چیز کیک یکی از کیک های پرطرفدار دنیا است، که در کشورهای مختلف دنیا به ویژه ترکیه و کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد. یکی کیک های که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید، چیز کیک شکلاتی، چیز کیک موزی و چیز کیک شعریه می باشد، که در این مقاله با طرز تهیه چیز کیک شعریه آشنا می شوید. این کیک بسیار ترد و لذیذ است، و بعد از غذا سرو می شود. از مواد اولیه این دسر می توان به شیر عسلی و رشته های دسری اشاره کرد.
این دسر محبوب در کشورهای مختلف دنیا سرو می شود. شما علاقه مندان این دسر را می توانید به راحتی در خانه نیز تهیه کنید. تهیه این دسر دارای دو مرحله است، و در قسمت اول باید کراست این مواد را تهیه کنید، و سپس قسمت کرمی این مواد را آماده نمایید.
مواد لازم
- رشته شعریه: یک بسته
- خامه صبجانه: یک بسته
- کره: ۸۰ گرم
- شیر عسلی: یک و نیم بسته
- پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده: به میزان لازم
- پودر هل: یک قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
مواد میانی
- پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم
- پسته خرد شده: به مقدار لازم
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
- وانیل: یک و نیم قاشق مرباخوری
- شیر عسلی: یک و نیم پیمانه
طرز تهیه چیز کیک شعریه خوش طعم
برای تهیه این دسر باید کتری را روی حرارت قرار دهید، تا جوش آید، سپس مقداری از زعفران سابیده شده را همراه آب جوش دم کنید. گردوها را پوست کرده و بکوبید. رشته های شعریه را در پاکت آن خرد کنید، و در ظرف دیگر نیز مقداری از پودر ژلاتین را همراه آب باز کنید. ظرف ژلاتین را روی حرارت کتری قرار داده تا شفاف شود.
در این مرحله باید کراست دسر را تهیه کنید. برای تهیه کراست رشته های شعریه خرد شده را باید در تابه ای مناسب قرار دهید. کره را به آن اضافه کنید، و به خوبی هم بزنید، تا به شعریه ها بچسبد. رشته ها رتا سرخ کنید، تا رنگ آن تغییر کند. گردو را به مواد اضافه کرده و در این مرحله پودر دارچین، هل و زعفران را نیز اضافه کنید. در مرحله بعدی نیز باید شیر عسلی را به موادتان اضافه نمایید. خامه را بریزید، و اجازه دهید، مواد بر روی حرارت قرار بگیرند.
رشته های خمیری شکل را داخل بشقابی تخت کنید. بهتر است بشقابی گود باشد و کف آن را ابتدا ورق آلومینیوم قرار دهید. ظروف کمربندی نیز برای این دسر بسیار مناسب هستند. کراست هایی که از قبل آماده کرده اید، درون ظرف بریزید، و آن را به خوبی صاف کنید. برای این کار می توانید از یک لیوان استفاده کنید. زمانی که موادتان به خوبی فشرده شد، آن را درون یخچال قرار دهید.
زمانی که شعریه ها سفت شدند، مواد کرمی را تهیه می کنیم، و روی آن می ریزیم. این مواد شامل پنیر خامه ای، وانیل، پودر پسته، شیر عسلی، خامه صبحانه، ژلاتین هستند، که باید آن ها را درون غذاساز بریزید، و به خوبی میکس کنید. مواد را روی کراست بریزید و به خوبی پخش کنید.
منبع : آرگا
