دسته ها
شنبه ۳ مهر ۱۴۰۰

طرز تهیه دلمه سیب زمینی به همراه نکاتی برای ایجاد طعم ایده آل

  • ندا خوشرو
  • ۲۸ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید, در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد.

دلمه نوعی غذا است که در ایران جزء غذا های پرطرفدار می باشد و انواع مختلفی نظیر دلمه سیب زمینی و دلمه گوجه فرنگی و دلمه برگ مو و دلمه فلفل دلمه ای و دلمه برگ کلم و دلمه کدو و دلمه بادمجان دارد. در دستور ساخت دلمه سیب زمینی می توانید از گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا و یا پنیر پارمیزان و جعفری ساطوری شده برای خوش طعم کردن دلمه استفاده کنید.

با سیب زمینی می توانید غذا های مختلف و متنوعی را بپزید که دلمه سیب زمینی یکی از این نوع غذاها است از دلمه سیب زمینی می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید هم چنین می توانید این غذای ایرانی را به عنوان غذایی کامل در وعده غذایی شام و ناهار سرو کنید.

طرز تهیه دلمه سیب زمینی با طعم به یاد ماندنی

دلمه یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که دارای انواع مختلفی است و بسته به سلیقه تان می توانید هر نوع آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید، در ادامه مطلب دستور تهیه دلمه سیب زمینی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.

 طرز تهیه دلمه سیب زمینی با بهترین روش

مواد لازم برای ۲ نفر

گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
سیب زمینی بزرگ و گرد : ۴ عدد
پیاز : ۱ عدد
جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
رب : ۲ قاشق غذاخوری
زعفران ( در صورت تمایل ) : به میزان لازم
پنیر پیتزا و یا پنیر پارمزان : به میزان لازم
نمک و فلفل : به میزان لازم

  •  قاصدک 24
  •  نهال بیبی شاپ

دستور تهیه دلمه سیب زمینی

دستور پخت دلمه سیب زمینی

در مرحله اول ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید سپس آن ها را به خوبی بشویید و با کمک کارد آشپزخانه سیب زمینی را به دو قسمت نامساوی تقسیم کنید و داخل نیمه بزرگتر سیب زمینی ها را با کمک قاشق و کارد آشپزخانه خالی کنید. در مرحله بعدی روش پخت دلمه سیب زمینی پیاز های خرد شده را در درون تابه ای مناسب با مقداری روغن تفت دهید و بعد از این که پیاز ها نیمه سرخ شدند گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه کنید و بعد از تفت خوردن گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و زعفران را به گوشت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه نیز رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه نمایید و بعد از این که رب تفت خورد و بومی خامی آن از بین رفت جعفری ساطوری شده به مواد دلمه سیب زمینی اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن همه مواد دلمه تابه را از روی حرارت گاز بردارید.

در مرحله آخر داخل سیب زمینی ها را با مواد آماده شده پر کنید و سپس قسمت کوچکتر سیب زمینی ها را بر روی آن ها قرار دهید و دلمه های سیب زمینی را در درون قابلمه ای مناسب بچینید حتی الامکان فاصله بین دلمه ها را کمتر کنید تا وا نروند بعد از چیدن سیب زمینی ها در درون قابلمه سس دلمه را در درون ظرف کوچکی آماده کنید برای تهیه سس دلمه در درون ظرف کوچکی مقداری روغن بریزید سپس رب گوجه فرنگی را در درون روغن تفت دهید و مقداری آبجوش به رب اضافه کنید و بعد از این که سس چند قل زد آن را بر روی دلمه بریزید و سپس گاز را روشن کنید و قابلمه دلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا دلمه ها به خوبی پخته شوند در ۵ دقیقه آخر پخت دلمه ها پنیر پیتزا و یا پنیر پارمزان رنده شده را بر روی دلمه ها رنده کنید و بعد از ۵ دقیقه قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و سپس دلمه ها را برای سرو در درون ظرف مناسبی بچینید.

روش پخت دلمه سیب زمینی

نکات طلایی برای طرز تهیه دلمه سیب زمینی

۱. می توانید به مایه سس دلمه سیب زمینی برای خوش طعم شدن مقداری زرشک و یا گرد لیمو اضافه کنید.
۲. بهتر است به جای رب به مواد دلمه سیب زمینی زعفران اضافه کنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
۳. می توانید سیب زمینی ها را بعد از پر کردن در درون قالب فر بچینید و سپس قالب فر را در درون یخچال قرار دهید.
۴. اگر فاصله بین دلمه های سیب زمینی زیاد باشد ممکن است دلمه ها وا بروند.
۵. در صورت تمایل می توانید به جای جعفری ساطوری شده از پیازچه خرد شده استفاده کنید.
۶. می توانید برای تهیه دلمه سیب زمینی سیب زمینی ها را نصف کنید سپس درون سیب زمینی ها را پر کنید.

دستور پخت دلمه سیب زمینی

آموزش تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی ( دو نفر)

دلمه سیب زمینی را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه دستور تهیه دلمه سیب زمینی به سبک ایتالیایی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم :

  • سیب زمینی متوسط  :دو عدد
  • ریحان خرد شده : یک قاشق مربا خوری
  • سبزیجات خرد شده معطر : یک فنجان
  • سیر رنده شده : یک حبه
  • آویشن : یک هشتم قاشق چای خوری
  • پنیر پیتزای رنده شده کم چرب : ۴۵ گرم
  • فلفل قرمز : به میزان لازم

دستور تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی

نحوه تهیه :

در روش تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی ابتدا فر را بر روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نمایید سپس سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت یک ساعت کاملا پخته شوند.

حالا در فاصله زمانی که سیب زمینی ها را داخل فر قرار داده اید کمی روغن داخل یک تابه نچسب بریزید و پس از داغ شدن روغن سیر و سبزیجات خرد شده را به مدت سه تا پنج دقیقه داخل آن تفت دهید سپس آویشن و ریحان را به همراه کمی فلفل قرمز بر روی آن بپاشید.

در این مرحله از نحوه تهیه دلمه سیب زمینی پس از پخت سیب زمینی ها آن ها را از وسط نصف کرده و کمی از گوشت داخل آن را با قاشق بردارید سپس داخل سیب زمینی را با سبزیجاتی که در مرحله بالا تفت داده اید پر نمایید.

در مرحله آخر بر روی سبزیجات پنیر پیتزا بریزید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه داخل فر بماند تا پنیر پیتزا کاملا آب شود سپس داخل ظرف مناسب سرو کنید، نوش جان.

آموزش تهیه دلمه سیب زمینی ایتالیایی

دلمه سیب زمینی را بهتر است بعد از آماده شدن با روش های تزیین دلمه به زیبایی تزیین کنید. امیدواریم از طرز تهیه دلمه سیب زمینی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده پخت انواع دلمه کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.