یک پاستای گیاهی و ایتالیایی است که با استفاده از ترکیبات بادمجان، گوجه و سبزیجات معطر تهیه می شود. در این بخش طرز تهیه پاستا آلانورما قرار داده شده است که می توانید مراحل آموزش آن را مطالعه نمایید.

پاستا آلانورما از جمله پاستاهای گیاهی و سالمی است که می توانید به راحتی آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. این پاستای ایتالیایی را می توانید با انواع سبزی های معطر تهیه کنید. طعم و مزه این پاستا همچون پاستا چیکن و پاستا خامه ای فوق العاده خوشمزه است. در این بخش با طرز تهیه پاستا آلانورما آشنا می شوید.

 

مواد لازم پاستا آلانورما

مواد لازم

  • پاستا تورتلیونی: ۴۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده: نصف پیاز
  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۳ حبه
  • ریحان خرد شده: نصف پیمانه
  • گوجه فرنگی خرد شده: ۸۰۰ گرم
  • فلفل قرمز: به میزان کافی
  • بادمجان: ۳ عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • ریحان تازه: برای تزئین
  • پنیر فیلا: ۶۰ گرم
  • روغن: به میزان کافی

مواد اولیه پاستا آلانورما

طرز تهیه پاستا آلانورما خوشمزه

برای آماده کردن این پاستای ایتالیایی لذیذ باید مقداری آب درون قابلمه مورد نظر بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

مقداری نمک به آن اضافه کنید و پاستاها را درون آبجوش بریزید. زمانی که پاستا مقداری نرم شد، آن را آبکش کنید.

حالا باید تابه ای را روی حرارت قرار دهید، مقداری روغن زیتون درون آن بریزید و پیازهای ریز شده را در آن سرخ کنید. بعد از تفت خوردن پیازها سیرها را درون تابه ریخته و تفت دهید.

  •  بلیط کیش
  •  قاصدک 24

در مرحله بعدی باید گوجه های خرد شده را به همراه مقداری فلفل و نمک درون تابه ریخته و به همراه پیازها تفت دهید. زمانی که گوجه ها نرم شد و پخت اجازه دهید، تا موادتان به غلظت کافی برسد. مدت زمان پخت در این مرحله ۱۵ دقیقه می باشد.

در این مدت زمان نیز می توانید بادمجان ها را حلقه ای برش دهید و آن ها را سرخ کنید. بادمجان ها را بعد از سرخ شدن درون سس گوجه ریخته و با آن مخلوط می کنیم. در این مرحله پاستاها را نیز با سسمان ترکیب می کنیم.

مرحله آخر در ظرفی دیگر مقداری پنیر را رنده کنید و آن را روی موادتان بریزید. ریحان خرد شده را می توانید درون موادتان بریزید و یا روی مواد تزئین کنید.

طرز تهیه پاستا آلانورما

 نکات مهم پخت پاستا آلانورما

  • زمان آماده سازی مواد این پاستای ایتالیایی خوشمزه ۳۰ دقیقه بوده و زمان پخت آن نیز ۴۵ دقیقه می باشد.
  • این پاستا را در وعده های غذایی مختلف می توانید سرو کنید. این پاستا به سادگی و به سرعت آماده می شود، به همین دلیل طرفداران زیادی دارد.
  • طرز تهیه پاستا آلانورما بسیار ساده است. این پاستا از معروف تربن پاستاهای ایتالیایی بوده و شما به دلخواه می توانید مواد دیگری به این پاستان اضافه کنید.
  • استفاده از سبزی های معطر نیز در این پاستا می تواند لذیذتر باشد.
  • این پاستا یک پاستای سالم و گیاهی است. البته شما در صورت دلخواه می توانید مرغ را نیز به آن اضافه کنید.
  • استفاده از انواع سبزیجات مانند کدو نیز می تواند در این پاستا کاربردی باشد. در صورت دلخواه می توانید از سیب زمینی نیز در این ترکیبات استفاده کنید.
  • این غذا طعم مطبوع و دلنشینی دارد و در انواع مهمانی ها نیز می تواند سرو شود.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.