بسیاری از افراد بادام درختی را با بادام های زمینی برابر می دانند ولی جالب است بدانید که فواید بادام های درختی بسیار بیش تر از بادام زمینی می باشد. اگر روزانه بتوانید یک مشت بادام درختی را مورد استفاده قرار دهید قطعا می توانید ۸ درصد از نیاز روزانه خود را نسبت به کلسیم از بین ببرید. در ادامه شما را با طرز تهیه کره بادام درختی آشنا می کنیم تا بتوانید صبحانه ای مقوی و مفید برای خود تهیه کنید.
معمولا کره هایی که از بیرون تهیه می کنید دارای قیمت بسیار زیادی هستند ولی شما می توانید در خانه و با کم ترین هزینه این کره خوشمزه را تهیه کرده و برای صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار دهید و از فواید آن بهره مند شوید.
مواد لازم
- مغز بادام دو پیمانه
- نمک دو قاشق چای خوری
- روغن نارگیل یک چهارم پیمانه
- خرما سه عدد
آموزش طرز تهیه کره بادام درختی
یک کاسه بردارید و مقداری آب در آن بریزید و مقداری نمک نیز به آب اضافه کنید. بادام ها را باید یک شب در این ترکیب خیس کنید و اجازه دهید علاوه بر راحتی هضم این بادام ها میزان بسیار زیادی از نفخ آن نیز گرفته شود. بعد از یک روز می توانید بادام را آبکش کرده و آن را روی پارچه ای تمیز بریزید و اجازه دهید خشک شود. برای خشک شدن بادام ها چندین و چند ساعت زمان لازم است. بادام ها را بعد از خشک شدن به درون فر انتقال دهید و دمای آن را روی ۱۷۰ درجه گذاشته و اجازه دهید کمی برشته شوند.
بادام ها را در غذا ساز بریزید و آن ها را به خوبی میکس کنید. بعد از چند بار میکس کردن بادام ها روغن پس می دهند و حالت خمیری پیدا می کند.
می توانید بادام ها را با استفاده از قاشق از دیواره ظرف جدا کرده و دوباره آن ها را به هم بزنید. مقداری نمک به بادام ها بزنید و ۵ دقیقه ای به آن ها استراحت بدهید.
آموزش روش دوم تهیه کره بادام زمینی
ابتدا همانند دستور اول بادام ها را برشته کنید. البته در این روش بادام ها چسبندگی بسیار کمی پیدا می کنند و باید از مقدار روغن نارگیل برای تهیه کرده بادام درختی استفاده کنید.
بعد از این که بادام ها را در میکسر خرد کردید می توانید روی آن ها مقداری روغن نارگیل بریزید. میکسر را روشن کنید و تا زمانی که مواد شما حالت خمیری به خود بگیرید باید آن را روشن کنید.
استفاده از روغن نارگیل باعث می شود زمانی که این کره را در یخچال قرار می دهید کمی بیش تر خودش را بگیرد و شما برای استفاده مجدد از آن باید زمانی برای باز شدن آن اختصاص دهید.
در مرحله آخر طرز تهیه کره بادام درختی برای این که کره تهیه شده مقداری شیرین شود می توانید از خرما استفاده کرده و یا مقداری عسل به آن اضافه کنید. برای این کار لازم است تا در انتهای این کار مواد شیرین کننده را اضافه کنید.
خواص بادام درختی بسیار زیاد است و با توجه به روغن بسیار زیادی که دارد شما می توانید به راحتی برای تهیه کره از آن استفاده کنید. استفاده از بادام در بارداری به رشد بهتر جنین کمک می کند و می تواند از بسیاری از بیماری های رشدی ذهنی کودک پیشگیری کند زیرا مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز برای رشد را فراهم می کند.
اگر از این مطلب رضایت داشتید می توانید در ادامه با کلیک بر روی آموزش تهیه کره بادام زمینی و بیسکویت کره بادام زمینی را نیز مشاهده کنید و آن را به راحتی و با ساده ترین دستور در خانه تهیه کرده و از خوردن محصولات ارگانیک و خانگی بدون مواد نگهدارنده لذت ببرید و سلامت خود را تضمین کنید.
منبع : آرگا
