دسته ها
یکشنبه ۴ مهر ۱۴۰۰

طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده لذیذ با آموزش مرحله به مرحله

  • زهره گنج بخش
  • ۶ مرداد ۱۴۰۰
  • ۰

اگر به دنبال درست کردن غذاهای بین المللی هستید،طرز تهیه گراتن با گوشت چرخ کرده را یاد بگیرید و آن را در کم ترین زمان درست کنید.

یکی از انواع غذاهای محبوب بین المللی گراتن می باشد. در پخت این غذا می توانید از مواد مختلف و متنوعی مثل گوشت چرخ کرده، بادمجان و گوشت مرغ و … استفاده کنید. طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده همچون پخت سوفله سبزیجات بسیار آسان است و در زمان کوتاهی می توانید این غذا خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی: دو عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
  • پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
  • پیاز: ۲ عدد
  • سس بشامل: ۱ لیوان
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • کره: ۲۵ گرم
  • فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • نمک: به میزان لازم
  • زردچوبه: به مقدار کافی
  • روغن: به میزان مورد نیاز

طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه

طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده خوش طعم

در ابتدا برای درست کردن این غذا سیب زمینی ها را شسته و داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را با دو پیمانه آب پر کنید و سپس ۱ قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید. گاز را روشن کرده و قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها آب پز شوند.

در این مرحله بعد از اینکه سیب زمینی ها آب پز شدند پوست آن ها را جدا کنید و با گوشت کوب سیب زمینی ها را بکوبید تا به شکل پوره دربیایند. در ادامه کره را به سیب زمینی ها اضافه کرده سپس نمک و فلفل را به آن ها بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید.

پیاز ها را پوست کنده و به شکل نگینی ریز کنید. تابه ای مناسب برداشته داخل آن کمی روغن بریزید و سپس پیازها را در آن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و به خوبی آن را با پیاز تفت دهید تا جایی که گوشت تغییر رنگ دهد.

  •  قاصدک 24
  •  بلیط کیش

مراحل تهیه گراتن گوشت چرخ کرده

سپس زردچوبه، نمک، و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید. رب گوچه فرنگی را داخل تابه بریزید و به خوبی تفت دهید تا طعم خامی آن از بین برود و با مواد به خوبی مخلوط شود.

در این مرحله پس از تفت دادن رب به آن ها یک فنجان آب اضافه کرده و در تابه را ببندید تا گوشت پخته شود. قارچ ها را خرد کرده و در تابه ای دیگر تفت دهید.

فر را روشن کنید و روی دما ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرفی مناسبی را تهیه کنید که با دمای فر سازگار باشد. سس بشامل را در کف آن بریزد و آن را کاملا پخش کنید. پوره سیب زمینی را روی سس ریخته و با قاشق آن را صاف و یکدست کنید.

روی پوره ها یک لایه از گوشت را اضافه کرده و سپس قارچ تفت داده شده را روی آن ها بریزید. مقداری پنیر پیتزا روی مواد ریخته و دوباره کمی سس به آن ها اضافه کنید.

به همین روال همه مواد را داخل ظرف بچینید تا پر شود. مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید و سپس ظرف را در فر بگذارید. ۲۰ الی ۳۰ دقیقه منتظر بمانید تا گراتن شما پخته شود.

در مرحله ی آخر بعد از اینکه گراتن پخته شد به مدت چند دقیقه گریل را روشن کرده تا روی پنیر پیتزا نیز پخته و به رنگ طلایی در بیاید. مواد را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود سپس آن را برش دهید و نوش جان بفرمایید.

طرز تهیه گراتن خوش مزه گوشت چرخ کرده

ضمن سپاس از همراهی با طرز تهیه گراتن گوشت چرخ کرده در این مطلب، چنانچه علاقمند به تهیه و سرو دیگر انواع گراتن هستید با کلیک بر روی لینک مورد نظر می توانید گراتن محبوب خود را در منزل تهیه نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.