دسرها یک نوع پیش غذا محسوب می شوند که دارای تنوع بالایی بوده و از جمله ی آنها می توان ژله رولی با بستنی، پودینگ، فالوده سیب و … اشاره داشت. برای آشنایی با طرز تهیه دسر حصو یکی از دسرهای خوشمزه تا پایان مطلب همراه آرگا باشید.
دسر حصو با املاهای مختلفی نظیر «هسو»، «حسو»، «حصو» نوشته می شود. این دسر دارای طعم لذیذ و شکلی شیک است که می تواند به عنوان ایده ای انتخابی و بی نظیر برای میزبانی در مهمانی ها مورد استفاده قرار بگیرد. این مورد استفاده بودن می تواند از طریق تهیه در منزل انجام پذیرد.
مواد لازم
- توت فرنگی ۸ عدد
- گلاب ۴ قاشق غذاخوری
- آرد گندم ۳ قاشق غذاخوری
- شیر ۲ پیمانه
- وانیل یک دوم قاشق چایخوری
- شکر یک سوم پیمانه
طرز تهیه دسر حصو خوش طعم
ابتدا شیر را درون ظرفی بریزید. آرد را الک کرده و به آن اضافه کنید. سپس آن را به هم بزنید. پس از اینکه کمی غلظت دار شد و به اصطلاح گرفتن خودش شکر را به آن بیفزایید. باز هم به هم بزنید تا شبیه فرنی گردد، سپس وانیل و گلاب را نیز افزوده و آن را از روی حرارت بردارید.
در این مرحله توت فرنگی هایی که ریز کرده اید را نیز بیفزایید و بگذارید تا خنک گردد. سپس درون ظرف مخصوص سرو بریزید و بگذارید تا بر روی سطح آن رویه ای ایجاد شود.
پس از رویه و شکل گرفتن دسر خوشمزه ی شما آماده است؛ می توانید آن را هنوز گرم است و با پس از خنک شدن، برای سه لایه و سه رنگ بودن این دسر، پس از آماده سازی مواد دسر؛ آن را به ۳ بخش قسمت نمایید. به یکی از بخش ها زعفران، به یکی پودر کاکائو و یک لایه دیگر هم وانیل بیفزایید. به شکل دلخواه خود تزئین نمایید.
با توجه به اینکه یکی از مواد اصلی دسر حصو، توت فرنگی است؛ لازم است در تهیه توت فرنگی ها نهایت دقت را داشته باشید تا پخته و سالم باشند. این دسر از دسرهای خوشمزه شاهرود و سمنان محسوب می شود که از نظر شکل و مزه شباهت زیادی به فرنی دارد. امیدواریم این مطلب مورد توجه و پسند شما واقع شده باشد و با استفاده از آن بتوانید دسری عالی برای مهمانی و یا دورهمی های ساده خود تهیه و سرو نمایید.
منبع : آرگا
