بلوط یکی از میوه هایی می باشد که برای سلامت پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد. برای این که بتوانید این میوه را مدت زمان بیش تری نگهداری کنید لازم است تا آن را خشک کرده و برای استفاده در جایی خشک و خنک نگهداری کنید. در ادامه روش خشک کردن میوه بلوط را برایتان بررسی خواهیم کرد.
روش های خشک کردن میوه بلوط
برای خشک کردن بلوط چندین و چند راه وجود دارد که در ادامه شما را با آن ها آشنا می کنیم. در واقع خشک کردن میوه و آجیل ها به شما کمک می کند تا بتوانید میزان ماندگاری آن ها را افزایش داده و در هر غذایی که دوست دارید از آن ها استفاده کند. از خشک شده میوه بلوط می توانید در انواع مختلف غذا ها استفاده کنید و یا در کار های هنری و انواع تزیینات از آن ها کمک بگیرید.
خشک کردن بلوط در فر
یکی از ساده ترین روش هایی که می توانید برای خشک کردن میوه ها استفاده کنید این است که آن ها را در فر قرار دهید. برای این که بتوانید این کار را به بهترین شکل ممکن انجام دهید لازم است تا یک سری مراحل را انجام دهید که در ادامه آن ها را با علت برایتان بررسی خواهیم کرد.
- قبل از هر کاری لازم است تا بلوط ها را به طور کامل بررسی کنید. در نظر داشته باشید که اگر سوراخ و یا مشکلی روی آن ها وجود داشت بهتر است از خشک کردنشان صرف نظر کرده و آن ها را دور بریزید زیرا ممکن است از درون کپک زده و خراب باشند.
- برای این که آن هارا خشک کنید باید فر را مدتی قبل روشن کنید و دمای آن را روی ۱۷۵ درجه فارنهایت قرار دهید.
- میوه هایی بلوط را قبل از خشک کردن با استفاده از آب خنک بشویید و با استفاده از پارچه تمیز خشک کرده و روی سینی مخصوص فر به صورت منظم بچینید.
- سینی فر را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید و بعد از این مدت زمان می توانید آن ها را خارج کرده و تا زمانی که خنک شوند صبر کنید.
- بلوط های خشک شما آماده هستند و شما می توانید آن ها را تا سه ماه نگهداری کنید.
- بهتر است قبل از هر بار استفاده از آن ها خوب آن ها را چک کنید تا لارو و یا کرم درون آن هان ها نباشد.
خشک کردن در فضای آزاد
یکی از ساده ترین روش هایی که می توانید برای خشک کردن میوه ها از آن ها استفاده کنید و هوای آزاد می باشد. این روش نسبت به روش های دیگر زمان بسیار زیادی می برد ولی سالم ترین روشی است که می تواند بدون آسیب دیدن میوه ها آن ها را خشک کند.
- برای این که بتوانید میوه ها را در فضای آزاد خشک کنید نیاز است تا یک روز گرم تابستانی را انتخاب کنید.
- برای این که میوه ها بهتر خشک شوند بهتر است رطوبت هوا زیر ۶۰ درصد بوده و هوا برای چند روز متوالی خشک و صاف باشد در غیر این صورت ممکن است مدت زمانی که برای خشک کردن میوه ها در نظر دارید طولانی تر شود.
- بلوط ها را درون سینی توری بچینید و از تور های ضد زنگ برای روی آن ها استفاده کنید تا آلودگی هایی که ممکن است روی آن ها ایجاد شود را به حداقل برسانید.
- سینی را زیر نور خورشید قرار دهید و بهتر است با استفاده از آجر کمی آن را از سطح زمین فاصله داده تا علاوه بر این که مورچه به آن حمله نکند هوار آزاد در همه جای این سینی در گردش باشد.
- برای این که سرعت خشک کردن را افزایش دهید می توانید از مقداری ورق آلومینیوم استفاده کرده و آن را زیر سینی قرار دهید تا نور جذب شده بیش تر باشد و بتوانید فرایند خشک کردن را تسریع کنید.
- پوشاندن روی سینی با استفاده از توری های ضد زنگ می تواند آن را از حمله حشرات دو نگه داشته و همچنین بهتر است شب ها سینی را به خانه بیاورید زیرا هوای شب می تواند دوباره آن ها را مرطوب کرده و زمان خشک شدن را افزایش خواهد داد.
- دائما میوه ها را تحت نظر بگیرید و زمانی که از خشک شدن کامل آن ها اطمینان پیدا کردید بهتر است آنها را جمع آوری کرده و در جایی به دور از رطوبت قرار دهید.
استفاده از میوه خشک کن ها
دستگاه های میوه خشک کن به شما کمک می کنند تا در کم ترین زمان بیش ترین مقدار از میوه ها را خشک کنید و شما می توانید برای خشک کردن میوه بلوط ز این دستگاه ها نیز استفاده کنید.
- برای استفاده از این دستگاه لازم است تا آن را روی دمای ۵۷ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و یا روی حالت خشک کردن میوه ها قرار دهید.
- بلوط ها را روی میوه خشک کن ها بچینید و ۱ الی ۲ روز خشک شدن آن ها زمان می برد.
- برای این که بلوط هایتان بیش از حد خشک نشوند شما می توانید بعد از یک روز آن ها را هر دو ساعت یک بار بررسی کرده و زمانی که فکر می کنید آماده هستند می توانید آن ها را از درون دستگاه خارج کنید.
- میوه هایی که خشک کرده اید نباید بیش از حد نرم باشند و باید حالت ترد و شکننده داشته باشند.
نحوه نگهداری از بلوط های خشک شده
خشک کردن میوه بلوط به آسانی امکان پذیر می باشد ولی جالب است چند نکته ای در مورد نگهداری از آن ها بدانید زیرا نمی توان آن ها را به مدت بسیار زیادی نگه داشت.
- بلوط ها را از یک تا سه ماه می توانید نگه دارید بعد از این مدت زمان هر بار که از آن ها استفاده می کنید باید بیش تر از قبل مراقب نبودن لارو و حشره در آن ها باشید.
- بهتر است آن ها را درون ظرف در بسته قرار دهید و درون یخچال بگذارید تا ماندگاری آن ها بیش تر شود.
- برای این که دوباره از این بلوط های خشک شده استفاده کنید می توانید آن ها را قبل از استفاده حدودا یک ساعت در آب قرار دهید تا کمی مرطوب شده و از حالت خشکی خارج شوند.
در پایان این مطلب برای افزدون اطلاعات عمومی خود در رابطه تشخیص چای مرغوب و تاریخچه شیرینی پزی یکلیک نمایید.
منبع : آرگا
