شاید شما هم مانند برخی از افراد ندانید که زایلیتول چیست و چه ویژگی هایی دارد. بهتر است بدانید که این ماده از الکل های قندی می باشد ولی نمی تواند فرد را مست کند و زمانی که آن ها را به نوشیدنی های خود اضافه کنید مشکلی برایتان ایجاد نمی شود.
زایلیتول چیست
باید بدانید که از دید شیمی الکل قند ها می توانند ویژگی های مولکول های قندی را ترکیب کنند. در واقع گیرنده های این ماده به آن ها اجازه می دهند تا گیرنده های طعم در دهان را تحریک کنند و دهان مزه آن ها را شیرین تر تشخیص بدهد. در واقع این ماده یکی از موادی می باشد که به عنوان الکل قند شناخته می شود و می توان گفت هم مفید است و هم می تواند عوارضی به همراه داشته باشد. این ماده در برخی از میوه ها و سبزیجات نیز وجود دارد ولی میزان آن بسیار اندک می باشد و می توان گفت این ماده یکی از طبیعی ترین الکل هایی می باشد که تا کنون آن ها را دیده اید. یکی از شگفتی های این ماده در این است که حتی انسان ها نیز مقادیر بسیار کمی از آن را در زمان سوخت و ساز بدن تولید می کنند. شما ممکن است این مواد را در ترکیب برخی از موادی که روزانه از آن ها استفاده می کنید مانند آدامس های بدون شکر، آبنبات ها و محصولات دهان و دندان دیده باشید. طعم این ماده مانند شکر می باشد ولی شیرینی آن حدودا ۴۰ درصد کم تر از شکر های معمولی است. شما می توانید این ماده را در فروشگاه ها ببینید که به شکل کریستال های سفید وجود دارند. باید بدانید که این ماده نوعی شیرین کننده پالایش شده می باشد و موادی که پالایش می شوند عموما هیچ گونه ویتامین و مواد معدنی و پروتئین خاصی ندارند و از این نظر می توان گفت زایلیتول نوعی شیرین کننده می باشد که تنها دارای کالری است. این ماده با توجه به ماهیتی که دارد باید سرشار از کربوهیدرات باشد ولی نمی تواند قند خون را بالا ببرد و می تواند برای افرادی که با قند و سایر شیرین کننده ها مشکل دارند مفید باشد. استفاده از زایلیتول برای افرادی که اعتیاد شدیدی به الکل دارند مضر نیست.
ویژگی های زایلیتول
حال که می دانید زایلیتول چیست باید از کاربرد های آن نیز اطمینان داشته باشید. این ماده هم فایده می رساند و هم ممکن است عوارضی به همراه داشته باشد که در ادامه همه آن ها را برایتان بیان می کنیم.
مزایا
هر ماده ای می تواند فواید و مزایایی داشته باشد که زایلیتول از این قاعده مستثنی نمی باشد. مزایای این الکل قند عبارت است از :
- لاغری و کاهش وزن
- جایگزین شکر برای افراد دیابتی و پیش دیابتی
- بهبود علامت های دیابت
- جلوگیری از افزایش وزن در رژیم های چاقی
- تقویت دندان ها
- سلامت دندان ها
- جلوگیری از بیماری های عفونی در لثه
- کاهش عفونت های قارچی در گوش
- بالا رفتن تولید کلاژن
- جلوگیری از پوکی استخوان
- بهبود دستگاه گوارش
مضرات
باید بدانید که هر ماده ای به خودی خود بی خطر نمی باشد و ممکن است برای برخی از افراد و برخی از حیوانات سمی باشد و آن ها را راهی بیمارستان کند. مضرات زایلیتول عبارت اند از :
- افت شدید قند خون در سگ ها
- نارسایی کبدی در سگ ها
- مشکلات گوارشی در صورت استفاده بیش از حد
- شیده شدن آب به درون روده
- ایجاد باد شکم
- ایجاد نفخ شکم
- ایجاد اسهال و بیرون روی
نکته : در صورتی که به سندروم روده تحریک پذیر مبتلا می باشید بهتر است از الکل های قندی استفاده نکنید زیرا ممکن است مشکلات بسیار جدی برای شما ایجاد شود.
در واقع اگر دوست دارید ماده ای را در رژیم خود وارد کنید باید ابتدا ببینید که مشکلی با آن دارید و این ماده می تواند با بدن شما سازگار شود یا خیر. بیش تر افرادی که از زایلیتول استفاده کرده اند در دراز مدت با آن مشکلی نداشته اند و از آن کاملا راضی بوده اند. در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک زیر سایر مطالب مرتبط با دانستنی های علمی را مشاهده کنید.
منبع : آرگا
